Mindössze annyit kell tudni az egyre növekvő vajas kávé trendről

mindössze

2018. október 3. // Kevin Farrell

A Nestlé nagy márkájú szaktudását kölcsönzi a Know Brainer ketogén krémmárkának, hogy elősegítse a vajkávé nagyszerű piacra juttatását. A partnerség a Terra Food + Ag Tech Accelerator programból nőtt ki, és bár a Nestlé nem tett pénzügyi befektetést a cégbe, az élelmiszer-óriás állítólag kritikus támogatást nyújt, hogy új vajas kávétermékeket hozzon piacra.

Rendben, de a földön az vajkávé?

A vajkávé vagy a golyóálló kávé két rész pontosan olyan, amilyennek hangzik, és egy része csavarodik. Az alapvető vajkávé receptje szerint egy csésze fekete kávéhoz egy evőkanál fűvel táplált vajat kell hozzáadni, egy evőkanál közepes láncú triglicerid (MCT) olaj mellett. Speciális MCT olajmárkák jelentek meg a vajkávé étrend körül, de mivel a kókuszolaj összetétele nagyrészt MCT, a legtöbb ember csak egy evőkanál kiváló minőségű kókuszolajat használ vajkávé triumvirátjában.

George And Lennie (@ george.and.lennie) által megosztott bejegyzés 2018. január 23-án, 8:35 PST-kor

Miért isznak ezt az emberek?

A vajkávé állítólag lassítja a normál kávéivással járó energiaszint emelkedését, és hat órán át érzi jóllakóit. Az ital rajongói azt állítják, hogy ez egy agyi táplálék, javítja a mentális élességet és az összpontosítást. Állítólag megfékezi az étvágyat, segíti a fogyást, sőt javíthatja a bőr tónusát és arcszínét. A Nestlé - nem éppen az egészségügyi termékeiről ismert - „funkcionális ételnek” tartja, amelyet a fogyasztók már isznak és élveznek, hozzáadva az egészség és a wellness előnyeit.

Várjon, hogyan segít minden reggel a vajfogyasztás az embereknek a fogyásban?

Állítólag köze van a májnak az emésztésben betöltött szerepéhez. A vaj és az MCT olaj a májba sebességbe lendül, ahol lassan működik, lebontva ezeket a közepes láncú triglicerideket.

Mivel a testének hosszabb ideig tart a kávé feldolgozása a rendszerben, a koffein hosszabb, simább emelést biztosít. A vaj kávéfogyasztók szerint teltségérzetük furcsa - az éhség nem kúszik fel rajtad ebédidőig. Emiatt a vajas kávéfogyasztók azt mondják, hogy a nap folyamán kisebb ételeket szeretnének enni. Az a szokás, hogy reggelire két evőkanál zsírt fogyaszt, nyilvánvalóan arra kényszeríti az embereket, hogy a nap további részében jobban tudatában legyenek a bevitt zsíroknak és olajoknak. Ráadásul a kókuszolaj támogatja a szervezet nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) - az úgynevezett jó koleszterin - termelését.