Isabelle McKenzie

# 30A cukor napja

Bár gyakran tekintik egészséges és teli módnak a nap megkezdésére, a granola rejtett és nem annyira rejtett hozzáadott cukorral van tele. Igen, kiderült, hogy egy tál granola magasabb lehet a cukorban, mint egy doboz szóda. Ebben a bejegyzésben megtudhatja, hogy a zab és a mézszirup ropogós kombinációja - amelyet gyakran egészségesebbnek tekintenek, mint a hagyományos gabonafélék, például a Froot Loops - valószínűleg kifújja a cukor bevitelét a vízből, és az alacsony szint, hogy mikor és hogyan kell elkényeztetni ezt az édes granola kezelést.

arra hogy

A jó öreg granolát sokan szeretik: a szabadban élő emberektől és az egészséges táplálkozóktól kezdve egészen az egészségtudatos fogyasztókig.

Ha szeretsz reggelire reggelizni egy szép nagy hideg és ropogós tál granolával, lehet, hogy a hátadon veregeted magad a ringató tápláló választásért.

És miért nem?

Végül is megtalálható a granola az egészséges élelmiszerboltokban, sőt a nagy áruházlánc-boltokban is láthatja a dobozokra bélyegzett címkéket, amelyek azt mutatják, hogy mennyire „tiszta”, „természetes” és „fehérjével töltött” ez a ropogós reggeli.

Azt is tudja, milyen nagyszerű az „egészséges” reggeli hírneve, miért ne érezné magát boldognak és örülne annak, hogy ezt a reggelit a testéhez való egészséges hozzájárulás részeként választotta?

A probléma azonban az, hogy a granola nem olyan egészséges, mint gondoltad.

Tudom, szeretem magamnak a granola ropogós adagját, de sajnos most már csak csemegeként élvezem kedvenc granola márkámat, a Love Crunch-ot. 😢

Mindannyian tudjuk, hogy az olyan gabonafélék, mint a kakaóhús és a lábhurok cukorba vannak töltve, és rendkívül egészségtelenek. De figyelj, ha granolát eszik, mint egészséges reggeli müzli alternatívát, akkor nagy adag cukrot is kaphat!

Az a tény, hogy a granola valójában nem egészséges - valójában cukorral van tele - annyira, hogy egyes esetekben a granola tálad cukor- és zsírtartalma versenytárs lehet egy adag Ben és Jerrys fagylaltéval.

Mindenképpen meg kell szereznie a tényeket, mielőtt elfogyasztaná a következő tál granolát.

Egyes granolák magas tápanyagtartalommal bírnak, de a legtöbb változat kalóriákkal és cukorral TÖLTÖTT, még inkább, mint egy átlagos reggeli gabona.

Mivel a granola fő összetevője a zab, kiegyensúlyozott és egészséges lehetőség lehet, de a granolában lévő zab tönkremegy, ha mézzel, édes szirupokkal, dióval, csokoládéval, szárított gyümölcsökkel és más hozzáadott édesítőszerekkel kombinálják őket - ezek mind növelik a cukrot és a kalóriákat.

Tehát igen, a granola jó lehet neked, de vigyáznod kell.

Ha körültekintően választ, kaphat egy csésze fehérjét, rostot, egészséges zsírokat stb., De először meg kell tudnia, hogyan kell eligazodni és meg kell értenie a granola egészségét tönkretevő trükköket.

Nincs egyetlen formula a granolára, de általában pirított zabpehelyből, néhány dióból vagy magból és szárított gyümölcsből készül, tehát hogy egészséges-e, a többi összetevőtől és annak elkészítésétől függ.

A zab tele van rostokkal, amelyek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében. A dió egészséges zsírokat szolgáltat, a szárított gyümölcsök pedig káliumot, elektrolitot tartalmaznak, amely nélkülözhetetlen a testi folyamatokhoz.

A sima hengerelt zab kiegyensúlyozottan egészséges lehetőség, jó szénhidrátokat, fehérjét, zsírt és rengeteg rostot tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és hosszabb ideig jóllaknak. A zab szintén kiváló vas-, réz-, cink-, szelén-, magnézium-, mangán- és E-vitamin-forrás.

Bár a zab szuper egészséges, az a tény, hogy a granolában zab van, hozzájárul a magas szénhidráttartalomhoz, vagyis mértékkel kell enni.

• Magok és diófélék -

A Granola hajlamos magokat, dióféléket vagy mindkettőt tartalmazni, amelyek kiemelkedően nagyok az egészségre. A magokban és a diófélékben magas a fehérjetartalom és az omegás zsírok mennyisége, ami energiát lendít fel és segít megtelni.

Rostot, E-vitamint és szelént is tartalmaznak, szóval igen, jók neked, de ne feledd, hogy magas kalóriatartalmú étel.

• Szárított gyümölcs -

A szárított gyümölcs tartalmaz néhány tápanyagot, de sokkal magasabb a cukor- és kalóriatartalma, mint az egész gyümölcs (és sok szárított gyümölcs is tartalmazhat cukrot).

Először kövér.

Most nagy rajongója vagyok az egészséges zsíroknak - amelyek jól állnak neked -, de mindent mértékkel kell enni. Sok márka erősen használja az olajat a granolájában, növelve a zsír- és kalóriatartalmat, de a kicker az, hogy ezeknek az olajoknak az egy része nem egészséges!

Használhatnak feldolgozott zsírokat, például hidrogénezett szójabab- vagy mogyoróolajat. A NAGY SZÁM!

A hidrogénezett zsírokat hidrogén hozzáadásával állítják el a telítetlen zsírokhoz, így olyan zsírok jönnek létre, amelyek hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek, mint a természetesen előforduló olajok.

De néhány tanulmány kimutatta, hogy a zsírok hidrogentálásának folyamata növelheti az LDL-koleszterint és csökkentheti az egészséges, nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterint, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek esélyét.

Ami még rosszabb, a granola összetevőit ragacsos édesítőszer fogja összekötni, ami növeli a granola cukortartalmát, kalóriáit és tönkreteszi az egészségügyi előnyöket.

Granola, cukros csapda?

Gondolkodott már azon, vajon miért olyan finom a granola, mint a kedvenc édes gabonamárkája? CUKOR!

A Granola csomagolható cukorral, kukoricasziruppal, mézzel és más hozzáadott édesítőszerekkel, csakúgy, mint sok kedvenc gabonaféléje, amelyet megpróbál elkerülni az egészsége érdekében.

Ez valóban változó, de egyes márkák adagonként akár 30 gramm cukrot is tartalmazhatnak! Ó, Istenem! És ez még azt sem veszi figyelembe, hogy sokan egy üléssel többet eszünk, mint a szokásos ¼ - ½ csésze adag.

Mivel a granola nem tartalmaz sok tejterméket vagy gyümölcsöt, ennek a cukornak szinte az egésze hozzáadott cukrot tartalmaz.

Az egyetlen egyéb tényező, amely befolyásolja a cukortartalmat, a szárított gyümölcs (fentebb kifejtettem, miért nem kell ez a szárított gyümölcs) és a csokoládé.

Ezért lesz a legtöbb cukor a csokoládé és az aszalt gyümölcs alapú granola fajtákban; és a ragacsos édesítőszer, a csokoládé és az aszalt gyümölcs között, amely sok CUKOR.

De ne bízzon a „könnyedén édesített” granolákban sem.

A nap végén a gyártó az, aki eldönti, hogy ez mit is jelent valójában.

A granola márka dönti el, hogy mennyi cukrot ad hozzá. Nincs meghatározott kifejezés. Ez azt jelentheti, hogy enyhén édesített változatukban 4 grammal kevesebb cukor van, mint a klasszikus granolában.

A Granola márkák megpróbálják átverni Önt azzal is, hogy megosztják veletek a csomagolás elején található termékben használt cukortípust.

A méz, a juharszirup, az agavé és a kókuszcukor egészségesebbnek tűnhet, mint a kukoricaszirup vagy a nádcukor, de ezek az édesítőszerek még mindig ugyanolyan mérgező cukros hatást gyakorolnak a testére, mint a sima régi nádcukor. És üres kalóriák.

Hallhatja: „ó ... a kókuszcukor egészséges, alacsonyabb a glikémiás indexe (az élelmiszerek szénhidrátjainak rangsorolása aszerint, hogy ezek hogyan befolyásolják a vércukorszintet)”, bA különböző cukrok glikémiás indexe csak kismértékben változik, és ezek a különbségek minimálisak.

Ezenkívül számos granola márkának hiányzik a rosttartalma, ami segít lassítani a cukor felszívódását, javítja az emésztést és segít a teltségben tartásban.

Ez azt jelenti, hogy amikor cukrot tartalmazó és alacsony rosttartalmú granolát fogyaszt, gyorsabban tapasztalhatja a vércukorszint emelkedését mintha egy darab gyümölcsöt ettél volna meg.

Az ilyen vércukorszint-emelkedések rövid távon letargiát és éhséget okozhatnak, és idővel előfordulhat, hogy a tested nem képes hatékonyan csökkenteni a vércukorszintet, ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.

Egyes márkák elkülönítik az összes és hozzáadott cukrot a táplálkozási tények címkéin, de nem mindegyiket. Tehát, ha nem lát hozzáadott cukrokat a címkén, ellenőrizze az összetevők listáját.

Minél magasabb a listán egy cukor a címkén, vagy ha sok cukor van különböző neveken, például árpa maláta vagy fruktóz, annál több cukrot adunk hozzá.

Tartsa a hozzáadott cukrot a lehető legalacsonyabban.

Egy másik dolog hozzáadni ehhez a növekvő problémához a granolával kapcsolatban az, hogy egyes granola márkák valójában túl sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak!

Ja, jól hallottál! Hogy ez egy dolog!

Sokféle granola, különösen a granola rudak, nagy mennyiségben tartalmazhatnak bizonyos tápanyagokat.

Valamikor annyi vitamin van, hogy előfordulhat, hogy túladagolja ezeket a bizonyos tápanyagokat, ami túlzott pótláshoz vezet, ami a kívántnál kevesebb mellékhatással járhat.

Például a túl sok vas okozhat kellemetlen érzést a bélben. Ellenőrizze a címkét, hogy megtudja, túl sok-e bizonyos tápanyag.

A granola összes márkája nem egyenlő, ezért itt kell keresnie!

A granolák nagymértékben különböznek a kalóriákban, a hozzáadott tápanyagokban és a cukorszintben. Ha csak egy kis kutatást folytat, elkerülheti az édesség vásárlását, amelyen egészségügyi címke van!

Természetes granola, amely alacsony cukortartalmú vagy cukormentes, fehérjében és rostokban gazdag.

Kezdje azzal, hogy keres egy granolát, amelynek összetevőinek kisebb listája kiejthető, és amely különféle egész ételeket tartalmaz, az első összetevő a zab.

NE legyen részlegesen hidrogénezett olaj, például transz-zsírok, kevesebb mint 2 gramm telített zsír és 0 gramm transz-zsír.

Keressen granolákat ez egészséges adag fehérjét és rostot biztosít Önnek.

Keressen egy granolát, amely tele van teljes kiőrlésű gabonával, diófélék és magvak (fantasztikus rost- és fehérjeforrások).

Ügyeljen arra, hogy a tápanyagok szigorúan a fent említett szemekből, diófélékből és magvakból származnak.

Mint mindig mondom, az a legjobb, ha tápanyagokat mindig teljes ételekből szerezzük be. Néha a granolák hozzáadott feldolgozott rostot és hozzáadott fehérje-koncentrált forrásokat tartalmaznak, de nem akarod ezeket.

Például egyes márkák hozzáadják a fehérjét szója és rost formájában, például cikória gyökér formájában, hogy olcsón növeljék a rost- és fehérjetartalmat.

A fehérje nem olyan, amihez valóban szüksége van a granolájához, mivel valószínűleg már elegendő mennyiséget kap belőle, de a rost nagyon kívánja. Keressen granolát 3 gramm rosttal, adagonként 120-250 kalóriával.

Ne feledje, hogy a granola cukortartalma szinte minden cukor - vagyis hozzáadott cukor -, nem pedig egészséges, természetesen előforduló cukor. Néha a granola szó szerint felét teheti a nők napi ajánlott cukorbevitelének.

Tehát ellenőrizze a címkét. Mint már korábban mondtam, minél nagyobb egy összetevő mennyisége egy termékben, annál magasabb az összetevők listáján. Minél magasabb a cukor felsorolása a címkén, vagy ha sok cukor szerepel a különböző nevek alatt, annál több cukrot adunk hozzá.

Sajnos az élelmiszer-gyártók gyakran elrejtik a teljes cukormennyiséget azzal, hogy több különböző néven szerepelnek az összetevők listáján.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a cukor alattomos rejtett elnevezéseire, mint vízmentes szőlőcukor, kukoricaszirup szilárd anyag, szőlőcukor, fruktóz, magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup (HFCS), méz, malátaszirup, maltóz, melasz, nektár, szacharóz, és a lista folytatódik.

A 27 rejtett cukortartalmú ételem, amire figyelni kell az Ellenőrzőlista + Vásárlási útmutatómban, kinyomtatható listát tartalmaz a cukor egyéb elnevezéseiről, amelyeket magával vihet az élelmiszer-kirándulásokra.

Ügyeljen arra is, hogy kerüljön semmit mesterséges anyagot vagy összetevőt nem ismeri fel vagy nem tudja kiejteni.

Az összetevőket ismét csökkenő sorrendben soroljuk fel a legnagyobb mennyiségtől a legkisebbig, vagyis a teljes kiőrlésű gabonának, a teljes zabnak, a diónak és a magnak a lista tetején kell lennie, míg az olajoknak és a zsíroknak a lista végén kell lenniük cukorral legalsó részén.

Ne feledje: a granola mértéke kulcsfontosságú - mint minden ételnél - és ügyeljen arra, hogy étrendje rengeteg friss gyümölcsöt, friss zöldséget, sovány fehérjét, jó zsírokat és teljes kiőrlésű gabonákat is tartalmaz!

Hacsak nem akar granulát fogyasztani csemegeként, a vásárlás előtt feltétlenül meg kell tennie a házi feladatokat a granola márkákon, és ellenőriznie kell a címkét.!

Még jobb, egészséges, cukormentes lehetőség az lenne, ha zabból és tojásfehérjéből saját granolát készítenénk, vízzel kimagozott datolyával, fűszerekkel vagy kakaóval és aprított kókusszal keverve. Én személy szerint folyamatosan készítem, az egész családom imádja.

Mérsékelje az adagok méretét. Márkánként változhat, de a granola átlagos adagja 1/3 csésze, ami miatt a nagy tál granolát reggelire eszi.

Minél több cukor van a granolában, annál kevesebbet kellene enni. Javaslom, hogy mérjen ki egy mennyiséget, amely a táplálkozási információkkal együtt működik.

Miután elégedett egy márkanévvel és az adagmérettel, úgy érzi, hogy jól áll, és egye meg a granolát probiotikus gazdag joghurttal vagy mandulatejjel. Próbáljon hozzá néhány tökmagot és néhány friss bogyót.

Sok étel - csakúgy, mint a granola - elsőre egészségesnek tűnhet, de nem lehet mindig megbízni abban, amit minden étel első ránézésre. Amikor mélyen belemerül, és valóban megnézi a címkét, ezek az úgynevezett egészséges ételek nagyon sok titkot rejthetnek magukban.

Vegyünk egy „egészségesebb” granolát, mint a Nature Valley Oats ’n Honey Granola.

Csak egy csésze 480 kalóriát tartalmaz és 24 gramm cukrot tartalmaz - nagyjából az egész napra ajánlott teljes cukormennyiséget.

Ha igazán szereted a granolát rendszeresebben fogyasztani, mint csemegeként, akkor a granola tápláló része lehet étrendednek.

Ha megfelelő granolát szeretne vásárolni, olvassa el a címkéket, és találjon alacsony cukor-, zsír- és kalóriatartalmú fajtát (ha végiggörgette ezt a blogbejegyzést, itt valamivel fentebb megfogalmaztam az egészséges granolára vonatkozó ajánlásaimat), bár a granola elkészítése a legjobb módja annak, hogy megtudja, mit eszik.

Látod, milyen alattomos a cukor ?! Az a tény, hogy itt olvassa a szavaimat, azt jelenti, hogy aggódnia kell, és lépéseket kell tennie az egészségesebb és alacsonyabb cukortartalmú ön érdekében.

Régebben erősen támaszkodtam a cukorra, és képtelen voltam abbahagyni a vágyat, ami ártott az egészségemnek, de akkor még soha nem tudtam, hogy az ételek - például a granola - táplálékot ettem, mivel cukor utáni vágyam volt, mert cukorba töltötték őket.

Tehát ne feledd, nem vagy egyedül ebben.

Ha kimegy enni vagy egyszerűen bevásárolni megy, mindig jó megnézni a vásárolt címkéjét, és odafigyelni az elfogyasztott ételekre - még a sósra is. Ez segít megállítani abban, hogy véletlenül megvásároljon egy alattomos cukrot tartalmazó egészséges ételt, és elindítsa a cukor utáni vágyakozási ciklust.

Ha problémája van a cukor iránti vágyakozással, és nem tudja, hogyan kell kezelni, akkor igazán csodálatos ingyenes segítséget állítottam össze a cukor végleges csökkentése érdekében az INGYENES-ben:

‘Végső útmutató a cukorvágyak törésére’ Letölthető útmutató.

Kezdje el könnyedén megszakítani a cukorigényét/függőségét véglegesen segítséggel + támogatással ÉS, ami a legfontosabb, miközben fenntartja az egészséges egyensúlyt elméd és teste között - mert az alacsony cukortartalmú élet nem érezheti nélkülözésnek.