Januári vegetáriánus étkezési kihívás: Citrusfélék

étkezés

ÚJ ÉV ... ÚJ ÉVtized ...VÁLTOZÁS IDEJE

Új év és új évtized van. Egy olyan időszak, amikor oly sokan számba vesszük a napi szokásokat és a kitűzött célokat. Sok ember számára ez az élelmiszer. Lehet, hogy X kilót veszít, mondjuk a fürdőruhaszezon előtt. Vagy, hogy egy hétig kipróbáljon vegetáriánus étrendet, vagy egy hónapig vegán legyen (szia Veganuary!).

Amikor az izgalom rohanása valami újval kezd elenyészni, a legtöbb ember számára a legnagyobb kihívás az, hogy kitalálja, mit csináljon a földön reggelire, ebédre és vacsorára. Új kedvencek keresése, amelyek illeszkednek útközbeni életstílusunkhoz. Olyan ételek, amelyek az egész családnak tetszhetnek.

A zavart fokozva néha családjaink szeretnének betartani azt, amit ettek. Például férjem, húsevő Maximus és metszőfogai úgy döntöttek, hogy nem csatlakoznak hozzám a közel 10 évvel ezelőtti vegetáriánus utamhoz. Ricchhetettem attól, hogy rövid megrendelésű szakácsnak érezném magam, minden este 2 különböző vacsorát készítenék, attól kezdve, hogy heti párszor könnyű tésztaételekhez folyamodtam.

Egyik sem volt jó megoldás. Végül is nem váltottam vegetáriánus étrendre, így igazolni tudtam a lasagna fogyasztását. Több zöldet akartam enni, és sokféle zöldséget. Jobban szerettem volna érezni, amit ettem - és általában jobban akartam érezni magam.

Havi havi vegetáriánus ételkihívás

Tudom, hogy nem vagyok egyedül. Igazam van?

Tehát ettől a hónaptól tartok egy havi vegetáriánus étkezési kihívást, amely egy szezonális gyümölcs-, zöldség- vagy teljes kiőrlésű gabonafélékre összpontosít, akik szeretnének új vegetáriánus ételeket hozzáadni a heti menükhöz otthon. A célom az, hogy az év végére rengeteg új ötleted legyen a vegetáriánus ételekről, amelyekhez gyorsan elmehet a hét folyamán. És közben bármilyen kérdése van a receptekkel, illetve az étrendi igényekhez való igazítással kapcsolatban, az alábbi megjegyzések szakaszon keresztül tudok segíteni.

JANUÁR GIVEAWAY

Mindenki, aki részt vesz a januári Vegetáriánus Étkezési Kihívásban, automatikusan ajándékba kerül. Lásd alább Hogyan lehet csatlakozni a havi vegetáriánus étkezési kihíváshoz. Az asszisztensemmel együtt nyomon követjük a fotóit, és véletlenszerűen kiválasztunk 1 nyertest a hónap végén.

Ez az ajándék az egész világ számára nyitva áll, és 2020. január 30-án, csendes-óceáni idő szerint éjfélkor (PST vagy PDT) ér véget.

1 nyertes kapja: egy 50 dolláros Amazon ajándékkártya. A győztest véletlenszerűen választják ki, és a februári Vegetáriánus étkezés kihívás blogbejegyzésében teszik közzé. Ahogy növekszik a részvétel ezekben a kihívásokban, vagy növelem az ajándékkártya összegét, vagy az ajándékkártyák számát. Ezért kérjük, mondja el barátainak erről a kihívásról, és hívja meg őket, hogy csatlakozzanak!

Hogyan lehet csatlakozni a januári vegetáriánus étkezési kihíváshoz

  • Recept: Minden hónap 1. hetében linkeket teszek fel 3 vegetáriánus vagy vegán receptre tippekkel és fotókkal kiegészítve. A recepteket reggelire, ebédre és vacsorára osztják.
  • Válasszon egyet, és készítse el: Válasszon legalább 1 receptet, és készítse el a hónap folyamán.
  • Ossza meg: Oszd meg az ételed fényképét az alábbi 3 lehetőség egyikével, hogy beléphess a Giveaway-be, szóval szórakozzunk ezzel!
    • Tegye közzé nyilvános Instagram-fiókján a #monthlyvegetarianmealschallenge és címkézés segítségével (@wimpyvegetarian), VAGY
    • Töltsön fel egy receptet tartalmazó fotót a Facebook oldalamra, VAGY
    • Alternatív megoldásként küldhet nekem egy fényképet a [email protected] címre.

Hogyan lehet regisztrálni

Nem mindenkit érdekelnek a havi vegetáriánus étkezés kihívásai. Értem. Ez azt jelenti, hogy nem mindenki akarja, hogy e-mailek megjelenjenek a beérkező levelek között. Tehát, ha részt szeretne venni, kérjük, iratkozzon fel a Havi Vegetáriánus Étkezés Kihívás e-mailjeire, így azonnal értesítést kap, amint minden hónapban új kihívási recept jelenik meg.

Mivel ez mindenki számára új, beleértve engem is, ebbe az e-mailbe felveszem a januári kihívást. A februári vegetáriánus étkezési kihívástól kezdve regisztrálnia kell, hogy e-maileket kapjon a kihívásokról.

Januári vegetáriánus étkezési kihívás: Citrus

Itt a citrusfélék szezonja, és piacaink tele vannak gyümölcsökkel, amelyeket csak az év néhány hetében látunk. Mandarinra, tangelóra, Meyer citromra és pomelóra gondolok. A köldöknarancs a csúcspontja a lédússág és az íz. És sok egészséges oka van annak, hogy most citrusfélét vegyen igénybe.

Öt egészséges ok a citrusfélék fogyasztására

  1. Mindannyian tudunk a C-vitaminról, de a citrusfélék olyan növényi vegyületekkel is meg vannak töltve, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns előnyökkel járnak testünk számára is.
  2. A citrus kiváló rostforrás, ha az egész gyümölcsöt megeszi, és nem csak a levét használja. A rost segíti a koleszterinszint csökkentését és támogatja az emésztést.
  3. A narancs tökéletes étrend-barát snack, mivel alacsony a kalóriatartalom, viszonylag alacsony glikémiás index pontszámokkal.
  4. A citrus segíthet abban, hogy a bőr fiatalos legyen.
  5. A citrus tele van káliummal, amely fontos szerepet játszik az izomösszehúzódásokban, és segíti a testet a nátrium kiöblítésében.

Köröm reggeli

Kezdje a reggeli körmözésével egy egészséges, tápanyagokban gazdag étkezéssel, amely táplálja a napját. Ez a narancssárga mangó turmix lime és gyömbérrel az egyik kedvenc turmixom, amelyet a tél folyamán készítek. Körülbelül 15 perc alatt összeáll egy erős turmixgéppel, mint a Vitamix vagy a Ninja modellek. Mivel narancsot és 1/2 almát kell cseppfolyósítania, ezért a legjobb állagúság érdekében a nagyobb teljesítményű turmixgépeket ajánlom.

Ebédszünet

Tipp előre: Szeretek kéznél sült zöldségeket levesekhez és salátákhoz adni, a karfiol pedig az egyik kedvencem sokoldalúsága miatt. Ha már sütőben tárolt néhányat hűtőszekrényben tárolt, ez a Sumo Citrus saláta karfiollal, olajbogyóval és fetával körülbelül 15 perc alatt összeáll.

Szuper gyors előkészítési tipp: Ha nem akar időt szakítani a megsütésre, csak nyersen adja hozzá a karfiolt.

Vigye el a munkába tipp: Rétegezzük egy üvegbe, alul a káposztával. A salátának jól kell tartania, ha idő előtt felöltözteti, de szeretek ebédig külön tartani az öntetet, hogy megakadályozzuk a nedvességet.

Vagy készítsen vacsorára: Ez az étel tökéletes egy könnyű vacsorához, amelyet némi főtt quinoával dobálnak hozzá fehérjéhez. Az összeg teljesen rajtad múlik, de én 1/2 csésze főtt quinoával kezdeném. Megjegyzendő, hogy a quinoa elkészítése nem tart sokáig, de találtam már a piacomon főtt fagyasztott csomagokat, amelyek szintén remekül működnek. Csak egy gyors párolás szükséges a tűzhelyen.

Módosítás mindenevőknek: A pirított garnélarák vagy a lazac egyaránt remek kiegészítő lenne az asztalnál lévő húsevők számára.

Egészséges vacsora 30 perc alatt

A karfiol steakek a divat, és ezek a Pesto karfiol steakek + citrus saláták egyaránt gyönyörűek és tele vannak ízekkel.

Tippek előre:

  • Egy rakás pirított zsemlemorzsát egy üvegben tartok a hűtőszekrényben. Ha ezek kéznél vannak, megkönnyíti az íz és az anyag textúrájának hozzáadását ehhez az ételhez. Ha nincsenek kéznél, kiküszöbölheti ezt a plusz gyűrődést.
  • Vagy idő előtt készítse el a Chipotle Spice keveréket, vagy használja a kedvenc fűszeres fűszeres keverékét, például egy Cajun fűszerkeveréket, ha időre nyomja meg.
  • A citrus salátát előre elkészíthetjük, de én általában addig készítem, amíg a karfiol sült.

Módosítás mindenevőknek: Steak, nyilván. A férjem, húsevő Maximus, inkább a ribeye steakeket, amelyeket ugyanazzal a Chipotle Spice Rub dörzsöléssel dörzsölnek.

NÉHÁNY ZÁRÓ SZÓ ...

Tehát ezek a januári receptek. Alig várom, hogy megnézzem, melyiket választja, és hogy megy ez neked! Ha bármilyen kérdése van, kérjük, tegye fel őket az alábbi megjegyzések részben!

REGISZTRÁLJ!

Szereted a zöldségeket? Nekem is! Legyen naprakész, szerezzen exkluzív recepteket, és ne hagyjon ki egyetlen finom dolgot sem!

Hozzászólások

Susan, csak a főételeknél jelentkezhetem a zöldséges kihívásra? Ha igen, akkor is gyakran kapok e-maileket az egyes kihívásokról? (amit inkább nem kapok meg)

Ezen a ponton nem tudsz csak a főételekre iratkozni, bár garantálni tudom, hogy a legtöbb hangsúly a főételekre fog fókuszálni, mivel ott van a sok nagyobb kihívás. Sok ebéd könnyebb főétkezésként is használható.

És nagy nem minden gyakori e-mailben minden kihívásra. Még részletezem a részleteket, de a célom nem több, mint havonta 2. Elég e-mailt kapunk, lol. Megpróbálom általában az e-mail listákat szegmentálni, hogy csökkentse az emberek által kapott összes e-mailt L SZERETNÉK, ha látnám, hogy regisztrál ! Nagyon köszönöm a kérdését!

Hagy egy Válasz Mégse választ

Keresés

Iratkozzon fel a hírlevelemre!

Szereted a zöldségeket? Nekem is! Szerezzen exkluzív recepteket, tippeket a vacsora elkészítésének egyszerűsítéséhez és a vegetáriánus étkezési terveket. Ne hagyjon ki egyetlen finom dolgot sem!

Vásárolja meg az Új szakácskönyvemet!

Kategóriák

Levéltár

Regisztrálj!

Szereted a zöldségeket? Nekem is! Legyen naprakész, szerezzen exkluzív recepteket, és ne hagyjon ki egyetlen finom dolgot sem!