„Jó étel” és „Rossz étel”

Van olyan dolog, mint a jó étel és a rossz étel?

Az amerikai kultúrában egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek az „elhízásra”. Az olyan kifejezéseket, mint „az elhízás elleni háború”, gyakran használják a sajtóorgánumok (DePhillis, 2013). 2013-ban az „elhízást” hivatalosan betegségnek minősítették, és 2012-ben a New York-i Egészségügyi Testület az „elhízás” járvány meghiúsításának elősegítése érdekében 16 uncia feletti tartályokban megtiltotta a cukros italok tilalmát (Pollack). (2013 és Lerner, 2012). Az embereknek gyakran eszükbe jut, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek jóak, és rosszak. Ez nyilvánvaló abban, ahogyan az élelemről beszélünk. A zsetonokat „ócska ételnek”, a gyorséttermet „egészségtelennek”, más ételeket pedig egyszerűen csak „rossz neked”. A másik oldalon számos olyan élelmiszer található, amelyeket pozitív szavakkal és kifejezésekkel látnak el, például „egészséges”, „jó” és „tiszta”.

Felhívjuk figyelmét, hogy az „elhízás” és az „elhízás” kifejezéseket súlyt megbélyegző és pontatlannak minősítették. Bár a kifejezéseket mások munkájának idézésére használjuk, az „elhízás” és az „elhízás” kifejezéseket elutasítja.

Mi a különbség a jó ételek és a rossz ételek között?

Sok olyan ügyfél, akivel együtt dolgozom, az ételeket jónak vagy rossznak tartja, és a „rossz” kategóriába tartozó ételek gyakran szorongást okoznak számukra. Ezeket az ételeket addig kerülik, hogy ha nem lenne mást enni, akkor inkább éheznének. A testük tehát egyáltalán nem jut üzemanyaghoz. Az üzenet, miszerint az ételek jó vagy rosszak, nem hasznos. Hasonlóképpen valótlan és nem is hasznos az az üzenet, miszerint bizonyos ételek betiltása egészségesebbé teszi az embereket. Az egészség nem csupán arról szól, amit csinálsz és mit nem eszel. Ez az üzenet kevésbé egészségessé tehet minket azáltal, hogy korlátozza az elfogyasztott ételek sokféleségét és hozzájárul a rendezetlen étkezéshez (Hauser, 2012).

Mi a jó étel/rossz étel mentalitás alternatívája?

Az az elképzelés, hogy az étel üzemanyag, minden étel táplálja a testet, és hogy a variálás és a mértékletesség fontos kulcs a test jó táplálásához. Ahhoz, hogy megszabaduljunk ettől a mentalitástól, meg kell változtatnunk a nyelvünket az étel körül. Ügyeljen arra, hogy az ételek leírása pozitív vagy negatív. Válaszoljon a média számos üzenete felé, és válaszoljon: „Az élelmiszer üzemanyag!” Ne feledje, hogy nem számít, mit eszik, ez tápanyagokat biztosít a testének. Minden étel jó étel, tehát bon appétit!

Források

Ballatyne, Coco. - Furcsa, de igaz: Ha túl sok vizet iszol, az megölhet. Tudományos amerikai. 2007. június 21., 2013. augusztus 3.

DePhillis, Lydia. „Úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok megnyeri a gyermekkori„ elhízás ”elleni háborúját.” Washingtoni posta. 2013. június 12., 2013. augusztus 3.

Hauser, Annie. "Az elhízás elleni programok étkezési rendellenességeket okoznak?" A doktor kérdése. 2012. január 27., 2013. augusztus 3.

Lerner, George. "A New York-i egészségügyi tanács jóváhagyja a nagy szódavíz betiltását." CNN Health. 2012. szeptember 14., 2013. augusztus 3.