Kelet-európai ételek? (Csehország, Lengyelország, Szlovákia, Magyarország és Ausztria_

Szeretnék tudni azokról, akik Csehországban, Lengyelországban, Szlovákiában, Magyarországon és Ausztriában tartózkodtak. Milyen ételeket ajánlana: Étkezés? Kezeli? Stb?

Cseh Köztársaság. Ami valaha jól megy a cseh sörhöz. Nyaralsz. A sörön túl a prágai látogatásom emlékezetes csemegéje egy nyitott lángos tészta fölött grillezett rotisserie volt: Trdelnik.
https://en.wikipedia.org/wiki/Trdeln%C3%ADk

Ausztria. Ami valaha jól megy az osztrák sörrel. Nyaralsz. Ez zsíros, sós húsételeket jelent. Élveztük a salzburgi Old Fox-ot (Das Alter Fuchs): http://www.alterfuchs.at/de/essen/speisekarte
Hozzá kell tennem, hogy az osztrák sütemények (ha jól mutatnak, valószínűleg jó ízűek) jól passzolnak egy délutáni kávé vagy forró csokoládé megállókhoz.

Legutóbbi tapasztalatom itt Magyarországgal (csak Budapesten), Lengyelországgal és Ausztriával foglalkozik, ahol most vagyok. Az étel jó Lengyelországban, tetszett és élveztem az ételeket, ugyanúgy, mint Budapesten. Ha kedveli a borjúból, sertésből, csirkéből készült szeletet, kedveli az ételeket Ausztriában. Ez a közép-európai konyha, amely átfedésben van hasonlóságokkal. Ha kedveli a húsételekben szereplő sertéshúst, és drágábban a borjúhúsokat.

Csak Lengyelországgal tudok beszélni. A hagyományos ételek a pogácsa, amely, ha nem ismeri, hasonlít a különféle édes és sós dolgokkal töltött raviolihoz, beleértve a gyümölcsöket (az áfonya népszerű), a burgonyapürét, sajtot, savanyú káposztát, gombát, húst és egyéb dolgokat. A sertésszelet és a töltött káposzta mindenütt jelen van. A lengyel sonkát nagyra értékelik, és természetesen sokféle lengyel kolbászt (kielbasa) érdemes kipróbálni, de leginkább utcai ételként vagy snackként értékesítettük. Minden más megtalálható tex-mex, pizza és olasz. Van valami, amit az utcán értékesítenek, amit pizzának hívnak, de inkább kenyérre való ketchupra kerül, amit kerülni kell.
Élvezze a pączkii (pōnch-key) pékségeit, amelyek olyanok, mint a zselés fánkok. A málnaméz volt a kedvenc felfedezésem.
Megtaláltuk, hogy az "In Your Pocket Guide to (Varsó, Krakkó)" letölthető útmutatókönyvek rengeteg információval szolgálnak az adott városokban található éttermek látnivalóiról és üzleteiről, és a weboldal (google it up) interaktív térképpel rendelkezik, így körülnézhet. a szálloda területén. Úgy gondolom, hogy az Ön által meglátogatott országok más nagyvárosaiban.

Nem voltam Lengyelországban, ezért nem tudok beszélni helyettük.
Két évvel ezelőtt Budapestről Pozsonyba, Bécsbe Prágába mentünk. E városok egyikében sem lesz gondja az étellel.

Meglepődve tapasztaltuk, hogy Pozsony belvárosában Európa egyik legnagyobb modern bevásárlóközpontját találjuk a Dunán, a folyóra néző éttermek egész sorával. Voltak tipikus "bevásárlóközpontos ételeik" is.
Bécsben mindenféle étel van, de azt mondanám, hogy tipikus "helyi" ételeik nagy része olyan, mint a német étel.
A napokban Velencében voltunk, és megfigyeltem, hogy az éttermi árak nem voltak magasabbak, mint 15 évvel ezelőtt. Az étterem tulajdonosai és dolgozói közül sokan nem voltak olaszok, pedig olasz ételeket is szolgáltak. Azt gondolnám, hogy ez tipikus, mivel a világ minden tájáról annyi ember és munkavállaló érkezett az európai nagyvárosokba.

Nos, elkezdtem egy listát, de amikor a helyesírást az interneten ellenőriztem, és megtaláltam ezt, ami mindennél jobb, amit írhatok: https://www.buzzfeed.com/anitabadejo/hungarian-foods-the-world-should -know? utm_term = .vbVpQPBBR # .wddozd00x Ezek közül sok zsidó eredetű, ezért mindig felfedő, hogy egy zsidó éttermet látogasson el a városba.

Nem említik a Palinka és az összes csodálatos magyar bort. A magyarok fejenként több pástétomot is fogyasztanak, mint a világ bármely más helyén. Olcsó, kiváló és bőséges, és jól passzol a Tokaji Aszúhoz

Amire valóban szükséged van, az a jó éttermek listája.

Köszönöm mindenkinek. Ez finoman hangzik. Mindent megpróbálok.

Stan nagyszerű leírást adott a lengyel ételekről (a „Gołąbki” töltött káposzta, és mindenképpen ki kell próbálni egyet, valamint a finomabb éttermekben a pierogit, sőt a kacsát vagy a vaddisznót is). Hozzáteszem, hogy minden desszertet kipróbálhat, ha ott van - ezek biztosan finomak lesznek. A kedvencem gyerekként egy mogyorós torta típusú sütemény volt, de sok más is létezik. Feltétlenül keresse fel a varsói Wedel kávézót (Krakkóban is van ilyen) desszertekért - finom.
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274856-d795736-Reviews-E_Wedel-Warsaw_Mazovia_Province_Central_Poland.html

Míg különösen Magyarországon és általában a régióban sok kacsa jelenik meg az étlapon. Ez magyarázza a pástétomot, a tollpárnákat és a paplanokat.

Nem kérdezted, de itt vannak a kedvenceim. Az étlapon többnyire magyarok szerepelnek, a Zing Burger, a Café Vian, a Lancelots és a Hachaupri kivételével. És a listát ötször hosszabbíthatnám. Ezek mind egy adott környéken vannak az otthonunk közelében. A listából összeállítottam, amikor vendégeink vannak. És fogalmam sincs, miért jelennek meg ekkora és aláhúzott fórumbejegyzésben. semmit sem tettem.

KIVÁLÓ HUNG/ZSIDÓ ($$)
1 MACESZ HUSZÁR
VII. Kerület, Dob utca 26.
+36 1 787 6164/+36 30 499 5585
www.maceszhuszar.hu

MINDENEN ETHET MAGYAR ($$$)
2 TRÓFEA GRILL
VI. Kerület, Kiraly utca. 30-32.
+36 1 878 0522/+36 20 999 8797
http://kiraly.trofeagrill.eu/

MAGYAR ÉLELMISZER ÉS BEHOZOTT USDA CÉLOK. 100 YRS RÉGI ($$$)
3 HAXEN KIRALY
Kerület, Király utca 100.
+36-1-351-6793/+ 36-1-342-8193
http://www.haxen.hu

CIGÁNYZENE ÉS JÓ ÉLELMISZER ($$$)
4 RÉZKAKAS BISTRO
V. kerület, Sas utca 3
+36 1 318-0038/+36 1 267-0349
http://www.rezkakasbistro.hu

HA CHILI MEGNYITOTT MAGYAR ÉTTEREMET, EZ LENNE ($$)
5 VAKVARJÚ ÉTTEREM
Kerület, Paulay Ede utca 7
+ 36 1 268 08 88
www.vakvarju.com/

SZÜKSÉGEM VAN! EGY HAMBURGER . VÁSÁROLJA A KATAKOT AZ UTCÁN ($)
6 ZING BURGER
VI. Kerület, Kiraly Utca 60
+36 70 639 7917

RÉGI MAGYAR ($$)
7 PAPRIKA ÉTTEREM
VII. Kerület, Dózsa György út 72
+36-20-294-79-44
http://www.paprikavendeglo.hu/

ÚJ BERUHÁZÁS VÁROSBAN ($$)
8 HUNGARIKUM BISTRO
V. kerület, Steindl Imre u. 13.
+36 30 661 6244
http://hungarikumbisztro.hu

NAGYON JÓ MAGYAR ÉLELMISZER AZ ÁRON ($$)
9 BELVÁROSI LUGAS
VENDÉGLŐ
Kerület, Bajcsy Zsilinszky u.15
+36 1 302 5393
http://lugas-etterem.com/

A KEDVENC BORBARAM NAGY ÉLELMISZER. 150 láb az APT-től ($$)
10 KADARKA BÁR
VI. Kerület, Király utca 42
+36 1 266 5094

JÓ REGGELI ($$)
11 CAFÉ VIAN
VII. Kerület, Király u. 13.
+36 1 878 1350

JÓ MAGYAR REGGEL ($$)
12 FRAPPAN
VII. Kerület, Király u. 15, www.frappans.com
+36 1 798 5030

Kardfigurák és has
Táncosok ($$)
13 SIR LANCELOT
Kerület, Podmaniczky u. 14
www.sirlancelot.hu

JÓ OLCSÓ TÍPUS. MAGYAR ($)
14 FRICI PAPA KIFŐZDÉJE
Kerület, Király u. 55
http://www.fricipapa.hu

AZ EGYSZERESEN ETHETE
GERÓGIA NAGYON JÓ ($$)
15 HACHAPURI
Kerület, Andrássy út 3. szám
http://www.hachapuri.com
+36 1 317 5479

A fenti betűméretet figyelembe véve az ajánlott étkezési lehetőségeknek kiválóaknak kell lenniük.

a teljes hozzászóláshoz 10 karakterre van szükség, szóval tessék

Szlovákia kivételével minden országban jártam, és mindegyikben az alapkonyha nehéz sertéshúsra, csirkére, kolbászra, káposztára és burgonyára - és ezt imádom! Sok variáció létezik, és inkább azokra a dolgokra összpontosítok, amelyekről tudom, hogy szeretem, ahelyett, hogy valami egészen mással próbálkoznék. A legjobban hiányzik egy utazás során egy jó zöld saláta. Teszek egy pontot a regionális konyhák elfogyasztására, de van olyan eset, amikor valami másnak érzem magam - az olasz, vagy a hamburger az a két vágy, amire általában vágyom -, és kitalálom, hogy ez a nyaralásom, és csak enni kell, ami tetszik. Ennek ellenére, mivel annyira járok, általában 5-8 kg-ot fogyok.

Magyarország mégis a kedvencem - langos, kolbász paprikamártásban vajbabbal, gulyás, csirke paprikás galuskával (spaetzle), toltott kaposca, Dreher sör, dobos tort. már tervez egy újabb utat.

Bruce, James, ezt értelmeztem, mivel az adagok hatalmasak.

Cseh - a sör:). Egyetértek az orsó fölötti prágai/cseh süteményről.

Csehül imádtuk a mézes süteményt (Marlenka), de lehet, hogy csak a cseh területeken van; gombóc - itt kissé más az állaga, mint az amerikai vagy a kínai gombócnak; Csirke vagy sertés szelet; burgonya (fincsi tartárszerű mártást tesznek a burgonyára, és finom); kolbász - szórakoztató nyárs a tűz felett egy sörkertben vagy főzésnél; A gulyás nem tartozik ebbe a világba, és olyan, mint egy vastag, steakleves; sült sajt; kolache; frissítő alkoholmentes italhoz pedig minden vizet vagy limonádét próbáljon ki uborkával, gyümölcsökkel és más természetes adalékokkal.

Lengyelországban - pogácsa és sütemények!

Egy ideje már Lengyelországban élünk, de imádtuk az ételeket. A lengyelek levesekben és salátákban jeleskednek. (DH hozzáteszi: "És desszertek! Kísértetek! Babka! Pączki! Ciastki!") Kedvenc főételünk a bigos volt, amelyet általában "vadászpörköltnek" fognak nevezni. A következők bármelyikének (vagy mindegyikének) csodálatos kombinációja: kiełbasa, a maradék marhahús, sertés vagy baromfi maradékai; káposzta, savanyú káposzta, paradicsom, gomba (lehetőleg vad), füstölt aszalt szilva, hagyma, talán egy kis fokhagyma. És egy kis vörösbor. Régen ez volt a legolcsóbb, amit kaphatott, főleg az akkori rendkívül olcsó munkásbárokban. Diákként sok bigót ettem (és szerettem). A levesek közül próbálja ki a żurek-et, egy savanyú rozslevest, amiben lehet, hogy nincs kevés húsdarab; chłodnik, hideg répaleves és barszcz, amely hasonló, de általában sokkal egyszerűbb, mint az orosz vagy ukrán borz. (Félretéve: Pár hete Bathban, a turnénk "utolsó vacsoráján" volt valami, amit "répa gazpacho" -nak hívtak. Chłodnik volt!)

A kenyér is csodálatos volt. Amit egyszerű, mindennapi kenyérnek (zwykły chleb) tartottak, az egy gyönyörű, kérges, savanyú tészta rozs volt. A hallgatói ösztöndíjom olyan kicsi volt, hogy hetekig kenyeret és sajtot nem ettem. Csodálatos helyi parasztsajt. (A Bigos akkor luxus volt számomra. Amikor néhány évvel később visszatértünk, és "jobb" ételeket engedhettünk meg magunknak, akkor is imádtuk a bigosokat, a kenyeret és a sajtot, valamint a csodálatos leveseket és salátákat.)

Legyen nyitott az új ízkombinációkra. Remélem, hogy az étel még mindig olyan jó, mint utoljára voltam ott. Boldog utazást és boldog étkezést!

Idegenvezetőnk javasolta a tejbárokat Krakkóban! Finom, sok választás, itt esznek a helyiek!

Megint nem tudom, miért posztolt így. talán a webmester meg tudja javítani.

Debbie, a tejrudakra (bar mleczny) hivatkoztam, amikor az olcsó munkásrudakat említettem. Örülök, hogy tudom, hogy még mindig a közelben vannak, és még mindig jók.

Igen a lengyelországi pierogisoknak.
Az ételeket a fentiekben felsoroltak mindegyikében húscentrikusak voltak, sok kacsa, liba, sertéshús gyakran főtt gyümölcsökkel az ételekhez. Az alma alapú desszertek kiválóak voltak, például az almás rántott. Egy krakkói étkezés alkalmával sült alma volt az étkészletemben, amit élveztem.