karalábé - Mi ez, és mit kezdjen vele!

A karalábé egy fehérrépa/káposzta hibrid, ropogós és ropogós, íze kissé olyan, mint a brocolli. Főzve vagy nyersen fogyasztható. Íme néhány ötlet a szinkronmentes/alacsony szinkronizálási receptek közül, amelyeket kipróbálhat:

Kohl-slaw

Teljesen tökéletes káposztasaláta - aprítson fel egyenlő mennyiségű aprított sárgarépával, a feles mennyiségű szeletelt retek és újhagymával, keverje össze frais mentes zsírral, mustárporral vagy tormával, citromlével és fűszerekkel. Adjon hozzá egy kis szeletelt almát az édesség kedvéért.

Kholrabi saláta mész- és korianderöntettel

Hámozzon meg, vékonyan szeletelje, és készítsen meszes és darálós öntetet. Egyenlő mennyiségű lime juice, rizs vagy fehérborecet, fél narancs leve és héja, 1/2 csésze apróra vágott friss koriander és fűszerezés, majd keverjük össze.

Kohlrabi Mash

Forralhatja és pépesítheti, és eheti, mint a burgonyapürét. Az extra íz és édesség érdekében fele-fele arányban keverje össze más zöldségekkel, például sárgarépával, svéddel vagy brocollival. Remekül használható házi torta önteteként.

Sült Kohlrabi

Gyönyörű, ha megsült, csak hámozza meg és szeletelje fel, rendezze sütőálló edénybe, permetezze sütőfénnyel, fűszerezze és süsse 30 percig. Kihozza az édességet és kissé karamellizálódik a hozzáadott ízért.

Kohlrabi chips/krumpli

Chip őket, vagy vágja fésűkagyló és sütni, mint SW chips, hogy szolgáljon oldalra.

Kohlrabi Gratin

Hámozzuk meg, vágjuk darabokra, forraljuk fel, dobjuk bele az articsókát vagy a sonkadarabokat (ha húsevő), majd keverjük össze alacsony szinü krémes mártással, tetejére tegyük a zsemlemorzsát (szinkronizált) és süssük 30 percig, amíg aranyszínű nem lesz.

Póréhagyma és Kohlrabi leves

Készítsen krémes levest. Használja a Karcsúsító Világ honlapján a póréhagyma és a krumplileves receptjét (mivel ez remek és szinkronmentes) Csak cserélje ki a burgonyát a karalábéra.

Kohlrabi Hash Browns

Egyenlő mennyiségű reszelt karalábét és sárgarépát, újhagymát fűszerezünk, majd összekeverünk egy felvert tojással (ha a vegán len tojást használ), pogácsákat/frittereket formázunk belőle, sütőfénnyel permetezzük és rácson vagy száraz serpenyőben főzzük alacsony lángon. aranysárga.

Kohlrabi Tagine/Curry

Édessége miatt remek választás a taginek vagy a curry-khez - csak cserélje ki vagy adjon hozzá burgonyát bármely receptben. A Karcsúsító Világ weboldalon található „édesburgonya és sárgarépa tagine” recept elképesztő, csakúgy, mint a „dél-indiai zöldséges curry” és „gyökérzöldség biryani”. Mindezt érdemes kipróbálni ennek a csodálatos zöldségnek a használatával!