Juices vs. Smoothie

juices
A CDC szerint az USA-ban a többség nem kap elegendő gyümölcsöt és zöldséget az étrendben. Valójában csak ezt találták 13% ember megfelel az 1-1,5 csésze gyümölcs napi ajánlásának és 8,9% eleget tett a napi 2-3 csésze zöldség ajánlásának. Az emberek egyik leggyakoribb módja a napi gyümölcs- és zöldségbevitel növelése, ha egyszerűen felvernek egy turmixot, vagy megragadnak egy zöld levet az üzletből. Azonban a gyümölcslevek és turmixok a legjobb megoldás a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növelésére?

A gyümölcscentrifugálás azt jelenti, hogy egyszerűen kinyomja a tápanyagokat és a vizet egy gyümölcsből vagy zöldségből, és eldobja a rostot. Gondosan megválasztva a gyümölcslevek választhatják a gyümölcsök és zöldségek tápanyagainak egy részét az étrendben. Azonban a teljes napi ajánlás teljesítésében nem bíznék teljesen a gyümölcslében, mivel hiányzik rostjaikból és nem is nagyon töltelékesek. Próbáljon korlátozni vagy kerülni a rendszeres gyümölcslevet, mivel ez olyan koncentrált cukorforrás. Ehelyett kísérletezzen zöldségalapú gyümölcslevekkel gyümölcsléből, vagy készítsen saját otthon. Vigyázzon a lé „tisztítására” is. A méregtelenítéshez nem szükséges csak 3-7 napig léteznie a gyümölcslével, ehelyett egy zöld gyümölcslevet vegyen be hetente egyszer vagy kétszer egy kiegyensúlyozott étrendbe, amely a feldolgozatlan ételekre összpontosít.

  • ELŐNYÖK: A frissen készített zöldségalapú gyümölcslevek ugyanolyan vitamin- és ásványianyag-sűrűségűek (néha többek is lehetnek), mint egy turmix. A növényekből származó összes rák elleni küzdelemben lévő fitotápanyagok koncentrált forrásai is. Tekintse meg zöld levét, hogy kiegészítse az egészséges étrendet egy adag extra tápanyaggal. Mivel a gyümölcslevekben nincs rost és fehérje, gyorsabban emészthetőek, ezért fontos, hogy a vércukor hullámvasút megakadályozása érdekében korlátozzon túl sok cukrot a levében.
  • Hátrányok: A gyümölcslevekben nincs rost és fehérje. Ha nem vigyázol, ezek is fő cukorforrások lehetnek az étrendben, ezért törekedj arra, hogy a zöldségek és a gyümölcs nagyobb arányát építsék be egy lébe. Az egészséges arány, amelyet általában használok, körülbelül 80% zöldség és 20% gyümölcs. A gyümölcslé kissé drága lehet, mivel a gyümölcslé elkészítéséhez általában nagyobb mennyiségű terméket kell felhasználni, mint egy turmixot, ezért általában 1-2x/hétre korlátozom őket. Meg kell inni friss gyümölcslevet is hamarosan az elkészítése után, mivel idővel elveszítheti a tápanyagok egy részét az oxidáció miatt.

A turmixok egyszerű módja annak, hogy több gyümölcsöt és zöldséget illesszen be a napjába. Mivel mindent egyszerűen pürésítenek, akkor is megtartja az összes egészséges rostot a termékből. A gyümölcslevekhez hasonlóan a turmixokat is meg lehet tölteni cukorral, ha nem vigyázol. A turmixok töltelékesek lehetnek, így étkezésként használhatók, ellentétben a nedvekkel, amelyeknek ki kell egészíteniük az egészséges reggelit.

  • ELŐNYÖK: A gyümölcsökből és zöldségekből származó összes egészséges rost megmarad, ami segíti a jóllakottságot. A turmixok általában jó fehérjeforrás, valamint a gyümölcslevekkel szemben, mivel tartalmazhat tejet, joghurtot, dióvajat és még sok mást. Azok számára, akik nem szeretik a zöldségek ízét, lehetőség lehet zöldségek hozzáadására egy turmixba, mivel elfedheti a keserű ízeket.
  • Hátrányok: A turmix túl sok cukros összetevője egészséges lehetőséget válthat egészségtelenné. Ahelyett, hogy rengeteg gyümölcsöt vagy gyümölcslevet töltene fel, ne felejtsen el tartalmazni némi fehérjét (joghurtot) és zöldséget (céklát).

Válasszon egy turmixot, amikor olyan egészséges ételt keres, amelyet reggelente menet közben is könnyedén magával vihet. Adjon hozzá egy zöld levet a szokásos reggelihez hetente egyszer vagy kétszer, hogy kihasználhassa az extra vitaminok és ásványi anyagok előnyeit. Ne az egészséges gyümölcslevektől és turmixoktól függjön az egészségtelen étrend „helyrehozása”. Csak akkor működnek, ha az egészséges étrend kiegészítésére használja őket, amely sok gyümölcsöt, zöldséget, növényi fehérjét, egészséges zsírt, diót és magot tartalmaz.

Térjen vissza a jövő hétre az új kedvencemhez, a turmixgépben készült zöldléhez! Remek turmix inspirációért nézze meg a kedvenc turmix receptjeimet:

Iratkozzon fel a hírlevelemre!

INGYENES egészséges 7 napos vegetáriánus étkezési terv, amikor feliratkozik!