Karcsúsító világ vegyes nyári babsaláta recept

nyári

  • Karcsúsító világ
szolgál:4
Készség:könnyen
Költség:olcsó
Előkészítés:15 perc
Főzés:5 perc

Széles, zöld, futó- és vajbab, ez az egészséges nyári babsaláta mind megvan! A Karcsúsító Világból származva ezt az ízletes ételt finom chili és citrom öntettel ízesítik.

Útmutatónk a futóbab elkészítéséhez és főzéséhez még könnyebbé teszi ezt a receptet!

Hozzávalók

  • A salátához
  • 200g héjas friss bab
  • 150g finom zöldbab, nyírva
  • 150g húr nélküli futóbab, átlósan szeletelve
  • 200g héjas friss kerti borsó
  • 2 medvehagyma, hámozott és vékonyra szeletelt
  • 1 citrom leve
  • 410 g vajbab, lecsöpögtetve és leöblítve
  • Az öltözködéshez
  • 2 kerek medvehagyma, meghámozva és apróra vágva
  • ½ citromlé
  • 6 evőkanál zsírmentes vinaigrette
  • 1 nagy, enyhe zöldhűlés, leszedve és apróra vágva
  • 1 fokhagymagerezd, meghámozva és összetörve
  • 1tsp pirított köménymag
  • tengeri só

Módszer

Főzzük a széles babot egy serpenyőben enyhén sós forrásban lévő vízzel 4-5 percen keresztül, hozzáadva a zöldbabot és a runner babot 3 perc után. Adja hozzá a kerti borsót az utolsó 2 percig, majd engedje le és merítse hideg vízbe. Csepegtesse újra, majd távolítsa el és dobja el a széles bab kemény fehér héját. Félretesz, mellőz.

Közben tegye a felszeletelt medvehagymát egy tálba a citromlével, és tegye félre.

Az öntetet úgy készítse el, hogy az apróra vágott medvehagymát és a citromlevet egy nagy salátástálba teszi. Hagyja 10 percig, majd keverje bele a vinaigrette-et. Keverje hozzá a zöld chilit, a fokhagymát és a köménymagot, és ízlés szerint fűszerezze. Adja hozzá a babot és a kerti borsót az öntethez, és keverje össze.

Drain, öblítse le és szárítsa meg a felszeletelt medvehagymát, és használja a saláta tetejére, azonnal tálalja.

Legjobb tipp a Karcsúsító Világ kevert nyári babsaláta elkészítéséhez

A bab és a hüvelyesek beleszámítanak a napi 5 napba, így remek adalékot jelentenek minden salátához - és ezek is tele vannak!