Jó cukor vs. Rossz cukor

Kétféle cukor-hozzáadott cukor létezik, amely magában foglalja a megszokott fehér granulált „asztali cukrot” (szacharózt), valamint koncentrált forrásokat, például a gyümölcslevet, és akkor természetesen előforduló cukrok találhatók gyümölcsökben, zöldségekben, teljes zsírtartalmú tejtermékekben, méz és finomítatlan szénhidrátok.

cukor úgynevezett

A cukorkából vagy egy szelet süteményből származó cukor lényegében ugyanaz a cukor, amelyet természetesen a teljes ételek tartalmaznak. A tested lebontja a cukor minden formáját a legegyszerűbb formájába - a glükózba. A szervezeted szívesen használja a glükózt a gyors energiához, de az édességekhez és italokhoz hozzáadott cukor más hatással van az egészségére, mint ugyanaz a cukor, amelyet egy darab gyümölcs szállít.

Mik az egyszerű cukrok?

  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Bab
  • Diófélék
  • Teljes kiőrlésű gabonák

. mind példák az egyszerű cukrokra. Ezek a természetesen előforduló cukrok érvényes energiaforrások, és az ezekben az ételekben található egyéb tápanyagokkal együtt, amelyek fontosak az egészséges test táplálásához.

Ha az egyszerű cukrok természetes módon megtalálhatók a teljes élelmiszerekben, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjével, fitokemikáliákkal és rostokkal rendelkeznek. A rostok jelenléte jelentős különbséget jelent, mert lelassítja a cukor felszívódását, ami lassítja annak hatását a vércukorszintre. A teljes élelmiszerben található természetes cukor az úgynevezett „jó cukor”.

Mi a feldolgozott cukor?

Ha bármilyen típusú cukrot adnak az élelmiszerekhez a feldolgozás, a főzés vagy az asztalnál, akkor kalóriát fogyaszt tápanyagok és rostok nélkül. Ez a fajta cukor, az úgynevezett hozzáadott cukor, „rossz cukornak” tekinthető. Legfeldolgozottabb és legkifinomultabb formájában (gondoljunk csak arra a fehér porszerű anyagra, amelyet kávévá keverünk, vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot üdítőkben és csomagolt élelmiszerekben) a cukornak semmilyen tápértéke nincs. Vitaminok, ásványi anyagok, fehérje, zsír és enzimek nélkül, ez energiaforrás, de nem táplálék. Az egyszerű cukrok gyorsan hozzáférnek és megemelkednek a vércukorszintben.

Amit biztosan tudunk, hogy az étrendben a felesleges hozzáadott cukor idővel káros a szervezetre. A túl sok cukor felgyorsítja az öregedési folyamatokat, károsítja a fogakat és az ínyeket, és ugyanúgy nyomást gyakorol a májra, mint az alkohol! A túlzott cukorfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek, sőt egyes rákos megbetegedések fokozott kockázatával is összefüggésben áll.

- Túl sok a jó dolog.

Az az igazság, hogy bármi, ami felesleges, az rossz neked. Ismered a mondást: túl sok jó dolog? Igen, még a bőséges mennyiségű víz is rossz neked! A legfontosabb az általános étrend, amelyhez fehérjék, szénhidrátok és zsírok egyensúlyára van szükség. Minden bizonnyal kerülje a Twinkies és a soda pop feltöltését, de teljesen felesleges kizárni minden típusú cukrot az étrendből.

A teljes élelmiszerekben, például a gyümölcsben található cukor nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít testünknek a megfelelő táplálkozáshoz. Tehát, amikor legközelebb átengedi azt a papaya vagy mangót, mert megpróbálja "csökkenteni a cukrot", gondolja meg újra - rengeteg C-vitamin, A-vitamin, rost, hogy csak néhányat említsünk, és még nyomokban is fehérje és vas!

Nagyszerű menüt keres, amely segít egyszerre fogyni és nagyszerűen érezni magát? Ne keressen tovább, mint a Seattle Sutton! 30 éves bevált eredménnyel Seattle Sutton Egészséges étkezése több tízezer egészséges, finom ételt készít hetente, és innovatív megközelítése több ezer embernek segített elérni és fenntartani a fogyást anélkül, hogy saját maguknak terveznének, vásárolnának vagy főznének.