Japán élettartam: Van-e szerepe a diétának?

hosszú

Évről évre az átlagos várható élettartam Japánban továbbra is a legmagasabb a világon. Egyesek úgy gondolják, hogy a japán étrend, amely bőségesen tartalmaz antioxidánsokban gazdag ételeket, például zöldségeket, gyümölcsöket, tengeri moszatot és zöld teát, védő szerepet játszhat az olyan állapotok elleni védelemben, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos rákos megbetegedések.

Az antioxidánsokban gazdag ételek rendszeres fogyasztása számos olyan vegyületet biztosít, amelyek különböző módon hatnak. Míg egyes antioxidánsok a szabad gyökök stabilizálásával megakadályozzák a sejtek oxidatív károsodását, mások megállítják a további sejtkárosodást és ezáltal enyhítik az oxidatív stresszt. Az epidemiológiai vizsgálatok a bioaktív vegyületek nagyrészt étrendi bevitel révén megszerzett antioxidáns kapacitásának mérésére szolgáló módszerek alkalmazásával becsülték az étrendi antioxidáns kapacitás általános összefüggéseit és a különféle betegségek kockázatát.

Ikuko Kashino (Nemzeti Egészségügyi és Orvostudományi Központ) és munkatársai nemrégiben készült tanulmánya, amely a The Journal of Nutrition című folyóiratban jelent meg, az étrendi antioxidáns kapacitás és a minden okot vagy okot okozó specifikus mortalitás, köztük a rák, a szív- és érrendszeri megbetegedések, az agyi érrendszeri betegségek, lehetséges összefüggéseit vizsgálta. és szívbetegség.

Ezt a nagyméretű népességalapú, prospektív kohorsz-vizsgálatot 92 727 éves, 44-76 éves résztvevő vett részt Japánban. Az étkezési információk értékeléséhez élelmiszer-gyakorisági kérdőívet használtak, amely ismert antioxidáns-kapacitású ételeket tartalmazott. A halál és a halál okának azonosításához a kutatók a lakóhelyi nyilvántartásokat és a halotti anyakönyvi kivonatokat használták.

Átlagosan 16,9 éves nyomon követéssel a szerzők arra következtettek, hogy fordított összefüggések vannak az étrendi antioxidáns kapacitás és az összes okból eredő halálozás és a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás között, de nem a rák között. Ez az új bizonyíték hasznos információkat nyújt az egészségfejlesztési stratégiák kialakításához, amelyek minimális költséggel megvalósíthatók.

Wen-Hsing Cheng megfelelő szerkesztősége azt sugallja, hogy a személyre szabott étrendnek növelnie kell bizonyos növényi teljes ételek fogyasztását és változatosságát, beleértve a zöld teát, valamint az antioxidánsokban gazdag színes gyümölcsöket és zöldségeket.

Csatlakozzon az ASN-hez!

És hozzáférjen magával ragadó tanulási tapasztalatokhoz, együttműködéshez és a hálózatépítéshez a táplálkozás legnagyobb tudatában.

Referencia. Kashino I, Mizoue T, Serafini M, Akter S, Sawada N, Ishihara J, Kotemori A, Inoue M, Yamaji T, Goto A, Iwasaki M, Noda M, Tsugane S a Japán Közegészségügyi Központban működő Prospektív Tanulmányi Csoport számára. A magasabb étkezési nem enzimatikus antioxidáns kapacitás az összes ok és a szív- és érrendszeri betegségek halálozásának kockázatának csökkenésével jár együtt japán felnőtteknél. A Journal of Nutrition. 2019. https://doi.org/10.1093/jn/nxz145

Kathy Beerman, PhD

Dr. Kathy Beerman a Washington Állami Egyetem Biológiai Tudományok Iskolájában tanít. Számos publikált cikk szerzője érdeklődik olyan kutatások iránt, amelyek a vashiányos vérszegénység kezelésének újszerű megközelítésének hatékonyságára összpontosítanak Guatemala és Ecuador vidéki régióiban. Dr. Beerman egyetemi hallgatói táplálkozási tanfolyamot oktat az egészségügyi szakok számára, valamint egy olyan tanfolyamot, amely felkészíti a hallgatókat egy 10 napos guatemalai orvosi misszióban való részvételre. 1990 óta a Washingtoni Állami Egyetem karához való csatlakozása óta számos tanári díjban részesült (a Burlingtoni Északi Kar Érdemes teljesítménye a tanításban, az RM Wade Alapítvány tanítási kiválósági díja és a Sahlin Kar oktatási kiválósága). . Újabban megkapta a CAS Outstanding Achievement Award in International Activities (2017) és az President's Award for Leadership díjat (2018). További tudományos tevékenységek között szerepel két bevezető táplálkozási tankönyv (Nutritional Sciences: From Fundamentals to Food and NUTR) társszerzője.

kapcsolódó cikkek

Csökkentheti-e az étrend a krónikus gyulladásokat az idősebb felnőttek körében?

Az Advances in Nutrition folyóiratban megjelent tudományos áttekintés megállapítja, hogy a mediterrán étrend elfogadása hatékony stratégiánk

A fehérje-kiegészítés kontraproduktív idősebb felnőttek számára?

Az Advances in Nutrition című folyóiratban megjelent tudományos áttekintés megállapítja, hogy az idősebb felnőttek fehérjepótlása nem csökkenti az energiafogyasztást és

A frissített WIC élelmiszercsomagok az alacsony jövedelmű, kiszolgáltatott csecsemők és kisgyermekek étrendjének és egészségének javulásával járnak

2009-ben az USDA speciális kiegészítő táplálkozási programja nőknek, csecsemőknek és gyermekeknek (WIC), amely elősegíti az egészséget és a táplálkozást.

  • Az ASN-ről
  • Publikációk
  • Találkozók és oktatás
  • Érdekképviselet és tudománypolitika
  • Alapítvány
  • ASN News

Iratkozzon fel hírlevelünkre

Ezt a webhelyet a reCAPTCHA védi, és a Google adatvédelmi irányelvei és Általános Szerződési Feltételei érvényesek.