Ne felejtsd el az étel örömét: 10 étel idézet

Szeretek enni, valószínűleg jobban, mint bármely más tevékenység. Ez a cikk kissé eltér a szokásos büfé befejező cikkektől és képektől, amelyeket általában írok, mégis elgondolkodni kell rajta. Ha megeszed az általam készített adagokat, fontos szem előtt tartani a táplálkozást és kiegyensúlyozott (bár masszív) étrendet fogyasztani. Annak ellenére, hogy felfalhatok egy húsevő hústálat Uruguayban, megpróbálom egyensúlyba hozni egy zöldségekkel teli kerttel és egy friss gyümölcsökkel teli gyümölcsössel. A mai vendég hozzászólás Cathryn-től származik, aki egy kiáltott egészségügyi dió, de még egy lépést hátrált, hogy elemezze étkezési stratégiáit, amikor utazott. Összeállított egy 10 idézetből álló sorozatot, amely feltárja az ételek erejét és értékét, rádöbbenve, hogy nagyon sokat hiányol, ha nem tapasztalja meg a helyi konyhát.

Nemrég voltam nyaralni, és megdöbbentem, amikor rájöttem, hogy kalóriákat számolok, nem pedig regionális finomságokat. Végül is milyen gyakran utazik valaki távoli és egzotikus földekre? És ha ott van, az ételből nem vesznek mintát és nem élvezik, akkor az nagy veszteség a föld valódi megértése és megbecsülése felé. Felismerésem arra késztetett, hogy visszalépjek, és átértékeljem az étellel és az étkezéssel kapcsolatos elképzeléseimet.

Manapság a „vékony bent van”. A fogyás a legújabb divat. És szinte mindenki diétázik. Az „étel” négybetűs szó.

Sokan megpróbáljuk egyszerűen elkerülni az ételt, annak érdekében, hogy lefogyjon és remekül nézzen ki. De az étel elkerülése nem a válasz. Mint a legtöbb dietetikus elmondaná, az éhezés nem a legjobb étrend. A hangsúlyt nem szabad az ételek teljes elkerülésére helyezni. A hangsúlyt az egészséges táplálkozásra kell helyezni. És az egészséges táplálkozás mellett egészségesnek kell lennünk. Ez azt jelenti, testgyakorlás: séta, futás, kocogás, úszás, bármi, ami tetszik. De a kulcs az aktív életmód és az egészséges táplálkozás összekapcsolása.

Az étkezés önmagában nem rossz. De meg kell ennünk a megfelelő dolgokat, a megfelelő időben, a megfelelő mennyiségben. Sok fogyókúrás szakértő azt is elárulja majd, hogy egy kis ide-oda fröcskölés hosszú távon valóban jobb lehet az étrendjének, mert ez fenntarthatóbbá teszi a fogyókúrát.

Szerezzen exkluzív frissítéseket

Írja be e-mail-címét, és én elküldöm Önnek a legjobb utazási ételeket.

Miközben átértékeltem az étellel kapcsolatos gondolataimat, rájöttem, hogy mint sok ember, elfelejtettem az étel és az étkezés örömét. Elfelejtettem, hogy az étel nem az első számú ellenség. És valójában jó dolog lehet.

Annak érdekében, hogy segítsen nekünk abban, hogy más ételeket kezdjünk szemlélni, összeállítottam egy tíz idézetet tartalmazó listát az ételről, az étkezésről és annak erejéről:

Az étel szereteténél nincs szerelmes bűnös.
-George Bernard Shaw (1856 - 1950) - ír dramaturg, aki az egyetlen ember, aki mind irodalmi Nobel-díjat, mind Oscar-díjat kapott

A természet egésze, mint mondták, az enni igék ragozása az aktív és a passzív.
-William Ralph Inge (1860 - 1954) - angol szerző, anglikán pap, Cambridge-i istenprofesszor és a Szent Pál-székesegyház dékánja

Ezt figyeltem fel az ételekre: valahányszor krízis támad, ha rá lehet bírni az embereket arra, hogy normálisan étkezzenek, a dolgok javulnak.
-Madeleine L’Engle (1918 - 2007) - amerikai író, aki legismertebb fiatal felnőtt fikcióiról, különösen a Newbery-éremmel elnyert Egy ránc időben

Az étel a közös alapunk, egyetemes élmény.
-James Beard (1903-1985) - amerikai szakács és ételíró

Az étel a kényelem legprimitívebb formája.
-Sheilah Graham (1904-1988) - angol születésű, amerikai nemzeti szindikált pletykoszlopos a hollywoodi „aranykor” idején

A táplálék nagymértékben összetartja a társadalmat, az étkezés pedig szorosan kapcsolódik a mély spirituális élményekhez.
-Peter Farb (1929-1980) - amerikai szerző, antropológus, nyelvész, ökológus, természettudós és a természetvédelem szóvivője

Az élelmiszer az emberiség központi tevékenysége és a kultúra egyik legjelentősebb védjegye.
-Mark Kurlansky (1948 - jelen) - elismert amerikai újságíró és általános érdeklődésű szépirodalmi író

Ha van valami, amit komolyan gondolunk, az nem a vallás és a tanulás, hanem az étel.
-Lin Yutang (1895 - 1976) - kínai író és feltaláló, aki klasszikus kínai szövegek angol nyelvű összeállításairól és fordításairól ismert

Ha többen értékelnénk az ételt, a vidámságot és a dalt a felhalmozott arany fölött, annál vidámabb világ lenne.
-J.R.R. Tolkien (1892-1973) - angol író, költő, filológus és egyetemi tanár, a Hobbit, a Gyűrűk ura és a Silmarillion klasszikus nagy fantázia művek szerzőjeként ismert

Az étel a kiegyensúlyozott étrend fontos része.
-Fran Lebowitz (1950 - jelen) - amerikai író, aki leginkább az amerikai élet szardonikus társadalmi kommentárjairól ismert New York-i érzékenysége révén

Ez nem azt jelenti, hogy „dobja ki a diétát az ajtón”. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy rendben van egy kicsit lazítani. Csak egészséges döntéseket hozzon.

Szerző Bio: Cathryn Johnson az egészségügy diktátora és az Online MBA tartalomírója, aki tanácsokat ad az oktatáshoz, az online mba rangsoroláshoz és az egészséges élethez. Szabadidejében élvezi az utazást, a színházat és a napsütést.