Kalandok felszámolási étrendben válogatós kisgyerekkel

Mióta Joaquin túl érett két és fél hetes késéssel született, pikkelyes hüllőnek tűnt, problémái vannak a bőrével. Néhány hetesen bölcsősapkája volt, amit sikeresen kezeltem néhány extra szűz olíva- és kókuszolajjal. A következő másfél évben száraz foltok és a csecsemő ekcéma enyhe formái voltak be- és kikapcsolva.

Mindig arra gondoltam, hogy érzékeny a bőre, de az utóbbi időben a dolgok egyre rosszabbak lettek. Rögös vörös kiütéssel jött le a hátán, amely végül a végtagokra is átterjedt. Számos nagyon száraz, vörös foltja volt, amelyek úgy tűntek, mintha viszketnének, bár a fürdési időtől eltekintve nem igazán keltett felhajtást.

A bőrgyógyász látogatása során a „vírusos kiütés” diagnózisát, a szteroidos krémek és a gyengéd fürdőmosás felírását írták elő. A szteroidok egyik napról a másikra segítettek, de a kiütés látszólag ezeken a kemény krémeken múlott, és napról napra egyre nyugtalanabb lettem. A derm ismét egy „szelídebb” szteroidot írt fel, amelyet állítólag karbantartásként használtunk fel. De miért történt ez?

Gondolatom mögött intuitívan tudtam, hogy a kérdése étellel kapcsolatos. De tekintettel arra, hogy a bolygón az egyik legválogatóbb evő van, tudat alatt elhallgattattam ezt az egyre növekvő gyanút, remélve, hogy kinövi. De amikor a honatyáim (gondozói) tudatták velem, hogy soha nem volt jól formált kaka, mindig pépes és büdös, akkor tudtam, hogy ideje elkomolyodni.

Feltártam a lehetőségeimet. Vigye el allergológushoz, ahol biztos volt benne, hogy tűpálcák, vérvétel és karcolásvizsgálatok traumatizálták? Vagy végezzen eliminációs étrendet. Dietetikusként tudom, hogy ez az arany standard az ételintolerancia kivizsgálásában. És az alternatíva egyszerűen gagyinak tűnt.

Tehát annak ellenére, hogy volt egy gyermekem, aki mást nem evett, csak tejterméket (és sok mindent), kenyeret, mogyoróvajat, gyümölcsöt és csirkepályázatot - igen, nagyjából a táplálkozási szakemberek legrosszabb rémálma -, de előbb megindultam egy eliminációs étrend mellett.

Egy hajlandó felnőtt számára az eliminációs étrend nem olyan rossz. Tudja, hogy csak rövid időre adja le ezeket az ételeket, és ezért hajlandóbb elfogadni egy párolt zöldségfélét és grillezett csirkét. De hidd el, egy kisgyerekkel ez nem lesz könnyű jelmez.

A legfontosabb az, hogy megpróbáljuk a dolgokat ugyanolyan ízben, megjelenésben és textúrában tartani, mint korábban. A kisgyermekek szeretik a rutint. A következőket kell tennie, ha hasonló helyzetbe kerül:

Ételek kiküszöbölésére:

Glutén (búza, árpa, rozs)
Tejtermék
Szója
Fa dió
Földimogyoró
Hal
Kagylófélék
Tojás

Kipróbálandó póttagok:

Tej: Próbálja ki a quinoát, a kendert vagy a rizstejet. A quinoa nagyszerű, mivel legalább tartalmaz némi fehérjét. A kendernek bizonyos eredetileg tápláló tulajdonságai vannak, például omega-3 zsírsavak és kevés fehérje. A rizstej lényegében vitaminokkal dúsított cukorvíz.

Joghurt: Ha a gyereked megeszi, menj a chia hüvelyért. Az enyém nem, ezért barlangászni hagytam, hogy mandulás tejjoghurtot fogyasszon. (Ez egy kivétel volt a kiesési tervem alól. Hé, megteszed, amit kell.)

Sajt: Az összes sajt alternatívát elég csúnyának találom, és ezt tette a fiam is, de lehet, hogy szerencsét találsz ehhez a Go Veggie Foods-tól.

Vaj: Ez a Earth Balance-ból valójában jó ízű és a táplálkozási profil nem szörnyű. És tetszik, hogy szójamentes.

Kenyér: Számos gluténmentes kenyér kapható. Szeretem Rudi puha fehér szendvics kenyerét grillezett sajthoz és a „PB&J” -t (dióvaj alternatívával készült) vagy a Rice Millet kenyeret az Food for Life számára pirítósra. Fizetnie kell egy karot és egy lábat, de adagonként tényleg csak egy darabra van szüksége, mivel annyira sűrű.

Mogyoróvaj vagy dióvaj: Próbálja ki a napraforgómag vajat. El kell ismerni, hogy azt gondoltam, hogy ennek olyan íze van, mint a felőrölt madármagnak (mert van!), Ezért egy evőkanál mézet adtam az egész üvegbe, és felkevertem. Sokkal jobb.

Hadd fogalmazzak világosan - ez korántsem „egészséges” diéta. Ideiglenesnek szánták, hogy felfedezhessék, mi okozza a gyerek emésztőrendszerét. Tehát vállalja, hogy 2 hétig vagy hosszabb ideig csinálja, ha teheti. Ezután helyezzen be egyszerre EGY ételt. Azt javaslom, hogy kezdje a gluténnal, majd a halakkal vagy a kagylókkal, majd a diófélékkel vagy a dióvajjal (egyenként), majd a mogyoróval, a szójával, a vajjal vagy a sajttal, a joghurttal és végül a tejjel.

Számunkra a tehéntej volt a tettes. Határozottan csaltunk minden erőfeszítést a szilárd 2 hét alatt - (Apa csak adott neked egy darabot a tejtermékekkel megrakott csokis sütiből? Hoppá!) De elég világos volt, hogy Joaquin csak bizonyos mennyiségű tejterméket tud elviselni, és a tej elég volt ahhoz, hogy a szélére tegye. Miután kivágtuk, a bőre néhány nap alatt jelentősen javult.

Megszokta a quinoa tejét, amelyet később összekevertünk mandulával. Akkor nevezzük szerencsésnek, de a gyomorinfluenza rohama azt jelentette, hogy Joaquin egy egész héten át nem akart semmiféle „tejet” inni, ezért kihasználtuk a helyzetet, és úgy döntöttünk, hogy teljesen megszüntetjük a rituálét. Afterall, ki mondja, hogy egy gyereknek fehér anyagot kell inni? A folyadék, a fehérje, a kalcium és a D-vitamin miatt vízben és teljes ételekben remekül működik.

(Alkalmanként kiegészítem. Bővebben erről egy későbbi bejegyzésben ...)