Joghurt-fűszerben sült csirkés nyárs

2 - Nem tetszett

Áztassa meg a fa nyársakat, hogy ne égjenek. Állítsa őket egy magas pohárba vagy egy kancsó vízbe néhány órára vagy egy éjszakára. Ebédre vagy előételre kiválóan alkalmas, ez az étel fehérjében és kalciumban gazdag. Vágjon ki még több zsírt zsírmentes tejföllel és zsírmentes joghurttal.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

A mártáshoz egy kis tálban keverje össze a mézes mustárt és a tejfölt. Letakarva hűtőszekrényben tartjuk, amíg szükséges. Ez a szósz akár 2 nappal előre elkészíthető.

Egy kis tálban habverjünk össze minden pác hozzávalót; félretesz, mellőz.

Vágjon minden csirkemellet hosszában 4 hosszú, vékony csíkra. Körülbelül 12 csíkkal kell rendelkeznie. Helyezze a csíkokat egy gallon méretű cipzáras felső műanyag zacskóba. Öntsük a pác keveréket a csirkére, és zárjuk le a táskát. Ezután néhányszor fordítsa meg a táskát, hogy minden darab pác legyen, és tegye hűtőbe legalább 4 órára vagy egy éjszakára.

Ha készen áll a főzésre, helyezze át a csirkét egy szűrőedénybe, hogy a felesleges pác kiürüljön. Tiszta kézzel nyárson minden darab csirkét, és fűzze rá a nyárs végére. Addig folytassa, amíg az összes csirke darab nem nyársas.

Melegítsük fel a grillt vagy a serpenyőt közepes lángra. Főzzük kb. 2 1/2 percig mindkét oldalon, tálalás előtt teszteljük a csirkét az adottságra (a húsnak átlátszatlannak kell lennie). Helyezze a nyársakat egy tiszta tálba.

Ha szükséges, vegye ki a csirkét a nyársból. Tálaljuk a csirkét forrón, mellé a mártásos mártást.