Karfiolos puding csirkehúsgombóval

írta Chronicarka 2018. augusztus 12., 21:12 1.7k Nézetek

Hozzávalók

  • 400 g csirkehús (csirkemell)
  • 1 karfiol
  • 1 hagyma
  • 1/2 kis póréhagyma
  • 200 g kelbimbó (vagy más zöldségfélék)
  • 1 fokhagymagerezd
  • tengeri só
  • bors
  • 2 tojásfehérje
  • 1 csésze ásványvíz
  • petrezselyem

Készítmény

Válassza szét a karfiolt virágra, és a kelbimbót, ha nagy a felére vágja. Apróra vágjuk a hagymát és a póréhagymát, és megpirítjuk kicsit a megengedett olajon. A sült hagyma egyharmada elválik, és hagyja az egyik oldalán a húsgombóc számára, a maradék pedig egyesül más zöldségekkel. Ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Keverje össze az összes hozzávalót és tegye át tepsibe. Készítsen húsgombókat csirkehúsból. Vágja a húst kockákra, majd aprítsa fel finomra turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Egyesítsd kétharmadával sült hagymával és apróra vágott fokhagymával, majd fűszerezd meg. Húsgombókat formázunk. A tojásfehérjét habverővel ásványvízzel keverjük, és a keveréket zöldségekre tesszük. A tetején rendezzen előkészített húsgombókat. Megszórjuk az egészet olajjal és kb. 30 percig sütjük 200 fokos sütőben.

puding
Karfiolos puding csirkehúsgombóval