Káposzta, répa és almasaláta
A répa intenzív színű, antioxidánsokban gazdag zöldség, földes ízű, amelyet az emberek vagy szeretnek, vagy gondoskodnak róla, hogy elkerüljék. Akár megszerzett íznek is tekinthetők, akárcsak a kelbimbó. Ha már felfedezte a répafogyasztás varázsait, akár egy fűszeres borscson, akár egy mediterrán stílusú répasalátán keresztül, akkor tudja, hogy igazi élvezetet élvezhet, ha ebbe az egyszerű salátába kelkáposzta és pepitas kerül. A nyers répa és az alma csodálatosan összeillik bármilyen salátában, egy kis darált hagymával, jó mérlegben, néha a répát jobban megfőzik - lágyabb állagú és édesebb ízért.
Ha először süt répát, akkor kérdései lehetnek. Például hogyan kezdjünk hozzá? A forralás a legegyszerűbb, a legtöbb bolondbiztos módszer az előkészítéshez. Dörzsölje meg a céklát, és vágja le a leveleket, hagyjon körülbelül egy centit a tetején. Tegyen répát egy edénybe, és takarja le kb. 1-2 centi vízzel. Forraljuk fel, majd fedővel pároljuk. Főzzük puhára, de ne legyen pépes. Ezen a ponton vigye át egy jeges vízfürdőbe, vagy olyan hidegre, amennyire a csap képes kezelni, és a bőrnek azonnal le kell hámoznia.
Ennyit kell főznie ehhez a salátához. Ha több fehérjére vágyik, egyszerűen forraljon egy tojást tökéletesen és tálalja a saláta mellé. És ne felejtsd el a végén pepitas (sült tökmag) vagy napraforgómag szórását!
Káposzta, répa és almasaláta recept
Fehérje: 6 g /%
Szénhidrát: 22 g /%
Zsír: 22 g /%
Az értékek adagonként vannak feltüntetve. Ezek csak tájékoztató jellegűek, és nem pontos számítások.
Hozzávalók
- 6 csésze göndör kelkáposzta, durván apróra vágva
- 1 alma kockára vágva
- 1 uborka kockára vágva
- 2 répa, főzve és aprítva
- 1/4 csésze pepitas vagy napraforgómag (opcionális)
- 1 evőkanál. olivaolaj
Citrom öntettel Hozzávalók
- 1/4 csésze olívaolaj
- 2 evőkanál. citromlé
- 2 evőkanál. vörösborecet vagy további 2 evőkanál. citromlé
- 1 fokhagymagerezd, darálva
- 1 tk. méz, vagy ízlés szerint
- Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
Készítmény
- Egy kis tálban habosítsa össze az öntet összetevőit, amíg jól emulgeálódik. Fűszerezzük ízlés szerint.
- Helyezze a kelkáposztát egy nagy tálba, és csepegtessen le 1 evőkanál olívaolajat.
- Enyhén rázza meg a kelkáposztát a kezével, hogy masszírozza és megpuhítsa a leveleket.
- Hozzáadjuk a maradék saláta hozzávalókat és összekeverjük.
- Csepegtesse az öntetet a salátára, és óvatosan dobja fel.
- Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk a salátát 10 percig ülni, hogy összeolvadjanak az ízek.
Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.
+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.
Több saláta
Grillezett padlizsán és napon szárított paradicsom saláta
Áfonya és klementin saláta
Chorizo és sült burgonyasaláta
Vöröskáposzta, áfonya és pekándió
Kövessen minket az interneten
Csak tájékoztatásul. Az ezen a weboldalon tett nyilatkozatok csupán vélemények. A Paleo Leap nem nyújt orvosi vagy táplálkozási tanácsokat, kezelést vagy diagnózist. Olvassa el a teljes nyilatkozatot.
Harmadik fél termékeit ajánljuk kapcsolt linkeken keresztül.
- Kelkáposzta; Almasaláta granola „krutonnal” - Cookie és Kate
- Reszelt nyers céklasaláta - The New York Times
- Az emésztés beállítása a Paleo Paleo Ugráshoz
- Hogyan javíthatja a média gyors egészségét Paleo Ugrás
- Kale Broccolini saláta citromos tahini öntettel