Karcsúbb lehetsz

MINT Amerikában szinte minden fogyókúrázó, Wendy Bassett mindenféle fogyókúrás terméket használt. Semmi sem működött, mondta, amíg ki nem próbálta Sensát: granulátumokat szórt szinte mindenre, amit eszik, és amelyek állítólag kevésbé éhezik a fogyókúrázókat azáltal, hogy fokozzák az ételek illatát és ízét.

"Valahányszor megérintek egy darab ételt, ráöntöm" - mondta Ms. Bassett (34), a texasi Tyler könyvelője. Február óta használja Sensát. Eddig azt mondta, 30 kilót fogyott.

A Sensa gyártója azt állítja, hogy hatékonysága nagyrészt a szaggal függ össze: a Sensa-val megszórt ételek fokozott illata és íze serkenti a szaglóhagymát ? az a szerv, amely az orrtól az agyig továbbítja a szagot ? jelezni a hipotalamusz „jóllakottságát”. Ezután felszabadulnak az étvágyat elnyomó hormonok.

De vajon a szag manipulálása valóban fogyáshoz vezethet-e? Egy maréknyi réstermék csak abban hisz.

A Sensa mellett, amely tavaly nyár óta kapható, vannak SlimScents, aromaterápiás diétás tollak, amelyek gyümölcsös vagy mentás szagokkal vannak tele; egy üveg borsmenta illatú gyöngyöket Boldog illat néven; és a vaníliával átitatott Aroma tapasz, amelyet a kezén, a csuklóján vagy a mellkasán visel.

A múlt hónapban a Massbridge-i Cambridge-i Compellis Pharmaceuticals megkezdte az emberi kísérleteket egy orrspray-vel, amelynek célja az ellentéte annak, amit Sensa tesz: az étvágy megfékezésére a szag fokozása helyett a szag növelése helyett.

"Az ízlelésnek 80 százaléka valójában a szag" - mondta Christopher Adams, molekuláris biológus és a vállalat alapítója. „A hipotézis az, hogy ha megváltoztathatjuk a szaglásodat, akkor kevésbé élvezhetjük az ételt, mert a hedonikus hatás ? vagyis az a kellemes hatás, amit a csokoládé elfogyasztásával kapsz ? nem lesz ott. ”

A szag felhasználása az étvágy manipulálására vonzó feltétel lehet, de csak néhány tanulmány készült, és néhány szakértő kétségbe vonja.

"Évek óta létezik egy elmélet, miszerint, ha telíti az érzékszerveket, akkor nem lesz olyan éhes" - mondta Dr. Richard L. Doty, a Pennsylvaniai Orvostudományi Egyetem Szag- és Ízközpontjának igazgatója. Központ Philadelphiában. "Több kutatásra van szükség."

Mark I. Friedman, a filadelfiai Monell Chemical Senses Center munkatársa elmondta, hogy bár az ételek látványa, íze vagy illata az inzulin felszabadulását és az anyagcsere fokozódását eredményezheti, „ezek a hatások rövid ideig tartanak. Ha folyamatosan szagolna valamit, alkalmazkodna a szaghoz, és nem érezné tovább. "

De Sensa gyártója, Dr. Alan Hirsch biztos abban, hogy a terméke ? amely malodextrint, trikalcium-foszfátot, szilícium-dioxidot, valamint természetes és mesterséges ízeket tartalmaz ? művek.

"Az oka annak, hogy teljesnek érzi magát, az agya értelmezi, hogy megérezte az illatát és megkóstolta" - mondta Dr. Hirsch, neurológus, pszichiáter, a chicagói szag- és ízkezelő és kutató alapítvány alapítója.

Dr. Hirsch számos tanulmányt végzett a szagról, ízről és étvágyról. Az 1990-es évek elején 3193 betegnek adott aromás összetevőket tartalmazó inhalálót, amelyet éhes állapotukban szívtak be. Arra kaptak utasítást, hogy tartsák be a szokásos étrendet és gyakorolják rutinjaikat, és minden hónapban hat hónapig új inhalátorokat kaptak. A résztvevők havonta átlagosan 5 fontot vesztettek - mondta.

Körülbelül ugyanebben az időben Dr. Hirsch engedélyezte ezt a kutatást a SlimScents-t létrehozó vállalat számára. (Röviddel ezután, üzleti nézeteltérések miatt, visszavonta az engedélyt, de elmondta, hogy bár a cég továbbra is forgalmazza a terméket.) Később Dr. Hirsch egy lépéssel tovább ment, az illatra és az ízre egyaránt összpontosítva. 2005-ben 1436 betegnek adott Tastant kristálynak nevezett granulátumot. Elmélete szerint ezek a granulák, amelyeket később Sensa néven forgalmaztak, becsapják az agyat, azt gondolva, hogy tele van. A tanulmány szerint az átlagos fogyás 30,5 font volt hat hónap alatt, a testtömeg-index 5 pontos csökkenéssel.

Kimberly Tobman, a Sensa szóvivője elmondta, hogy „több százezer” ügyfél használta. Elérhető a TrySensa.com webhelyen és a televíziós vásárlási hálózatokon, 59 dollárba kerül egy hónapos ellátásért, 145 dollárért három hónapig és 235 dollárért hat hónapig. Számos blog is foglalkozik a termékkel.

De vannak becsmérlők. Ahogy egy Mikaela nevű nő április 3-án a www.real -customer-comments.com oldalon, a fogyásnak szentelt oldalon írta: „Nem éreztem magam telttel és úgy döntöttem, hogy nem folytatom.”

De más kutatók összefüggést találtak az illat és a fogyás között.

Körülbelül másfél évvel ezelőtt Bryan Raudenbush, a Wheeling jezsuita egyetem pszichológus docense, W. Va. 40 embert kért fel, hogy öt órán keresztül két óránként szimatolják a borsmentát. További öt napig placebót adott nekik. A hét folyamán borsmentát szimatoltak, 1800 kalóriával kevesebbet fogyasztottak.

UTOLSÓ évben, miután meghallgatták Dr. Raudenbush és Dr. Hirsch munkáját, Donna Schilder, a kaliforniai Long Beach-i üzleti és életedző piacra dobta a Borsmenta Boldog illatot. "Amikor az ügyfelek késztetést éreznek valamire, kiveszik, megrázzák és megszagolják" - mondta Ms. Schilder, aki minden egyes illatos olajba mártott szilikongyöngyért 5,50 dollárt számít fel. Hangsúlyozta, hogy nem tett ígéretet a termékével kapcsolatban.

Mark Cohen, a SlimScents aromaterápiás inhalátor alapítója garantálja, hogy terméke működik; hajlandó hat hónapig ingyen felajánlani (levonva a szállítást és a kezelést), vagy amíg egy személy nem veszíti el testsúlyának 2,5 százalékát.

"Soha nem találtunk olyan embert, aki megfelelően használta a terméket, és nem fogyott" - mondta.

Ennek ellenére Dr. Friedman és mások rámutatnak a szag és a fogyás közötti kapcsolatot alátámasztó kutatások hiányára.

"Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az ízek illata vagy ízlése táplálkozás szempontjából jelentős időközönként elnyomná a bevitelét".