Az uborka jó a cukorbetegség szempontjából?

A cukorbetegség az az állapot, amikor a testben lévő vércukor felhalmozódik, itt az inzulin hormon nem képes felszívni a véráramban lévő vércukrot, ami magas vércukor-koncentrációt eredményez a szervezetben. A glükóz üzemanyagként működik az emberi testben normális működéséhez.

beat

A cukorbetegség számos tényező következménye lehet:

Az előfordulás okai alapján a cukorbetegség az alábbiakba sorolható:

1. típus:

Ebben a saját immunja elkezdi elpusztítani az inzulint termelő hasnyálmirigy béta sejtjeit. Ennek oka lehet a vírus hatása vagy más genetikai tényezők. Az 1. típusú cukorbetegség az autoimmun betegségek listáján szerepel. Az 1. típusú cukorbetegség általában nem a saját irányítása alatt áll. nem lehet megakadályozni

2. típus:

Ebben vagy a szervezet nem termel annyi inzulint, hogy felszívja a véráramban lévő vércukrot, vagy elmulasztja a rendelkezésre álló inzulin alapos és hatékony felhasználását, vagy más szóval a test inzulinrezisztenssé válik. A 2-es típusú cukorbetegség életmódbeli tényezők vagy genetikai tényezők és elhízás következménye lehet. A 2-es típusú cukorbetegség megelőzhető, ha az egészséges életmód mellett dönt.

A prediabétesz olyan állapot, amikor a szervezetben a vércukorszint magas, de nem elég magas ahhoz, hogy a 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizálják. A cukorbetegség bárkit megüthet az élet bármely szakaszában, de pozitív szempontból az egészséges táplálkozás és gyakorlatok követésével szabályozható.

Az egészséges táplálkozási rutin főleg egy fehérjében, rostokban gazdag és alacsony szénhidráttartalmú étkezésre összpontosít. A szénhidrát megfelelő bevitelének megtervezése kulcsfontosságú a vércukorszint-emelkedés szabályozásában és a cukorbetegséghez kapcsolódó kockázati tényezők, például a szívbetegségek és a stroke megelőzésében.

A cukorbetegek számára ajánlott minimális szénhidrátfogyasztás 45–65 g étkezéshez, majdnem 15–30 g harapnivalókhoz. A 20-50 g szénhidrátbevitelt tartalmazó étrend nemcsak az alacsony vércukorszint elérését, hanem a szívbetegségek kockázatának csökkentését is elősegítheti.

A szénhidrátok főleg kétfélék lehetnek:

1. Egyszerű szénhidrát és

2. Komplex szénhidrát

Az egyszerű szénhidrátokat a szervezet gyorsan lebontja és könnyen megemésztheti, ez azonnal megemelheti a vércukorszintet a szervezetben, másrészt a komplex szénhidrátok több időt igényelnek a szervezet megemésztésére az egyszerű szénhidrátokhoz képest, bár mindkettő az egyszerű és összetett szénhidrát glükózzá alakul, hogy üzemanyagként szolgáljon a test működéséhez.

Így a cukorbetegek számára a komplex szénhidrátok ajánlottak, mivel ez nem emeli annyira a vércukorszintet, mint az egyszerű szénhidrátok esetében. A komplex szénhidrátok is hosszabb ideig energiával töltik fel a testet, ezáltal az ember hosszabb ideig érzi jóllakását. A zöldségek táplálkozási előnyeikről ismertek. Az egyik az uborka.

Uborka cukorbeteg páciensnek?

Az uborkamagok köztudottan sokféle fitonutriensben gazdagok, beleértve a karotinoidokat és a flavonoidokat is.

  • A karotinoidok előnyei az emberi egészségre:

Védik a testet a betegségektől és javítják az immunrendszert.

A flavonoidok csökkentik a cukorbetegséggel járó számos kockázati tényezőt, például a szívbetegségeket, agyvérzést stb. Az uborka szintén segít csökkenteni a magas vércukorszint szabályozásával kapcsolatos problémákat. Hosszan tartó magas vércukorszint a szervezetben túlzott reaktív oxigén (ROS) és reaktív karbonil (RCS) termeléshez vezethet

  • A reaktív oxigénfajok termelésének növekedése károsíthatja a DNS-t (dezoxiribonukleinsav) és

RNS (ribonukleinsav) vagy sejthalált eredményez.

  • A reaktív karbonilcsoportok termelésének növekedése kóros rendellenességet eredményez, vagy felgyorsítja az öregedést.

Az uborka fogyasztása kontrollálja mind az ROS, mind az RCS túltermelését. Az uborka víztartalmában gazdag, és csaknem 95% vizet tartalmaz.

A hidratált állapot fenntartása a cukorbetegség egyik legfontosabb lépése a glükóz testben történő felhalmozódásának megakadályozásában. a víz elvezeti a felesleges vércukorszintet a szervezetből, a magas vércukorszint növelheti a dehidratáció kockázatát egy cukorbeteg páciensnél.

A cukorbetegeknél a hosszan tartó kiszáradás vesekárosodáshoz vagy idegkárosodáshoz vezethet. A hidratálás szintén fogyást eredményezhet, ami ismét csökkenti az elhízás miatti cukorbetegség kialakulásának esélyét

Az uborka táplálkozás szempontjából hasznos, mivel olyan tápanyagokat tartalmaz, mint a kálium és a magnézium, amelyek hidratálják a testet. Egy cukorbeteg számára a túl sok keményítőbevitel azonnal megemelheti a vércukorszintet, ezért ajánlatos keményítő nélküli vagy kevesebb keményítőtartalmú ételeket választani

Az uborka nem keményítőtartalmú zöldség, így bármilyen mennyiségű fogyasztása nem növeli a szervezet vércukorszintjét. A magas glikémiás indexű ételek cukorbetegek számára nem ajánlottak, mivel emelik a vércukorszintet.

Alacsony glikémiás indexű étel ajánlott cukorbetegek számára. Minden olyan ételt, amelynek glikémiás indexe kisebb, mint 55, alacsonynak tekintik. Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan emészthetőek és felszívódnak, így nem idézik elő a vércukorszint emelkedését.

Az uborka glikémiás indexe 15, ezért az uborka bevitele előnyös a cukorbetegek számára, mivel nem emeli meg a vércukorszintet.

  • Az uborka alacsony szénhidráttartalmú, egy pohár frissen apróra vágott uborka csaknem 4 g szénhidrátot tartalmaz, ezért az uborka fogyasztása nagyon ajánlott.

Az uborka jövedelmező mennyiségű rostot tartalmaz, közel 2-3% -ot. Nyereséges mennyiségű oldható rostot és oldhatatlan rostot tartalmaz. Az oldható rost lelassítja a vércukor felszívódását, így javítja a vércukorszintet, míg az oldhatatlan rost csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, ez jótétemény lehet a prediabéteszben szenvedők számára.

Az uborka cukorbeteg barát.

A saláták remek harapnivalók egy cukorbeteg páciens számára. Különösen egy saláta, amely zöldségeket, például uborkát, brokkolit és paradicsomot tartalmaz. Az uborka előnyeinek maximalizálása érdekében hámozatlanul kell fogyasztani.

Az uborka héja és a magok az uborka legtöbb táplálkozási része. A hámozott uborka elveszíti tápértékének egy részét. Az uborka héja gazdag étkezési rostokban, ami ismét improvizálja a szervezet vércukorszintjét.

Ami az uborka organikus .azaz. peszticidektől mentes. Nagyon ajánlott hámozatlan uborkát fogyasztani. Az uborka hámozása meghámozza tápértékét is.

Ezért kiderül, hogy az uborka megtérül a cukorbetegek számára. Az uborka fogyasztható a vércukorszint emelkedésétől való félelem nélkül, az uborka inkább megfordítja a cukorbetegséggel járó kockázatokat.

Így az uborka napi bevitele javítja a vércukorszint szabályozását és csökkenti a cukorbetegséggel kapcsolatos kockázatokat is. Az uborka tápértéke előnyös, és minden típusú cukorbetegnek ajánlott.