Jobb-e harapnivalót fogyasztani a gyümölcsön vagy az édességen, amikor eljön a vágy a cukorra?

Imádok gyümölcsöket uzsonnázni, amikor valami édesre vágyom, de hajlamos vagyok sokat enni belőle. Okosabb lenne egy darab cukorka helyett?

vagy

Másnap este egy új sorozatot néztem a Netflixen, és rájöttem, hogy egy teljes szőlőzsákot szántottam át abban az órában, amely alatt egyetlen epizódot meg lehetett nézni. Ez két font gyümölcs egy ülésen! Nem mondanám, hogy ez számomra szokatlan, mivel hajlamos vagyok gyümölcsöt falatozni, de ... ennyi cukor! Mármint egy zacskó szőlőt ettem, egyetlen adagot sem. Jobban tettem volna egy darab édességet, hogy kielégítsem édesszájomat? Megkerestem a szakértőket, hogy megtudjam.

Gyümölcsök és cukorkák egyszeri adagjai ugyanannyi cukrot tartalmaznak?

Mindkét snack cukros, azonban a gyümölcs egészségesebb típusú cukrot tartalmaz, és tele van vitaminokkal, ezért ha édességre van szüksége, akkor a cukorkák helyett gyümölcsöt válasszon - mondja Cynthia Sass, RD, az S.A.S.S szerzője! Magad karcsú.

"A gyümölcsben lévő cukor hasznos, betegségvédő tápanyagokkal van összekötve, beleértve a rostot, folyadékot, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, fitokemikáliákat, gyulladáscsökkentő anyagokat és prebiotikumokat" - magyarázza. A cukorkák viszont jellemzően finomított cukorral vannak töltve, és nincsenek tápértékük.

Csak nézze meg a számokat. Sass rámutat, hogy egy teljes narancs körülbelül 17 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyek közül körülbelül 12 cukor. Ugyanakkor folyadékot is szállít, napi rostigényének 12% -át, majdnem 100% -ot a C-vitaminhoz, valamint a B-vitaminokat, káliumot és olyan anyagokat, mint a herperidin, amelyek csökkentik a vérnyomást, a koleszterint és a gyulladást. Összehasonlításképpen: 17 gumicukor 33 gramm szénhidrátot tartalmaz, 21 gramm hozzáadott cukorral, és nem tartalmaz rostot vagy tápanyagot.

Túl sok gyümölcsöt eszik neked?

Mivel a gyümölcscukor kevésbé koncentrált, nem okoz pusztítást a vércukorszintjén, és nem okoz gyulladást, mint az édesség - mindaddig, amíg csak az ajánlott napi mennyiséget eszi, mondja Sass. (Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma napi 2 csésze gyümölcsöt javasol az egészséges étrend részeként.)

A gyümölcs felesleges fogyasztása, mondjuk napi öt csésze kettő helyett, megakadályozhatja a fogyást, különösen akkor, ha turmixokba és açaí tálakba keverjük, ahol az adagok gyorsan összeadódhatnak - mondja Sass.

Ezenkívül, csakúgy, mint a cukorkában található cukor, a gyümölcscukor is üregeket okozhat - mutat rá Gigi Meinecke, DMD, az Általános Fogorvosi Akadémia fogorvosa Potomacban, Marylandben. Tehát mindenképpen ugyanolyan alaposan mosson fogat egy snack után, mint egy kedvenc édesség (vagy három) édesség után.

Egyes gyümölcsfajták egészségesebbek, mint mások?

Bár nincs olyan gyümölcsfajta, amelyet kerülnie kellene, mindig válasszon friss gyümölcsöt a szárított gyümölcs és a friss gyümölcs helyett. "A szárított fajtának magasabb, koncentráltabb cukortartalma lehet" - mondja Jessica Crandall, a denveri táplálkozási szakember, az RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Mivel a szárított gyümölcsökből eltávolították a vizet, az összes cukor és kalória sokkal kisebb kiszerelésben koncentrálódnak. A gyümölcslé hozzáadott cukorral van ellátva, és könnyű egy adagnál többet inni egy ülés alatt. A szárított gyümölcsöket is könnyebb túlzásba vinni, mert az adagok általában nagyon kicsiek.