Karcsúsító világ fűszerezett vöröslencse leves recept

leves

  • Karcsúsító világ
szolgál:4
Készség:könnyen
Költség:olcsó
Előkészítés:5 perc
Főzés:25 perc

A Fogyókúrás Világ fűszeres vöröslencse levesének receptje éppen az, amire mindannyiunknak szüksége van - egészséges és megnyugtató.

Ez a recept a Karcsúsító Világ fűszeres vöröslencse leveséhez az egyik ebédre készülő receptünk, amikor kissé sietünk. Könnyen elkészíthető a bolt szekrényének csak olyan összetevőivel, mint a lencse, az apróra vágott paradicsom és a zöldségfélék, ideális, ha gyors lehetőséget keres.

Vagy elkészítheti ezt a Karcsúsító Világ fűszerezett vöröslencselevest töltelékként egy vacsorán. Tökéletesen illene egy könnyebb étkezéshez, mint ez a párolt gyömbéres lazachoz szivárványos salsa-val, szintén a Karcsúsító Világból.

Ha további remek recepteket keres a Karcsúsító Világból, akkor ezt is javasoljuk marha- és padlizsán sütéshez - ideális, ha valami tölteléket keres a vasárnapi ebéd étkezésének pótlására.

Hozzávalók

  • A leveshez:
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 1 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva
  • ½ teáskanál szárított chili pehely
  • 2 teáskanál phoran fűszerkeverék (lásd a tippet)
  • 1,5 liter forrásban lévő zöldségalaplé
  • 2 teáskanál paprika, plusz extra tálalás
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 200g szárított vörös lencse
  • 200 g paradicsom apróra vágható
  • ½ kicsi citrom leve
  • Egy kis csomag koriander, nagyjából apróra vágva, néhány ágacska díszítésre fenntartva
  • A fűszeres joghurthoz:
  • 6 evőkanál zsírmentes természetes görög joghurt
  • Egy csipetnyi kurkuma
  • 1 kis fokhagymagerezd, zúzva

Módszer

Tegye a hagymát, a sárgarépát, a chilit, a serpenyőből készült phoran fűszereket, 3 evőkanál alaplevet és néhány fűszert egy nagy tapadásmentes serpenyőbe, lassú tűzön. Fedjük le és főzzük 5 percig. Fedje fel az edényt, keverje hozzá a paprikát és a paradicsompürét, majd a többi alaplét, a lencsét és a paradicsomot. Pároljuk, fedjük le és főzzük 20 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.

Közben egy kis tálban keverje össze a fűszerezett joghurt hozzávalóit, és ízlés szerint adjon hozzá sót. Félretesz, mellőz.

Öntsd a leves felét egy nagy tálba, és botmixerrel simítsd simára (vagy használj konyhai robotgépet). Forraljuk vissza, és keverjük hozzá a citromlevet és a koriander nagy részét.

Merítsen bögrékbe vagy tálakba, és tegyen hozzá fűszerezett joghurtot. Megszórjuk az extra paprikával, és koriander ágakkal díszítjük a tálaláshoz.

Legfelső tipp a Karcsúsító Világ fűszerezett vöröslencse leves elkészítéséhez

Néhány szupermarketben és indiai élelmiszerüzletben készen megkevert panch phoran-t vásárolhat, vagy ugyanolyan mennyiségű magot is összekeverhet - kb. 1/3 teáskanálnyi köményre, édesköményre, nigellára, fekete mustárra és görögszénara lesz szüksége. Alternatív megoldásként csak köménymagot használjon