Itt vannak az előnyei és hátrányai a teljes húsú húsevő étrendnek

Az úgynevezett "húsevő diéta" felrobbant a népszerűségében, miután Jordan Peterson kanadai professzor tavaly áradozott róla a Joe Rogan Experience podcast-on, azt állítva, hogy ez segített neki 50 kiló lefogyásában, a horkolás abbahagyásában, az autoimmun betegségek és az ínygyulladás gyógyításában, valamint a leküzdésében. depresszió.

De csak mi a húsevő diéta? Röviden, szoros rokona az egyre népszerűbb keto étrendnek, de ahelyett, hogy nagyon alacsony szénhidráttartalmú lenne, nulla szénhidráttartalmú, és csak húsból és magas zsírtartalmú állati termékekből áll - vagyis nem tartalmaz zöldséget, kenyeret vagy bármi mást.

Ez azt jelenti, hogy csak zsíros húsokat, sajtot, vajat eszik, és vizet, tejet, kávét vagy teát iszik, és ha ennyire hajlik, akkor nehéz tejszínt. Bár néhány ember még egy lépéssel tovább lép, és kivágja a tejtermékeket is, mivel a tejtermék cukoranyagként metabolizálódik.

Az étrend anekdotikusan azt állítja, hogy ösztönzi a gyors fogyást, javítja a mentális tisztaságot, elősegíti az emésztést, javítja az atlétikai teljesítményt és enyhít bizonyos egészségügyi problémákat, de az étrendről nem végeztek tudományos kutatást, így a szó kivételével nem sok mindent lehet alátámasztani. - szájról szájra azoktól, akik látták ezeket az eredményeket.

Ettől függetlenül vannak korábbi kutatások, amelyek igazolhatják ezeket az állításokat. A Metabolism folyóiratban megjelent 2013-as tanulmány szerint azoknak, akik magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztottak, alacsonyabb volt a szisztémás gyulladás markere, mint azoknak, akik magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztottak.

Az egyik fő oka annak, hogy a csak állati eredetű termékek fogyasztása potenciálisan specifikus egészségügyi előnyökhöz vezethet, az a betegségeket okozó ételek kiküszöbölése, mert szinte mindenki intoleranciát mutat valamire. Ha nem eszel olyan ételt, amely alacsony fokú, de állandó gyulladást okozhat a testedben, nyilvánvalóan fantasztikus előnyökkel jár.

További plusz, hogy növelheti a tesztoszteron szintjét. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy azoknak a férfiaknak, akik 10 héten keresztül követték a magas zsírtartalmú, alacsony rosttartalmú étrendet, 13 százalékkal magasabb a tesztoszteronszint, mint azoknál a férfiaknál, akik alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendet fogyasztottak, ami arra utal, hogy a nagy a húsevő étrendben elfogyasztott zsírmennyiségnek férfiasabb előnyei lehetnek, mint várná.

Egyesek (vagy sokan) azonban azt állíthatják, hogy a húsevő étrend teljesen őrült, és ha az embereknek csak húst kellene fogyasztaniuk, akkor csak szemfogak teli szájával születnénk, hogy széttépjük az említett húst. De az őrlőfogakat okkal őröljük: Az embereknek az állati eredetű termékeken kívül más ételeket kell fogyasztaniuk.

Noha testünk túlélheti a különböző étrendeket, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy csak egyetlen táplálékforráson boldogulhatunk - legalábbis hosszú távon.

A Chicagói Egyetem Microbiome Center karának igazgatója, Jack Gilbert a Big Think-nek elmondta:

Az anyagcserével foglalkozó folyamatok többségének hat hónapon belül a szervezete súlyos rendellenességet szenved; nem lenne rövid láncú zsírsav a sejtjeiben; a gasztrointesztinális poliszacharid-fermentáció melléktermékeinek nagy része leállna, így nem tudná szabályozni a hormonszintjét; szívproblémákba ütközne a sejtreceptorok megváltozása miatt; a mikrobiotád csak elpusztulna.

Más szavakkal, a húsevő étrend nem egészséges a hosszú távú fogyókúrában. Ha belegondolunk, ez tulajdonképpen egy idétlen. Az emberi testnek nagyon sokféle vitaminra, ásványi anyagra és nyomelemre van szüksége a sejtek és szövetek megfelelő működéséhez, és ezeknek csak egy része található meg az állati termékekben. A sötét leveles zöldekben található tápanyagokat nem kaphatja meg egy steakből.

"Olyan sok bizonyíték van a növényi eredetű növényi tápanyagokról és arról, hogy ezek hogyan segítik a DNS védelmét" - magyarázza az Onnitnak Brian St. Pierre, R.D., a Precision Nutrition teljesítménytáplálkozási igazgatója. "Ha nem fogyasztod ezeket a dolgokat, akkor a találgatásod ugyanolyan jó, mint az enyém, hogy ez hogyan fog hosszú távon hatni rád."

Ezenkívül valószínűleg nagyobb a kockázata a vastagbélrépa kialakulásának a húsevő étrenddel. "Nagyon gyanítanám, hogy a teljes állati étrend növeli a vastagbélrák kockázatát" - teszi hozzá.

"Nem fogyasztana olyan dolgokat, amelyek segítenek a vastagbélrák gátlásában. Tehát az adag teszi a mérget. Nem minden baj, ha hetente néhány adag vörös húst fogyasztunk, de ha napi három steaket eszel semmi mással, ez egy másik történet. Az egyenletet lényegesen megváltoztatja. "

De ismételten rövid távú étrend-tervként ígéretesnek tűnik, így ha a húsevő diéta folytatását fontolgatja, íme egy húsevő étrend-barát ételek listája, amelyet Chomped állított össze:

Hús: A fő kalóriaforrásnak a fűvel táplált hús zsíros darabjaiból kell származnia, mint például NY csík steak, porterhouse, ribeye, 80/20 darált marhahús, t-csont, szalonna, sertésszelet és szárnyas steak. Mivel Ön korlátozza a szénhidrátokat, a nagyobb zsírtartalmú húsokat részesítik előnyben, így teste energiaforrásként felhasználhatja ezeket a zsírokat.

Hal: A lazac, a szardínia, a pisztráng, a makréla és a harcsa megengedett. A húshoz hasonlóan törekedjen a megvásárolható legzsírosabb halakra.
Tojás. A természet multivitaminjának is nevezett tojás a fehérje, a zsírok és az alapvető tápanyagok tökéletes aránya, hogy teste a legjobb teljesítményt nyújtsa a húsevő étrenden.

Csontvelő: A csontleves húsevők által jóváhagyott, és nagyszerű fehérjeforrás, amely segíti a bél, a bőr és az ízületek egészségét is.

Tejtermék: A tej, a fűvel táplált vaj és a sajt technikailag megengedett, mivel állatból származnak, de sok húsevő diéta megpróbálja minimálisra csökkenteni a tejfogyasztást, mivel a lakosság nagy százaléka végül intoleranciát vált ki.

Zsíros hústermékek: Használjon sertészsírt, faggyút és más állati eredetű zsírokat az étel elkészítéséhez növényi olaj helyett.

Fűszerek: A húsevő étrenden só, bors, gyógynövények és fűszerek megengedettek. Ragaszkodjon egyszerű összetevőkhöz, amelyek nem tartalmaznak cukrot vagy szénhidrátot. Ha valamilyen ízt szeretne a húsához, fontolja meg nulla kalóriatartalmú forró szósz hozzáadását, mint például a Frank Red Hot.