Mely ételekben van magas káliumtartalom? A krumpli!

káliumban
A magas káliumtartalmú ételek előnye

Az USDA 2010. évi táplálkozási irányelvei szerint az amerikaiak kevesebb, mint 3% -a teljesíti a kálium jelenlegi megfelelő bevitelét (4700 mg/nap). A kutatások szerint a káliumban gazdag és alacsony nátriumtartalmú étrend csökkenti a magas vérnyomás és a stroke kockázatát. A felhalmozódó bizonyítékok azt is sugallják, hogy az étrendben lévő kálium növelésével az étkezési nátrium vérnyomásra gyakorolt ​​negatív hatásai némelyikét meg lehet tagadni. A nátrium csökkentése és a kálium növelése nagyobb védelmet nyújt a szívbetegségek számára, mint önmagában a beavatkozás.

A burgonya káliumban gazdag étel

A burgonya az egyik legkoncentráltabb és legolcsóbb káliumforrás- lényegesen több, mint azok az ételek, amelyek általában a magas káliumtartalommal járnak (pl. Banán, narancs, gomba stb.). Valójában a burgonya a káliumtartalom tekintetében a legmagasabb a 20 leggyakrabban fogyasztott nyers zöldség és a 20 leggyakrabban fogyasztott nyers gyümölcs között. Egy közepes burgonya (5,3 uncia) bőrrel 620 mg káliumot tartalmaz. Ez a napi szükséglet 15% -a, és több, mint egy banán.

Dr. Adam Drewnowski és a Washingtoni Egyetem munkatársai által végzett kutatás szerint, a fehér burgonya a legnagyobb és legolcsóbb káliumforrás minden zöldségből vagy gyümölcsből, és ezek az egyik legjobb táplálkozási értéket képviselik a termékosztályon, lényegesen jobb tápértéket biztosítanak dolláronként, mint a legtöbb nyers zöldség. A káliumban gazdag fehér burgonya csaknem a fele a legtöbb zöldség költségének, így megfizethetőbb az egészségre vonatkozó legfontosabb étrendi irányelvek betartása.

A kálium egy elektrolit, amely nélkülözhetetlen a test növekedéséhez és fenntartásához, és szükséges a víz megfelelő egyensúlyának megőrzéséhez a test sejtjein belül és kívül. A kálium szintén alapvető szerepet játszik az idegek ingerlésre adott reakciójában és az izmok, ezen belül a szívizom összehúzódásában. További információkért, beleértve a táplálkozástudomány széles körű összeállítását, amely támogatja a burgonya szerepét az egészséges étrendben, kérjük, olvassa el a Burgonya táplálkozási kézikönyvét.

Burgonya USA Jogi nyilatkozat

Kérjük, vegye figyelembe: Ön egy harmadik fél által fenntartott webhelyre mutató linkre kattintott, és hamarosan elhagyja a Potatoes USA webhelyet. A külső link nem tekinthető a Potatoes USA által jóváhagyott harmadik fél weboldalának, vagy annak tulajdonában lévő vállalatnak vagy szervezetnek, és a Potatoes USA nem felelős a linkelt webhely tartalmának pontosságáért vagy jellegéért.