Itt van, miért rossz a szójaszósz

A szójaszósz potenciálisan káros az egészségére. Itt van miért.

A történet kiemeli

A közhiedelem szerint a szójaszósz egészséges, finom és zsírmentes, magas antioxidáns tartalommal rendelkezik. Az erjesztett szójababból és búzából készült szójaszósz ízes és fontos alapanyag az ázsiai ételekben. A szójaszósz természetes előállítása 18 hónapig tart, így egészséges és tápláló. A kereskedelmi szójaszósz gyártása azonban csak két-három napot vesz igénybe. Így potenciálisan káros lehet az egészségére.

A szósz magas sószintje az élet későbbi szakaszában is komoly egészségkárosító tényezőkké válhat. Szóval, ha kielégíti az ízlelőbimbóit, ne kavarjon az egészségével!

A szójaszósz így befolyásolja hátrányosan az egészségét:

1. Fokozott emlőrák kockázat

A szójatermékekben található izoflavonok felgyorsíthatják a mell rákos sejtjeinek szaporodását. A nők menstruációs ciklusainak megzavarásáról is ismert.

Fotóhitel: iStock

2. Pajzsmirigy

Szójaszósz, erjesztett fajta goitrogeneket tartalmaz. Ezek egyfajta izoflavonok, amelyek zavarják a pajzsmirigyhormonok szintézisét. Ez hyperthyreosishoz is vezethet ebben az esetben.

3. Befolyásolja a spermiumok számát

A szójaszósz rendszeres fogyasztása hátrányosan befolyásolja a spermiumok számát. Hatással lehet a nemhez kapcsolódó, ösztrogénként ismert hormonra is, és megzavarhatja a férfiak reproduktív egészségét.

4. MSG szójaszószban

A szójaszósz tartalma befolyásolhatja neurológiai egészségét. A glutaminsav nagyon mérgező összetevő, és jó mennyiségben található meg szójaszószban. Ehhez MSG-t is adnak az íz fokozása érdekében.

5. Az ásványi anyag felszívódása akadályozott

A szójaszósz fogyasztása megakadályozhatja, hogy a szervezet felszívja az ásványi anyagokat. A kereskedelmi forgalomban lévő szójaszószban található fitátok hatással vannak az emésztőrendszerre, és megakadályozzák, hogy a szervezet az összes tápanyagot felvegye az ételből.

6. A fehérje emésztése akadályozott

A szójaszósz sok ismeretlen tényének egyike, hogy képes emésztési problémákat és hasnyálmirigy-problémákat okozni a szervezetében. Ennek oka a tripszin-inhibitorok hatása a test emésztőrendszerében.

7. A szív- és érrendszeri betegségek kockázata

A szójaszósz magas sótartalma növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez a vérnyomás hirtelen megugrásához is vezethet.

Fotóhitel: iStock

8. Terhes nőkre gyakorolt hatás

A szójaszósz összes káros tartalmának köszönhetően felesleges megmagyarázni, miért kell a leendő kismamáknak tartózkodniuk a fogyasztásától. A szójaszósz a terhesség alatt akadályozhatja a baba növekedését.

9. Káros hatással van a vesére

A szójaszószban található oxalátok vesekőhöz vezethetnek. A fitoösztrogén pedig veseelégtelenséghez vezethet.

Fotóhitel: iStock

10. Asztmás problémák

A szójaszósz egészségre gyakorolt káros hatásainak kutatása erős kapcsolatot talált a szójaszósz fogyasztása és az asztmás problémák között.

A DoctorNDTV egyablakos webhely minden egészségügyi igényének kielégítésére, amely a leghitelesebb egészségügyi információkat, egészségügyi híreket és tippeket nyújt az egészségügyi életmóddal, étrend-tervekkel, informatív videókkal stb. Kapcsolatos szakértelemmel. A legfontosabb és legpontosabb információkat kaphatja az egészségügyi problémákról mint a cukorbetegség, a rák, a terhesség, a HIV és az AIDS, a fogyás és sok más életmódbeli betegség. Van egy több mint 350 szakértőből álló testületünk, akik segítenek bennünket a tartalom fejlesztésében azáltal, hogy megadják értékes információikat és elhozzák számunkra az egészségügy legújabbit.