Nyereség izom, fogyni zsír

A tanulmány megerősíti, hogy a magas fehérjebevitel megőrzi az izmokat, amikor diétázik.

lose

Soha nem gondoltam volna, hogy írok egy cikket vagy blogbejegyzést „Izomgyarapodás, zsírvesztés” címmel. Ígérem, hogy nem árulok semmit. Csak érdekes eredményeket szeretnék átadni Stuart Phillips és munkatársai a McMaster Egyetemen egy új tanulmányából, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált (sajtóközlemény itt).

A dilemma a következő: legtöbbünknek túl sok a zsírja, de nincs elég izma. A „fogyásról” beszélünk, de a fogyás kontraproduktív lehet - főleg a sportolók számára -, ha közben elveszíti az erejét. Ha egy nagy megmérettetés előtt próbál meg lemenni a versenysúlyra, akkor a cél az, hogy zsírokat fogyasszon izomfeláldozás nélkül.

Rengeteg népi bölcsesség van ezzel kapcsolatban, beleértve annak biztosítását, hogy sok fehérjét kapjon. Phillips és csapata próbára tette ezt az ötletet, és nagyon szigorú teszt volt.

A vizsgálatba 40 túlsúlyos fiatal férfit vontak be, akiket felügyelt étrenden tartottak (minden étkezés biztosított) és testmozgási programot végeztek (heti hat nap, beleértve két napos áramköri ellenállás edzését, két nap nagy intenzitású kerékpáros intervallumot, egy nap kerékpáros időt próba, és egy nap plyometrikus testtömeg-áramkörök) négy hétig. Az étel 40 százalékkal kevesebb kalóriát adott, mint a számított igény (ugh).

Az alanyokat két csoportra osztották, csak egy fő különbség volt közöttük: az egyik csoport 1,2 gramm fehérjét fogyasztott testtömeg-kilogrammonként, míg a másik csoport 2,4 gramm fehérjét fogyasztott testtömeg-kilogrammonként. Az alacsonyabb fehérje dózis közel állt ahhoz, amit az alanyok általában fogyasztottak (de még mindig magasabb, mint az ajánlott étrendi mennyiség); a nagyobb dózis megduplázta az RDA-t.

Így néztek ki az eredmények négy hét után a teljes testtömeg (BM), a sovány testtömeg (LBM) és a zsírtömeg (FM) tekintetében:

A skálán megjelenő össztömeg szempontjából a két csoport körülbelül azonos volt. De a magasabb fehérjetartalmú csoport valóban izomzatot kapott, miközben erősen kalóriatartalmú étrendet folytatott, és több zsírt is vesztett. Ez nagyon lenyűgöző eredmény.

Mit jelent ez a gyakorlatban? Mint Phillips elismeri a sajtóközleményben, ez egy nagyon kemény program - mind a kalóriakorlátozás, mind a kemény testmozgás rutin. Bizonyos értelemben a kísérlet inkább az elvi bizonyíték volt, mint a fenntartható élet sablonja. A jövőbeni kísérleteket tolerálhatóbb rend szerint tervezik.

Számomra a fő elvonás annak megerősítése, hogy a fehérje (testmozgással kombinálva) játszik fontos szerepet az izomnövekedés és a helyreállítás kiváltásában. Amint ez a tanulmány mutatja, különösen egyértelmű, ha kalóriahiányban szenved (ami értelemszerűen mindig átmeneti állapot).

De ezt mindenkor szem előtt kell tartani, különösen, ha keményen edz. Az edzésgyarapodás maximalizálása érdekében a testének elegendő fehérjére van szüksége. És egész nap szüksége van rá, nemcsak egy nagy adagban a vacsoránál.

Beszélje meg ezt a bejegyzést a Sweat Science Facebook-oldalán vagy a Twitteren, töltse le a legfrissebb bejegyzéseket e-mailben, és nézze meg a Sweat Science könyvet!