A kapszaicin a chili paprikából elősegítheti a fogyást?

Fűszereznie kell-e karcsúbbá?

Verywell/Alexandra Shytsman

A kapszaicinről, a chili paprikában található vegyületről, amely fűszeressé teszi őket, gyakran mondják, hogy támogatja a fogyást. A támogatók azt állítják, hogy a kapszaicin kivonat fogyasztása felgyorsíthatja az anyagcserét és csökkentheti a zsírszövetet, valamint megfékezheti az étvágyat. Bár a hatásmechanizmus még nem teljesen ismert, a jelek szerint a kapszaicin stimulálja a szervezetben a TRPV1 néven ismert receptort. A

A kapszaicin és a fogyás kutatása

Míg a tudósok még nem erősítették meg, hogy a kapszaicin súlycsökkentő segédeszközként szolgálhat, néhány korai tanulmány azt sugallja, hogy ez a vegyület némi előny lehet. A 2014-ben az Appetite-ben megjelent jelentéshez például a tudósok felnövelték a korábban közzétett klinikai vizsgálatokat, amelyek a kapszaicin-vegyületek (más néven kapszaicinoidok) energiafogyasztásra gyakorolt lehetséges előnyeit vizsgálják. Áttekintésük során a jelentés szerzői bizonyítékot találtak arra, hogy étkezés előtt legalább 2 mg kapszaicinoid fogyasztása étkezés közben 74 kalóriával csökkentette az energiafogyasztást.

Egy másik tanulmány, amelyet az Appetite 2012-ben publikált, az energiafelhasználás (napi 50 kalória) növekedését figyelte meg a kapszaicinoid-fogyasztás mellett, és arra a következtetésre jutott, hogy ez a növekedés klinikailag jelentős fogyást eredményez egy-két év alatt. A

Íme egy áttekintés a kapszaicinnel és a súlycsökkenéssel kapcsolatos tanulmányok számos más megállapításáról:

Étvágy

A 2014-es Appetite tanulmány szerint a kapszaicin állítólagos jóllakó hatásának mechanizmusa a szénhidrátban gazdag ételek megváltozott preferenciájának tulajdonítható a magasabb zsírtartalmú ételek helyett. A

Az American Journal of Clinical Nutrition 2016-ban megjelent tanulmányában a kapszaicin bevitele elősegítette a jóllakottságot, de nem befolyásolta a jóllakottsági hormonok glukagonszerű peptid-1 (GLP-1) és YY (PYY) peptid szintjét. Ehelyett a kutatók azt sugallják, hogy a kapszaicin által kiváltott jóllakottság összefüggésben lehet a fokozott emésztőrendszeri tünetekkel, például fájdalommal, égő érzéssel, émelygéssel és puffadással.

Anyagcsere

A kapszaicin és a chili paprikában lévő, kapszinoidként ismert nem szúrós vegyületek fogyasztása növelheti az energiafogyasztást és a zsír oxidációját - olvasható a Critical Reviews in Food Science and Nutrition című cikkben. A kutatók áttekintették a korábban publikált tanulmányokat, és megállapították, hogy azokban a tanulmányokban, ahol a résztvevők átlagos testtömeg-indexe (BMI) a túlsúlyos vagy elhízott tartományba esett, a kapszaicin vagy a kapszinoidok lenyelése növelte az energiafelhasználást és a zsíroxidációt.

Testzsír

Az energiafogyasztás csökkentése mellett az előzetes kutatások szerint a kapszaicin bevitele csökkentheti a derék és a csípő közötti arányt. Az Appetite által 2017-ben megjelent tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a napi 2 mg kapszaicin bevitel hat hét alatt csökkentette a derék és a csípő arányát a nagy dózisú kapszaicin bevitelhez vagy a placebóhoz képest. A testösszetételt azonban ez nem befolyásolta jelentősen.

Mellékhatások

Bár a kapszaicint általában biztonságosnak tekintik, ha étellel mérsékelten fogyasztják, a kapszaicin-kiegészítők mellékhatásokat okozhatnak, például gyomorirritációt, gyomorfájást, puffadást, valamint a fekélyek és gyomorégés súlyosbodását.

A magas kapszaicin-bevitel negatív egészségügyi hatásokat okozhat. Például aggodalomra ad okot, hogy a chili paprikából származó nagy mennyiségű kapszaicin fogyasztása növelheti a gyomorrák kockázatát. (Egy elemzés szerint azonban az alacsony kapszaicin-fogyasztás védelmet nyújt a gyomorrák ellen.)

Ezenkívül a kapszaicin-kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel (beleértve az aszpirint és a vérhígító gyógyszereket) és a kiegészítőkkel. Nem szabad őket két héten belül bevenni a tervezett műtét után.

Bizonyos aggodalomra ad okot az is, hogy a kapszaicin-kiegészítők vagy a helyi kapszaicin használata kiválthatja a koszorúérgörcsöt, és egyeseknél megnövelheti a szívroham kockázatát. A

Fontos szem előtt tartani, hogy a táplálékkiegészítők biztonságosságát terhes nőknél, szoptató anyáknál, gyermekeknél, valamint azoknál, akik egészségi állapotban vannak, vagy akik gyógyszert szednek, nem sikerült megállapítani.

Alsó vonal

Noha túl korai a kapszaicin-kiegészítők (vagy a chili paprika magas bevitele) fogyás céljából történő ajánlása, a kapszaicin-fogyasztás némileg növelhető azzal, hogy kis mennyiségben hozzáadunk chili paprikát, cayenne-paprikát vagy paprikát a főzéshez, előnyös lehet az egészségi állapotának ( részben a vegyület antioxidáns hatása miatt). A chili paprikában található fűszeres és nem fűszeres vegyületek egyaránt szerepet játszhatnak a fogyásban.

Ha még mindig fontolgatja a kapszaicin-kiegészítők használatát, akkor először konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, hogy megnézze, ez megfelelő-e az Ön számára.