A pajzsmirigyrákos betegek étrendje

2018. november 14

Hogyan segít ez

A papilláris és follikuláris pajzsmirigyrák a pajzsmirigyben növekedni kezdő rendellenes sejtek által okozott rákfajta, amely az endokrin rendszer fontos része, mivel az anyagcsere szabályozásáért felelős hormonok egy részét termeli. Bár ez egy nem gyakori ráktípus, pozitív kezelési eredményekkel jár. A kezelések magukban foglalják az alacsony jódtartalmú étrend-tervet egy-két hétig a radioaktív jód-leolvasás vagy kezelés előtt, mivel növeli a rákos sejtek elpusztításának hatékonyságát.

Tudomány és kutatás

Az alacsony jódtartalmú étrend célja, hogy a pajzsmirigybetegek napi 50 mikrogramm jódot fogyasszanak a kezelés előtt 1-2 hétig. Ez az étkezési terv olyan személyek számára készült, akiknek napi körülbelül 1700 kalóriára van szükségük (kb. Mi szükséges az ülő középső részhez), a jódon kívül egyéb étrendi korlátozások nélkül. Ehhez a diétához kerülni kell: jódozott sót, tengeri sót, tenger gyümölcseit és tengeri moszatot, agart stb. Tartalmazó termékeket, tejtermékeket, tojássárgáját és tojástartalmú ételeket, jódot tartalmazó kenyeret, 3. vörösfestéket, csokoládét, szójababot és tofut.

Ebben a menüben 1615 kcal, 35,4 g zsír, 212,4 g szénhidrát, 116,4 g fehérje van. Fontos megjegyezni, hogy ez a pajzsmirigy étrend-terv viszonylag magas szénhidrát- és fehérjetartalmú, mivel a rákkal küzdő embereknek általában könnyen emészthető energiára van szükségük ahhoz, hogy egészségesek maradjanak, fenntartsák testsúlyukat és elkerüljék a szövetek lebomlását. Nem mindenki egyforma, és az egyedi esetét ki kell értékelni, hogy lássa, mi a legjobb étrend az adott esetre.

Az összes receptet és összetevőt jóváhagyta a Pajzsmirigyrák Túlélők Szövetsége, a Kanadai Pajzsmirigyrák Szervezet, a The Light of Life Foundation, valamint a pajzsmirigyrákkal élő vagy gyógyuló emberek.

Reggeli: Almás reggeli zab: Almafahéj kompót hengerelt zabbal

Táplálkozási tények: 221 Kcal, 0,9 g zsír, 56,3 g szénhidrát, 5,7 g étkezési rost, 1,8 g fehérje, 27% C-vitamin kolbász reggel. Ez a reggeli tartalmas, édes és kielégítő, ami segíthet a só utáni vágyakozás fékezésében.

Reggeli snack: 1 teljes méretű matzo cracker 2 evőkanál hummussal.

Táplálkozási tények: 157 kcal, 3,1 g zsír, 27,4 g szénhidrát (9% DV), 2,5 g szénhidrát (9% DV), 2,5 g élelmi rost (10% DV), 5 g fehérje, 9% vas. A Matzo krékerek nem különböznek a szódás krakkolóktól vagy más kereskedelmi krakkolóktól, mivel nincsenek sóval feltöltve, és a tojás hagyományosan nem elfogadható összetevőként.

Ebéd: Töltött édes zöldpaprika

Táplálkozási tények: 460 kcal, 11,2 g zsír (3,3 g telített zsír) 48,6 g szénhidrát (16%), 4,2 g étkezési rost (17%), 39,7 g fehérje, 19% A-vitamin, 178% C-vitamin, 133% vas. Ez az étkezés biztosítja az egészséges táplálkozáshoz szükséges összes makrotápanyagot (szénhidrát, zsír, fehérje). Ne felejtsen el nem jódozott sót használni ehhez és az összes recepthez.

Délutáni snack: Tojássaláta zelleren

Helyezze a következő összetevőket egy konyhai robotgépbe

4 keményre főtt tojásfehérje

1/2 hámozott avokádó

1 teáskanál friss, apróra vágott hagyma

ízlés szerint nem jódozott só és bors

8 zellerszár

Keverje össze a tojásfehérjét, az avokádót, a hagymát, a sót és a borsot, és őrölje a kívánt állagúra. Zellerszárral egyél.

1 adagot készít (nagyszerű hűtőszekrényben tartani snackek egész héten)

Táplálkozási tények: 160 kcal, 7,2 g zsír (12%), 9,2 g szénhidrát (4%), 6,4 g étkezési rost (24%), 16,8 g fehérje. A legtöbb tojássaláta majonézből és tojássárgájából készül, mindkettőt kerülni kell a fedélen. Az avokádó nagyszerű konzisztenciát ad a tojássalátának, és a zellerszárakkal együtt segít egy adag zöldségben.

Vacsora: Grillezett csirke paprikával, kukoricával és mogyoróhagyma salsa

Módosítások: Édes burgonyapürével, héj nélkül tálaljuk.

Táplálkozási adatok: 484 kcal, 13 g zsír, 37,2 g szénhidrát, 5,7 g étkezési rost, 52 g fehérje, 1% A-vitamin, 80% C-vitamin, 40% kálium. Ez a házi salsa hihetetlenül finom, és egészen más kiegészítés a szokásos grillezett csirkéhez, bolti BBQ mártással. Mivel minden bolti és feldolgozott ételt el akarunk kerülni, mivel sokukban magas a jódtartalom, ez az egészségesebb megoldás a pajzsmirigy és a test többi része számára!

Desszert: házi málna szorbet

Táplálkozási tények: 133 kalória, 33,7 g szénhidrát, 5,9 g rost, 1,1 g fehérje. A tejgyárban van jód, ezért a tej alapú fagylalt nem vonatkozik a fedélre. Ha akarsz, adj hozzá mézet öntetként, így a fagylalt egy kicsit több állagú lehet a desszert utáni vágyak visszaszorítására.