KAVIÁR ÉS SZÍV EGÉSZSÉG

szív

A halakat fogyasztók szívének egészsége jobb. Ebben egyöntetűen egyetértenek.

Megalapozott, hogy a zsíros halakból származó telítetlen zsírsavak fontos szerepet játszanak, mivel elengedhetetlenek testünk normális működéséhez. A húsban és húskészítményekben található telített zsírokkal ellentétben a telítetlenek csökkenthetik a koleszterinszintet.

A legfontosabb szereplő, akire fényt kell ragyognunk, a zsírsavak csoportja, amelyet omega-3-zsírsavaknak nevezünk. Hallottál róluk. Leginkább olyan élelmiszerekben vannak jelen, mint a lenmag és a halak.

Ők egy csoport, így természetesen több van belőlük, de a tudományos kutatások többsége az ALA-ra, az EPA-ra és a DHA-ra összpontosít. Az első, az ALA növényi eredetű táplálékból származik, utóbbi kettő pedig többnyire tenger gyümölcseiből és halból.

A DHA különösen fontos - nagyon magas a szem retináját, agyát és spermáját építő szövetben.

Az omega-3-zsírsavak abnormális mennyiségben találhatók meg a tenger gyümölcseiben, például a kaviárban. Különösen a vörös kaviárban, amely a lazacból származik. A lazac az a fajta hal, amelynek természetesen nagyon magas az omega-3 tartalma, és a kaviárban még több van benne.

A tokhal fekete kaviárjában EPA és DHA egyaránt nagy mennyiségben található, mivel egy adag csaknem 1000 milligrammot tartalmaz. A napi ajánlott adag egy felnőtt számára 1,5 gramm. Hihetetlen, hogy mennyi kaviár tartalmaz belőle.

Az omega-3-zsírsavak sok szinten működnek. Először is csökkenthetik a gyulladást az egész testben. A gyulladás károsíthatja az ereket, ez pedig nagy kockázati tényező lehet az úton.

Ezután jelentősen csökkenthetik a trigliceridek szintjét, emelhetik a HDL - „a jó” koleszterin - szintjét. Segíthetnek az erek szilárdságának és tartósságának javításában, mivel megakadályozzák a plakkképződést és a vérlemezkék összeomlását.

A lényeg az, hogy a kaviár elfogyasztásával elérheti ezeket az előnyöket. Természetesen ne csak a kaviárra támaszkodjon, mivel az optimális szívegészség érdekében természetesen egészséges életmódot kell alkalmazni.

A kaviár vásárlásakor mindig törekedjen a legkevésbé sózott vagy malosszolos kaviárra. Egyes kaviárok magas nátriumszintje emelheti vérnyomását, ami nem annyira előnyös. Szerencsére ez nem különösebb kérdés, mivel a kaviárban is sok kálium van, ami csökkenti a vérnyomást. Egyszerre egy vagy két kanálnál többet nem eszel, mivel a kaviárt így szolgálják fel, ezért nem kell túl sokat aggódni a sótartalom miatt.

Az omega-3 kaviár kivételével van valami más, ami pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszeri egészségét. B12-vitamin, amely a vérsejtek és nagy mennyiségű vas építő alkotóeleme. Ennek köszönhetően a kaviár segíthet a hemoglobin regenerációjában, és segíthet a vérszegénységben szenvedőknél a vashiány megelőzésében.

Általában, ha valamilyen speciális betegségben szenved, akkor először mindig konzultáljon orvosával.

Összességében a kaviár a magas omega-3-zsírsavtartalom miatt az egészséged őrzője lehet. Heti kétszer-háromszor nyugodtan fogyaszthatja, és élvezheti nemcsak az egészségügyi előnyöket, hanem a kiváló ízét is. Mindig örömmel vessünk egy pillantást a Bond Caviar boltjában található legjobb kaviárokra. Ezúttal az a javaslatom, próbáld ki a lazac ikráját.

Legmagasabb mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz.