Minden utazáshoz

  • Úti cél Japán
  • Tokió
  • [Enni való dolgok] Japán görögdinnye

Keresés

Tokió, Japán, december 13., vasárnap 11:43

Finom, édes és egyedi

Senki sem tagadhatja meg a minőség és a tökéletesség képességét (és szeretetét), amelyet a japánok birtokolnak, de mennyire jó íze lehet ennek? Miért olyan drága? Hogyan nőnek belőlük a különféle formákba? Ezek néhány gyakori kérdés, amelyek felmerülnek, amikor először találkoznak egy japán high-end áruház speciális gyümölcs részlegével.

Általában a japán gyümölcs sokkal édesebb, mint az a gyümölcs, amelyet megszokhat.

Az édesség a tökéletes magvak kiválasztásának és ápolásának, metszési módszereinek és a minőség iránti általános megszállottságának köszönhető.

Gyümölcs, mint luxus ajándék

Hara Hachi

A zöldségektől eltérően a gyümölcsöket nem mindennapi cikknek tekintik az evéshez, inkább luxusnak számítanak. E koncepció miatt a gyümölcsöt általában ajándékba adják az ügyfeleknek, üzleti partnereknek vagy főnököknek. Ami Japánban minden ajándékot illeti, a megjelenés, a minőség és a márka a legfontosabb, és a gyümölcs sem kivétel.

Különleges görögdinnyét kapni egy híres üzletlánctól (például Sembikiya) olyan, mintha drága ékszereket kapnánk, bizonyos esetekben. Még a kiszolgálás és a bemutatás is egy ilyen csúcskategóriás gyümölcsüzletekben hasonlít egy dizájner ékszerüzlethez. Néhány dinnye ára 100 USD vagy több.

A minőség magas költsége

Mint talán sokan mások, úgy gondoltam, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a túlzott költsége csak egy újabb példa a túlárazásra általában, különösen Tokióban. De kiderült, hogy a magas árcédulának vannak nagyon jogos okai.

Egyrészt a megjelenés nagyon fontos, és a furcsa alakú vagy foltos gyümölcsöket azonnal elvetik, ízléstől függetlenül. Ez azt jelenti, hogy kevesebb dinnye teszi piacra, és ezáltal növeli a költségeket.

De a magas költségek fő oka a munkaerő. Minden dinnye annyi gondozást kap, amennyit újszülöttnek adhat! A tökéletes mag kiválasztásával kezdve minden dinnyét a saját szőlőjén termesztenek, biztosítva, hogy a lehető legtöbb tápanyagot és édességet kapja. A gondozás minden aspektusát (talaj, hőmérséklet-szabályozás, metszés) pontos precizitással végezzük. Hihetetlenül munkaigényes erőfeszítés. A jelentések szerint egyes termelők a dinnyéknek „kalapot” adnak a leégés megelőzése érdekében!

Négyzetek, szívek és egyebek

Amint az egyértelműen kiderül egy speciális gyümölcsárusító látogatásakor, minél furcsább az alak, annál drágább lesz a dinnye. A kocka forma már néhány éve a piacon van, és ez a leggyakoribb. Népszerűségének egyik oka, hogy egy négyzet alakú alak szépen elfér a korlátozott helyű japán hűtőszekrényekben. Könnyebb egymásra rakni, ami jó a szállításhoz.

A négyzet alakú kialakítás érdekében a dinnyét fiatalon egy üvegkockába helyezik, és ahogy növekszik, illeszkedik a tartály alakjához. A szív alakúak kissé trükkösebbek, és évekig is eltarthat a tökéletesítés, ami egy másik oka az árnak. Még dinnyéik is vannak, amelyek most emberi arcok!

Ha a költségvetés egy tényező, és nem aggódik az egzotikus formák miatt, akkor mindig megtalálhatja a természetes alakú dinnyét a szupermarketekben elfogadható áron. Még mindig jó minőségűek, mint amit megszokhat, és még mindig nagyon édesek!

A japán görögdinnye remek példa a nemzet szeretetére a minőség, a megjelenés és a játékosság iránt.