Karfiolpüré kakukkfűvel

Ez a karfiolpüré krémes és megnyugtató, és csakugyan feltűnően ízlik, mint a krumplipüré.

volt

Fotó: Alexandra Grablewski (Chronicle Books, 2018)

(Fotó: Alexandra Grablewski, Chronicle Books 2018)

Ez a karfiolpüré krémes és megnyugtató, és véletlenül olyan ízű, mint a krumplipüré. Nem vagyok benne biztos, hogy csak a szemem cselez-e velem, de valóban! Ennek az az előnye is, hogy könnyebben elkészíthető, egészségesebb és alacsonyabb a szénhidráttartalma. De ne csak ezért készítsd el - önmagában is finom. Valójában, amikor Heather barátom kipróbálta nekem a receptet, küldött nekem egy szöveget, amely így hangzott: "OMG olyan jó, csak megnyalta a Cuisinart tálamat." Próbáld meg tálalni a hagymával dinsztelt marhahús mellkasommal, grillezett szárnyas steak fokhagymával és rozmaringgal, sült csirkével vagy Easy BBQ csont nélküli rövid bordákkal.

Mi kell a karfiolpüré elkészítéséhez

Hogyan készítsünk karfiolpürét

Nagyon sok pépesített karfiol recept van ott; ami nekem tetszik, az az, hogy a karfiolt pároljuk, majd pürésszük csirkehúslevessel. Ez ízet ad, és nem szükséges krémet adni a püré elvékonyodásához.

Kezdje azzal, hogy a csirkehúslevest és a sót felforralja, és egy nagy fazékkal. Add hozzá a karfiolt és párold kb. 2 percig, vagy amíg a karfiol nagyon megpuhul.

Réses kanál segítségével vigye át a karfiolt egy konyhai robotgépbe, és adjon hozzá vajat és néhány evőkanál csirkehúslevest.

Feldolgozzuk, amíg sima és krémes nem lesz, majd megkóstoljuk és állítsuk be a sót és a borsot.

Hozzáadjuk az apróra vágott kakukkfüvet, és egyenletesen keverjük össze.

Tegyük át egy tálba és tálaljuk.

Fotó: Alexandra Grablewski (Chronicle Books, 2018)

Érdekelhet még

  • Brokkoli püré
  • Krémes előkészített krumplipüré
  • Karfiol steakek karfiol pürével
  • Curried karfiol és almaleves
  • Aranypörkölt karfiol Pecorino Romano sajttal
  • Tejszínes spenót

Te készítetted ezt a receptet?

Szívesen megtudnám, hogy alakult! Kérjük, tudassa velem az alábbi vélemény átadásával. Vagy fényképet készíthet és megoszthatja az Instagramon; feltétlenül jelölje meg @onceuponachef.

Karfiolpüré kakukkfűvel

Ez a karfiolpüré krémes és megnyugtató, és csakugyan feltűnően ízlik, mint a krumplipüré.

Hozzávalók

  • 1 fej karfiol (kb. 2 font), 1/2 hüvelykes darabokra vágva (ne aggódjon a virágvirágok sértetlensége miatt)
  • 1 csésze csirkehúsleves
  • 1 teáskanál só, plusz még ízlés szerint
  • 3 evőkanál sózatlan vaj, darabokra vágva
  • 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
  • Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. Egy nagy edényben forraljuk fel a csirkehúslevest és a sót. Add hozzá a karfiolt; forraljuk fel újra. Fedjük le, csökkentjük a hőt alacsonyra és pároljuk 20 percig, vagy amíg a karfiol nagyon megpuhul. Réselt kanállal vigye át a karfiolt egy élelmiszer-feldolgozóba. Adjunk hozzá 3 evőkanál csirkehúslevest a fazékból a vajjal együtt. Folyamatosan sima. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést sóval és frissen őrölt borssal. Add hozzá kakukkfüvet, és addig dolgozzuk, amíg csak össze nem áll.

Táplálkozási információk

Powered by

  • Adagonként (4 adag)
  • Kalóriák: 151
  • Zsír: 10g
  • Telített zsír: 6g
  • Szénhidrátok: 13g
  • Cukor: 5g
  • Rost: 4g
  • Fehérje: 6g
  • Nátrium: 731mg
  • Koleszterin: 25mg