Karcsúsító világ Méz és mustár csirke

Hozzávalók

1 csirkemell, nyúzva (p)
1 vörös chili, magról kivágva és apróra vágva
1tsp kurkuma (a rizs színezéséhez)
1 evőkanál könnyű szójaszósz
1 evőkanál folyékony méz (2,5 szinkron/2 = 1,25 szinkron személyenként)
1 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
2 evőkanál hideg víz
2 fokhagymagerezd, apróra vágva
75g hosszú szemű rizs
Citromlé

* 200g választott zöldség
* 50g brokkoli fej (ek)
* 50g szeletelt sárgarépa
* 50g cukortartalmú borsó (k)
* 50g Mangetout

Módszer

Egy üvegtálban keverje össze a citromlevet, a mézet, a mustárt, a fokhagymát, a chilit és a szójaszószt. Vágja a perjeleket a csirkébe, és pácolja a folyadékban legalább 30 percig, letakarva, hűtőszekrényben.
Főzd meg a rizst a csomagoláson található utasítások szerint, színezd hozzá a kurkumát, fedd le és tedd félre, ha megfőtt.
Főzd a Mangetout-ot és a sárgarépát 8 percig. A csattanó borsó és brokkoli fej 5 percig.
Egy serpenyőben 10 percig főzzük a pácolt csirkét (megspórolva a pácot), majd fordítsuk meg és ismételjük, amíg a csirke meg nem fő, és amikor nyárs kerül a vastagabb részbe, tiszta folyadék fogy el. Vegye ki és pihentesse a csirkét, majd vékonyan szeletelje fel.
Tegyük vissza a pácot a serpenyőbe, adjuk hozzá a vizet és főzzük, amíg besűrűsödik, adjuk hozzá a rizst és keverjük össze.