Jó módszerek szénhidrátokhoz keményítők nélkül

kapcsolódó cikkek

Még akkor is, ha egészségügyi szakembere javasolja a keményítőfogyasztás elkerülését vagy korlátozását, testének mégis egészséges mennyiségű szénhidrátra van szüksége. A MayoClinic.com azt ajánlja, hogy a napi kalóriád 45-65 százalékát szénhidrátból fogyasszák, és 1 gramm szénhidrát 4 kalóriát tartalmaz. Ha 2000 kalóriás étrendet fogyaszt, törekedjen 225 és 325 gramm szénhidrátra minden nap. Minden étkezés során vegyen be nem keményítőtartalmú szénhidrátforrásokat, hogy segítsen elérni napi céljait és egészséges maradjon.

Tejtermék

A tej, a joghurt és más tejtermékek laktózt tartalmaznak, egyfajta nem keményítőtartalmú szénhidrátot. Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes tejtermékekben kevés a kalória, a koleszterin és a zsír, megfelelő mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. A ChooseMyPlate.gov azt javasolja, hogy minden nap fogyasszon három adag tejterméket. Egy csésze adag sima, zsírmentes joghurt 137 kalóriát és közel 19 gramm szénhidrátot tartalmaz. A tejipari adagok további példái: 1 csésze tej, 2 csésze túró, 1/3 csésze aprított sajt és 1 csésze kalciummal dúsított szójatej. Az étrendbe való felvételhez igyon egy pohár tejet reggelivel, keverje össze a joghurtot egy leveles zöld salátával, vagy fogyasszon túrót és gyümölcsöt snackként.

Gyümölcsök és bogyók

A gyümölcsök és bogyók szénhidrátjaikat rostokból és fruktózból nyerik, amelyek mind nem keményítők. Kivételt képeznek a banán, útifű és kenyérgyümölcs, amelyek mindegyike magas keményítőtartalommal rendelkezik. Célozzon naponta körülbelül két adag gyümölcsöt vagy bogyót. Egy adag málna 1 csésze, 64 kalóriát és 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Egyéb gyümölcs- és bogyós adagok közé tartozik egy kis alma, 1 csésze szőlő, nyolc nagy eper vagy fél csésze cukrozatlan, szárított gyümölcs. A gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök energizáló snackeket készítenek, és köretként vagy desszertként is jól működnek.

Nem keményítőtartalmú zöldségek

A nem keményítőtartalmú zöldségekből nem származik annyi szénhidrát, mint keményítőtartalmú társaikból, de minimális kalóriatartalom mellett nagy adagokat is fogyaszthat. Célozzon naponta körülbelül három adag zöldséget. Egy csésze adag brokkoli 31 kalóriát és 6 gramm szénhidrátot tartalmaz. A szénhidrátbevitelhez további nem keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a vajas fejű saláta, sült saláta kitûnõ, hagyma, gomba és spárga. A keményítőt tartalmazó zöldségek közé tartozik a burgonya, jam, sárgarépa, bab, cékla, taro gyökér, kukorica, borsó, paszternák és tök.

Étkezési ötletek

Reggelire egy tál 1 százalékos túró és egy adag friss áfonya kielégítő ételt kínál, különösen, ha rántotta van. Az ebéd levélzölddel, koktélparadicsommal és a bőr nélküli csirkemellel finom öntettel, vörösborecettel a kereskedelmi öntet helyett, amely gyakran keményítőt használ sűrítőként. Vacsorára fejezzen be egy pirított gombát, marhahúst és sült salátát egy almával desszertként. Bármely tejtermék, nem keményítőtartalmú zöldség vagy gyümölcs egészséges snack lehetőségként szolgálhat. Ha időre szorul, a legtöbb nem keményítőtartalmú étkezés jól lehűl, így előre elkészítheti őket. Fűszerek és ételízesítők vásárlásakor ellenőrizze a keményítőtartalmú összetevők címkéjét, mint például liszt, kukorica, zab, rizs, nyílgyökér, Dextrin és mások, amelyek neve „keményítő”.

Serena Styles coloradói írónő, aki az egészségre, a fitneszre és az ételekre specializálódott. Három nyelven beszélő és a negyedikén dolgozó Styles nyelvészdiplomát szerez, és a világ körüli utazásra készül. Amikor Styles nem ír, túrázni, főzni vagy tanúsított táplálkozási szakemberként dolgozhat.