Itt van, miért kell kihagynia a rizs evését éjszaka

A rizs India egyik fő étele, mégsem ez az egyik legegészségesebb étel, főleg, ha vacsorára fogyasztja. Itt van miért.

Írta: Kriti Saraswat Satpathy | Publikálva: 2017. augusztus 10., csütörtök, 17:13

éjszaka

A rizs India egyik fő étele, különösen a part menti régiók mentén, ahol az emberek bőségesen termesztenek rizst, és egy fő vékony curry-vel együtt fogyasztják. Nemcsak napközben, sokan éjszakánként fogyasztják a rizst, azt gondolva, hogy könnyen emészthető, és ételeik hiányosak rizs nélkül. Ha azonban ez érvényes Önre is, akkor tudnia kell, hogy az éjszakai rizsfogyasztás nem a legjobb az egészségére, különösen, ha figyeli a testsúlyát. Olvassa el még - Fogyás: Rujuta Diwekar híresség táplálkozási szakértője törje meg a mítoszokat a rizsről

A rizs sok keményítőt és szénhidrátot tartalmaz, és könnyen lebomlik. Tehát igen, könnyen megemésztheti, de ebben rejlik a probléma. A rizs olyan étel, amely a vércukorszintjének azonnali megugrásához vezet, mivel könnyen lebomlik, és ez azt jelenti, hogy azonnali energiapattanást kap. A rizs szintén az egyik olyan összetevő, amely súlygyarapodáshoz vezethet, mivel több kalóriát tartalmaz szénhidrát formájában, amelyet ha nem használ, zsírként tárolja a szervezetben. (LÁSD MÉG: Főzőtanácsok és trükkök az indiai ételekhez) Olvassa el még - Yasmin Karachiwala megosztja az edzés előtti és utáni étrend tippeket

Amikor vacsorához rizst eszik, ez az azonnali energiacsúcs jön létre, mivel az étel könnyen emészthető, de mivel a következő órákban aludni fog, a szervezete nem kap táplálékot ennyi órán keresztül. Ez azt jelenti, hogy amikor felébred, éhségrohamok jelentkeznek, mivel az elfogyasztott rizst gyorsan megemésztették, majd a teste éhezési módban volt éjszaka. Olvassa el még - COVID-19 helyreállítási étrend: A negatív tesztelés után teljesen elkerülendő ételek és italok

Mivel a rizs könnyű, az emberek úgy gondolják, hogy ez jó lehetőség vacsorára, de a magas rosttartalmú ételek fogyasztása sokkal jobb megoldás éjszaka. Valójában sokan éppen ezért hagyják ki a szénhidrátokat éppen ezért. Váltson inkább chapatti-ra, és csak kettő legyen, hogy megkapja a szükséges adag rostot és táplálékot. A teljes kiőrlésnek időre van szüksége a lebomlásához és megemésztéséhez, így van energia, amikor a testének éjszaka szüksége van rá, anélkül, hogy túl sok lenne. Ragaszkodhat ahhoz, hogy csak salátát és levest eszik éjszaka, és a rizst és a chapatti-t is teljesen kihagyja. De ha úgy érzi, hogy nem nélkülözheti a teljes adag indiai ételt, váltson chapatti-ra rizs helyett. Ha azonban nem mondhat le a rizsről, váltson barna rizsre ehelyett, hogy ne bontsa le könnyen és ne eredményezzen vércukorszint-emelkedést a szervezetben.