Kefir 101

élet

Lehet, hogy hallott már a kefirről, sőt látta már a szupermarketben is, de mi ez az étel, és milyen előnyökkel járhat? Meglepődve tapasztalhatja, hogy mennyire hasznos ez az erjesztett étel.

A kefir annyiban hasonlít a joghurthoz, hogy erjesztett tejtermék. Van azonban néhány különbsége, ami miatt kiemelkedik a joghurttól. Először is, a kefir valójában ital, és sokkal vékonyabb állagú, mint a joghurt. A kefir háromszor annyi egészséges baktériumot is tartalmaz, mint a joghurt.

Kefir indítószerrel készül, amely baktériumokat és élesztőt egyaránt tartalmaz. Ez a kombináció elősegíti a tej erjedését, előállítva ezt a finom italt. Enyhe íze van, egyszerre enyhén édes és gubancos.

A kefir erős kalciumtartalma miatt erősítheti fogait és csontjait. Az erjedési folyamat megkönnyíti a szervezet számára a benne lévő kalcium felszívódását. A kefir tartalmaz egy triptofán nevű vegyszert is, amely segít ellazulni és jobban aludni.

A kefir magas fehérjetartalmú ital, amely sok zsír vagy extra kalória hozzáadása nélkül segíthet fehérje hozzáadásában. A kefir a B-vitamin és a foszfor nagyszerű forrása is.

Ha kefirt eszik, az egészséges emésztés támogatásán dolgozik. Meg fogja tapasztalni, hogy zavartalanul működhet a belében, és megakadályozhatja, hogy a tejtermékekkel kapcsolatos tejcukor-intolerancia tüneteit érezze.

Megvásárolhatja a kereskedelemben előállított kefirt, vagy elkészítheti otthon kefirszemek vagy kefirindító segítségével. A kefir elkészítése csak 48 óráig tart, amint elkezdődik. Vannak, akik tejtermék helyett vizet használnak, ha nagyon érzékenyek a tejtermékre vagy allergiásak rá.

Kefir vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a sima terméket kapja. Számos kefirtermék cukrot, aromákat és egyéb vegyszereket tartalmaz, amelyek csökkentik annak egészséges hatását. Ha nem szereti a sima kefir ízét, próbálja hozzá egy gyümölcs turmixhoz.

Ön is édesítheti magát természetes édesítőszerekkel, például mézzel vagy juharsziruppal. A Stevia jó édesítőszer lehet mindaddig, amíg olyan formát keres, amely nem tartalmaz hozzáadott mesterséges összetevőket. Ha ízt akar adni, a vanília vagy más típusú természetes kivonat hozzáadása is finom lehet anélkül, hogy felesleges vegyszereket helyezne a szervezetébe. . A kefir ízletes és tápláló erjesztett étel, amelyet hozzá lehet adni étrendjéhez.

Ha ízet szeretne adni, akkor vanília vagy más típusú természetes kivonat hozzáadása is finom lehet anélkül, hogy felesleges vegyszereket juttatna a testébe. A kefir ízletes és tápláló erjesztett étel, amelyet hozzá lehet adni étrendjéhez.