Az 5: 2 étrend: kagyló thai ízekkel recept

Alacsony kalóriatartalmú kagylóétel, tele ízekkel.

A hűséges étkezés jó hír a fogyókúrázóknak, és egy nagy tál kagyló nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

10g/½oz gyömbér (10 kalória)

1 citromfű (0 cal)

1 Kaffir mészlevél (0 cal)

Piros chili (8 cal)

1 evőkanál halszósz (5 cal)

½ teáskanál szezámolaj (20 cal)

450g/1lb kagyló (193 cal)

Egy marék friss korianderlevél

1 karcsú újhagyma, finomra szeletelve (4 cal)

Negyed mész (5 cal)

Fiú előnye: 50 g főtt rizstészta a kagylóhoz keverve

• Hámozza meg a gyömbért, és gyufaszálkákra vágja. Hámozza le a külső réteget a citromfűről, vágja le a felső felét, és finomabban szeletelje a zsírosabb, lágyabb alsó részt. Finoman felszeleteljük a mészlevelet és a piros chilit.

• Tegye a gyömbért, a citromfüvet, a mészlevelet és a chilit (lehet, hogy nem akarja mindet használni, ha nagyon forró) egy nagy serpenyőbe, 300 ml vízzel, a halmártással és a szezámolajjal. Forraljuk fel és forraljuk körülbelül 10 percig.

• Súrolja meg a kagylókat, húzza ki rostos „szakállát”, és tegye a szemétbe olyan méretet, amely nehéz a méreténél, ne záródjon le, ha erősen kopogtat a mosogató oldalán, vagy törött héja van.

• Döntse a kagylókat a pároló serpenyőbe, és szorítsa rá a tetejét. Főzzük, időnként rázva, körülbelül öt percig, amíg a kagyló kinyílik (ha van hajlandó kinyitni, dobja el).

• Kóstolja meg az italt, és adjon hozzá kevés forró vizet, ha túl erős vagy sós, vagy emelje fel a hőt, hogy leforrázza, ha túl gyenge.

• Tegye a kagylókat és a folyadékot egy nagy tálba. Szórjuk korianderlevelekkel és újhagymával. Mészes ékekkel tálaljuk, hogy összenyomódjanak.