Kapha-Vata kiegyensúlyozó étrend

Kapha-Vata Dosha megértése

  • 1. Kapha-Vata
  • 2. Kapha-Vata kiegyensúlyozása
  • 3. Kapha-Vata kiegyensúlyozó napi rutin
  • 4. Kapha-Vata kiegyensúlyozó étrend ◂
  • 5. Kapha-Vata kiegyensúlyozó jóga
  • 6. Kapha-Vata kiegyensúlyozó gyógynövények
  • 7. Nyári útmutató

Ayurvédikus étrendi ajánlások a Kapha számára

Az ayurvédikus kapha-vata étrend megtervezésekor az étel 3 fontos tulajdonságát vagy tulajdonságát vizsgáljuk meg - Rasa

Kapha-Vata nyugtató ételminőségek

Mint kapha-vata típusú egyén, jobban ki van téve a kapha és a vata súlyosbodásának egyensúlyhiányaival szemben. Az étrendnek ezért tartalmaznia kell olyan ételeket, amelyek olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ellensúlyozzák domináns doshák befolyását. Mivel a kapha tulajdonságai hidegek, nehézkesek, merevek és tompaak, míg a vata hideg, száraz, könnyed és mozgékony, az ételeknek melegíteniük kell, de nem szabad sem túl száradniuk, sem túl olajosaknak, és energizálónak és stabilizálónak kell lenniük.

Az ájurvéda szerint a savanyú ízek nyugtatóan hatnak a kaphára és a vata doshákra is, és minden kapha-vata kiegyensúlyozó étrendbe be kell vonni őket. Ugyanakkor az édes vagy sós ízű ételek súlyosbíthatják a kaphát, míg a fanyar és keserű ízek a vatát. Bár ezeket az ízeket bele kell foglalni, mérsékelten és egyenlő arányban kell fogyasztani őket, hogy mindkét dózsa egyensúlyban maradjon.
Mivel a fűtési energia létfontosságú mind a kapha, mind a vata doshák kordában tartása szempontjából, legalább meleg vagy meleg ételeket és italokat kell fogyasztania. A dózák kiszáradásának és súlyos hatásainak ellensúlyozására az étkezésnek nem szabad túl olajosnak és nedvesnek lennie, és nem is túl száraznak.

Az Ön által fogyasztott ételeknek egyensúlyt kell teremteniük a stabilizálás és az energizálás között - nem túl könnyűek és természetesen nem túl nehézek.
Kettős dosha típus esetén az étrendnek a változó évszaknak megfelelő módosítása különösen fontos, mivel bizonyos évszakok egy adott dosához kapcsolódnak. Például a tél vége és a kora tavasz nagyobb kockázatot jelenthet a kapha súlyosbodásában, ezért módosítaná étrendjét, hogy több olyan ételt részesítsen előnyben, amelyek megbecsülik a kaphát. Másrészt a vata pacificing ételeket növelni kell ősszel és kora télen.

Kapha-Vata súlyosbító ételminőségek

Mint már korábban említettük, az ájurvéda a fogyókúra egészséges megközelítését hangsúlyozza, amely az összes ételcsoportot magában foglalja. Bár egyes ételek és étkezési tulajdonságok veszélyt jelentenek a domináns dózák súlyosbítására, ezeket be kell venni az étrendbe. Ezeket az ételeket azonban korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Nincs egyetlen íz, amely súlyosbíthatja mind a kaphát, mind a vata-t, ami azt jelenti, hogy nincs olyan konkrét étel, amelyet jelentősen korlátozni kellene. Mindazonáltal mindazokat az ételeket, amelyek nem pacifikálják a kaphát és a vátát egyaránt, mértékkel és kiegyensúlyozottan kell fogyasztani. Például, ha édes és nehéz ételt fogyaszt, az kapha súlyosbodást okozhat, bár a vata-t pacifikálja. Ilyen esetekben mérsékelni kell a bevitelt, és egyensúlyba kell hoznia valami fanyar hatással, mivel a fanyar ételek megbecsülik a kaphát és súlyosbítják a vata.
A kapha és a vata hűtési minősége rendkívül erős, ezért kerülni kell a hűtött vagy fagyasztott ételek és italok fogyasztását.

A Dosha legjobb ételei

Mielőtt belekezdenél valamibe, érdemes egy csésze forró gyógyteával kezdeni a napod. Mint kapha-vata típus, a legjobb lenne egy gyógyteát fogyasztani olyan fűszernövényekkel, mint a gyömbér és az ashwagandha.

Reggeli:
A mai közhiedelemmel ellentétben a reggeli nem a nap legfontosabb étkezése, és választható. Ha mégis éhesnek érzi magát, vagy úgy gondolja, hogy az ebédig nem képes túlélni egy üres pocakkal, bölcs dolog lehet egy könnyű reggelit fogyasztani. A citrom és más savanyú gyümölcs lenne a legegészségesebb megoldás az Ön számára, ami azt jelenti, hogy a reggeli olyan gyümölcsöket tartalmazhat, mint a narancs, a szőlő, a grapefruit, a mész, a citrom, a bogyók és a papaya.

allayurveda

Egy tál friss citrom gyümölcs

Azokon a napokon, amikor különösen éhes, akkor is kaphat egy kis tál teljes kiőrlésű gabonapelyhet forró tejjel. Ezt száraz gyümölcsökkel, például mazsolával és zúzott mandulával lehet díszíteni.

Ebéd:
Az ájurvéda az ebédet tartja a nap legfontosabb étkezésének, ezért bármennyire is elfoglaltsága legyen, próbáljon egészséges és kiegyensúlyozott ételt fogyasztani, amely különféle ételcsoportokat tartalmaz. Az ebéd ideális ételei a főtt gabonafélék, például árpa, amarant vagy barna rizs, főtt zöldségek, például articsóka, chili paprika, paprika, tök, édesburgonya, mustárzöld és mung bab.

Barna rizs, avokádó és tofu

A fehérjebevitel fokozása érdekében olyan összetevőket adhat hozzá, mint a tofu, a tempeh és a szójatej. A húsbevitelt csak hetente egyszer vagy kétszer szabad kis adagokra korlátozni, és tartalmazhat főtt vagy grillezett csirkét, pulykát és halat. Minden ételed kapha-vata-t támogató fűszerekkel és gyógynövényekkel díszítheti, mint a gyömbér, a chili, a fekete bors, a cayenne, a szegfűszeg, a koriander, a kömény, a fokhagyma, a torma, az oregano és a kurkuma.

Vacsora:
Bár a vacsora fontos étkezés, ennek lényegesen könnyebbnek kell lennie, mint az ebéd. Az ideális kapha-vata vacsora egy sűrű levest tartalmaz, teljes kiőrlésű tésztával vagy tésztával, gyömbérrel és fekete borssal díszítve. Ehhez társulhat egy kis adag burgonyapüré és pirított zöldség.

Sűrű vegetáriánus leves tésztával és zöldségekkel

Snackek:
A nassolást napközben korlátozni kell, és vacsora után teljesen kerülni kell. Ha vacsora után késztetést érez a falatozásra, az azt jelentené, hogy az étele túl könnyű volt, vagy hogy nem megy elég korán lefeküdni. Minden más időpontban a legjobb nassolási lehetőség egy alma vagy egy kis adag gyümölcs lenne.

Egy tál vegyes dió

A diófélék és a magvak szintén egészséges nassolási lehetőségek, de csak kis mennyiségben szabad őket fogyasztani. A dió, a fenyőmag és a napraforgómag a legjobb választás, és meg kell őket pörkölni vagy enyhén megsütni Ghee-vel.

Az étkezés időzítése

Mint kapha-vata típus, valószínűleg már tisztában van a napi rutin vagy a Dinacharya fontosságával

  • Reggeli reggel 8 körül
  • Ebéd 11:30 és 12:30 között
  • Vacsora 18:30 és 19:30 között

Nyilvánvaló, hogy ennek a rutinnak a szigorú betartása kihívást jelenthet, de a legjobb elkerülni az étkezés félóránál hosszabb késését. Az étkezések rendszeressége és a dosha típusának megfelelően nem csak fizikai egészségre nyújt előnyöket, hanem erősíti az elmédet is.

A végső szó

A diéta valami személyes, és ezek az irányelvek pontosan ezt jelentik - útmutatóként szolgálnak. Saját belátása szerint kell kiválasztania a megfelelő ételeket és étkezési időket, de ezek az ájurvédikus ajánlások segíthetnek a helyes irányba mutatni. Csak tegyen egy pontot, hogy a lehető legkülönfélébb ételeket vegye fel a megadott információk felhasználásával. Végül is az ájurvéda hangsúlyozza a kiegyensúlyozott táplálkozás fontosságát, és az emberek számára elérhető ételek teljes skálája több, mint amire egyetlen oldalon elférnénk! Egyszerűen kerülje az erősen feldolgozott és finomított ételek fogyasztását, mivel ezek az ételek köztudottan emelik az Amát

Referenciák:

  • Tirtha, Swami Sadashiva. Az ayurvéda enciklopédia: A gyógyulás, a megelőzés és a hosszú élettartam természetes titkai. 2. kiadás, Ayurveda Holistic Center Press, 2007.
  • Legény, Vasant. Az ayurvédikus házi gyógymódok teljes könyve. Three Rivers Press, 1999.

Következő: Kapha-Vata kiegyensúlyozó jóga

A fizikai aktivitás az ayurvédikus életmód létfontosságú része. A kapha-vata kiegyensúlyozó jóga rutin a legjobb ászanákat és rutint nyújtja a doša egyensúlyának fenntartásához.

Az ezen az oldalon található információkat Meghna Unhawane, B.Sc. Home Science & Nutrition, és kizárólag az Allayurveda használatára szolgál. A cikkben található információk nem reprodukálhatók Allayurveda kifejezett engedélye nélkül.

Tanulja meg az ájurvédát

  • Bevezetés az ájurvéda
  • Dosha-típusok kiegyensúlyozása
  • Napi rutin
  • Diéta
    • Vata Kiegyensúlyozó étrend
    • Pitta kiegyensúlyozó étrend
    • Kapha kiegyensúlyozó étrend
    • Vata-Pitta kiegyensúlyozó étrend
    • Pitta-Kapha kiegyensúlyozó étrend
    • Kapha-Vata kiegyensúlyozó étrend
    • Vata-Pitta-Kapha kiegyensúlyozó étrend
  • Jóga
  • Alapvető gyógynövények
  • Szezonális útmutatók
  • Szójegyzék

Hozzád hasonlóan mi is szeretünk minden természetes dolgot. Utazásunk abból a mély vágyból született, hogy a természetes egészségügyi megoldásokat mindenki számára elérhetővé tegyük. Mindenki megérdemli a biztonságos, természetes termékekhez való hozzáférést, és az Allayurveda révén valósággá tettük ezt az álmot. Tehát akár tudásra, akár termékekre vágyik, reméljük, hogy itt megtalálja azt, amit keres.