Kenyér az életért

Olga Raz izraeli táplálkozási szakértő készítette, az Életre kenyér étrend azon az előfeltevésen alapszik, hogy minden nap bőséges mennyiségű kenyér fogyasztása csökkenti a vágyakat és segít lefogyni 20 kilót 8 hét alatt.

Az étrend mögött az az elmélet áll, hogy a komplex szénhidrátok növelik a szerotoninszintet, ami viszont az édes ételek iránti vágy csökkenését és az étvágy csökkenését eredményezi.

A szerotonin szintén a hangulatszabályozásban részt vevő neurotranszmitter, és Raz kijelenti, hogy az a növekedés, amelyet a napi nagy mennyiségű kenyér elfogyasztása hoz, jobban fogja érezni magát és több energiával rendelkezik, ez pedig növeli a motivációt a diéta mellett maradni.

Kenyér étrend alapjai/ajánlott ételek

Kenyér

A diéta alapja a kenyér; nőknél napi 12 szelet kenyeret, férfiaknál 16 szelet kenyeret.

Raz hangsúlyozza, hogy ennek „könnyű” kenyérnek kell lennie, amely szeletenként 35-45 kalóriát tartalmaz. A nehezebb kenyerek, valamint a diót és mazsolát tartalmazó kenyerek akár 90 kalóriát is tartalmazhatnak. Ezeket nem tiltják, de nem ajánlják mindennapi használatra - és mindaddig megengedettek, amíg a napi kenyér kalória kvóta fennmarad.

A teljes kiőrlésű kenyér használatának fontosságát hangsúlyozzák alacsony glikémiás indexük miatt, amely hozzájárul a vércukorszint stabilabbá tételéhez.

Megengedett a kenyéradagok cseréje más típusú komplex szénhidrátokra, például zabra, barna rizsre vagy tésztára.

Keresse meg itt a nagyszerű kenyér recepteket.

Szendvicsbetétek

A megengedett ételek közé tartoznak a vaj, a margarin és az édes kenetek, de sok más kenhetőség elfogadható, beleértve a mustárt, a mogyoróvajat, a hummust, a tahinit, az avokádót és a cukormentes zselét. Egyszerre csak egy kenés engedélyezett, és nagyon vékonyan kell teríteni.

A szendvics töltelékként javasolt egyéb élelmiszerek között szerepel a tonhal, a füstölt lazac, a csirkemell és a pulykamell, a tofu és az alacsony zsírtartalmú sajt.

Zöldségek

A legtöbb zöldség korlátlan mennyiségben megengedett, és Raz azt javasolja, hogy saláta zöldségeket, például salátát, paradicsomot, sárgarépát, uborkát és csírát adjon szendvicsekhez vagy extra melléksalátának. Lehetőség van egy csésze párolt vagy keverős sült zöldség vagy egy tál zöldségleves hozzáadására étkezéshez.

A zöldségeket azért ajánljuk, mert magas a rosttartalma és alacsony a glikémiás indexe, ami segít, hogy étkezés után jól érezzük magunkat.

Gyümölcs

A gyümölcsöt csak mértékkel ajánljuk, mert Raz állítása szerint cukortartalma növelheti a vércukorszintet. Raz valójában kijelenti, hogy a gyümölcs nem szükséges része az egészséges étrendnek.

Azonban sok gyümölcs alacsonyabb GI-vel rendelkezik, mint a kenyér, és többnyire fruktózt tartalmaznak, ami nincs jelentős hatással a vércukorszint-szabályozásra. Például az alma és a körte GI-je 38, míg sok teljes kiőrlésű kenyér GI-je legfeljebb 70.

Raz azonban jótékony javaslatot tesz annak a gyümölcslének elkerülésére, amely magas glikémiás indexe és cukortartalma miatt képes megzavarni a vércukorszintet.

Fehérje ételek

Hús, csirke vagy hal heti 3 étkezésben megengedett, az alacsony zsírtartalmú húsok közül, és elkerülve a feldolgozott húsokat.

Heti 3-4 tojás megengedett.

Jó azoknak, akiknek korábban nem sikerült alacsony szénhidráttartalmú étrendjük, vagy akik nem akarnak lemondani a kenyér és más magas szénhidráttartalmú ételek fogyasztásáról.
Az étkezés elkészítése egyszerű.
Nincs kalóriaszámlálás.
Az ajánlott ételek olcsók.

Sok embernek nem sikerül a magas szénhidráttartalmú étrend, és ez valójában a vágy növekedését idézheti elő egyes embereknél.
A teljes kiőrlésű kenyerek glikémiás indexében nagyon széles eltérések tapasztalhatók, sok közülük a magas tartományba esik. A kenyér típusa nagy hatással lehet az étrend inzulin- és szerotoninegyensúlyra gyakorolt hatására.
Ez a diéta sok ember számára nem biztosíthat megfelelő fehérjét.

Lehet, hogy nem lesz ilyen egyszerű

Tudományos alapja van annak az elképzelésnek a hátterében, hogy az étrendben lévő szénhidrát növelése csökkentheti az étvágyat a szerotoninszint növelésével, azonban ez a kapcsolat nem annyira leegyszerűsítő, mint a szerző feltételezi.

Bár egyesek azt tapasztalhatják, hogy az összetett szénhidráttartalom növelése az étrendben csökkenti vágyaikat, a tapasztalatok azt mutatják, hogy sokan nem reagálnak kedvezően az ilyen típusú étrendre, és ez valóban ellenkező eredményt hozhat.

Jacobs Jr., D. R., Meyer, H. E. és Solvoll, K. (2001). Csökkentette a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztók mortalitását férfiak és nők körében a norvég megyei tanulmányban. European Journal of Clinical Nutrition, 55 (2), 137-143. link
Miller, H. E., Rigelhof, F., Marquart, L., Prakash, A., & Kanter, M. (2000). A teljes kiőrlésű reggeli gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek antioxidáns tartalma. Journal of American College of Nutrition, 19 (sup3), 312S-319S. link
Koh-Banerjee, P., Franz, M., Sampson, L., Liu, S., Jacobs, D. R., Spiegelman, D.,… és Rimm, E. (2004). A teljes kiőrlésű, korpa- és gabonarost-fogyasztás változásai a férfiak 8-y súlygyarapodásához viszonyítva. Az amerikai klinikai táplálkozási folyóirat, 80 (5), 1237-1245. link

14 megjegyzés vagy vélemény

Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.

A diéta alapja a kenyér; legfeljebb 12 szelet kenyeret naponta nőknek és 16 nőnek. 2-szer 4 nő

@zoie - a következő hibákat követi el: 1. Nincs dián az étrend első szakaszában (2 hét); 2. ne keverjen 2 kenést - pulyka volt avokádóval és humusszal - ezekből a kenetekből egyszerre csak egyet szabad fogyasztania. 3. Fontos a zöldségfélék fogyasztása, és az első szakaszban is fogyaszthat levest és napi 1 almát 4 úgy hangzik, mintha nem eszel eleget - ne felejtsd el, hogy heti 3 alkalommal annyi halat, húst vagy csirkét fogyaszthatsz (nem keveredve kenyérrel)

Személyes eredményeim 180 fontról 168-ra csökkentek egy hét alatt. Most, hogy fehérje-kiegészítőket szedek és edzek, még mindig ezen az étrenden tartom az izomtömeget.

sokat kell-e gyakorolnia ezzel a diétával?

Tud valaki segíteni, tegnap kezdtem el ezt a diétát. Reggelire kenyér volt zsírtalan krémsajttal és egy banánnal, majd egy szendvics vékony szeletelt, alacsony zsírtartalmú pulykával, paradicsommal, hajtásokkal, avokádóval, szendvics, vékony hummas kenettel, paradicsom, uborka, majd mogyoróvaj 2 szeletre, és egy másik pulykával. Unalmas fejfájásom volt egész nap, és még ma reggel, amikor felkeltem. Azt hiszem, még egy kis fehérjére van szükségem, ma hozzáadtam 2 közepes tojást és 2 nagyon vékony csirkemell szeletet. Ma jobban érzi magát. Képes leszek erre a diétára?

Szóval, akkor rendben van - kérem, írjon egy tipikus napot valaki, aki ezt a tervet elkészítette.
Körülbelül 7 vagy 8 hónapja csinálom a/-t, és bár csodákra képes számomra, és nem áll szándékomban soha lemondani róla, mindig hajlandó vagyok összekeverni az étkezési terveimet - csak azért, hogy a testem maradjon ez lábujjak lol!
Tehát csak az a vándorlás, amit egy tipikus nap (hét?) Magában foglal.
Előre is köszönöm a segítséget 🙂

sok zöldséget ehet. és gyümölcsök 18 óra előtt. és rengeteg vizet lefekvéskor.

próbálj megenni 3 db-ot. vacsoránál krémes pehely és 5-6 pohár víz, ez valóban működik.

ez kétségtelenül a legjobb „diéta” odakinn. olcsó, praktikus és működik. a szénhidrátok a testek első választott energiája, adj neki jó szénhidrátokat, és a tested megköszöni. ez azt is bizonyítja, hogy az átlagos fehérjefogyasztás túl magas, nem kell minden nap hús minden étkezésnél!

azt hiszem, ez nem megy, de ehetem a tonhalat 4 reggelire, vacsorára és ebédre

Több mint egy éve tartom ezt a diétát, és csodákra képes

12 a nőknél 16 a férfiaknál.

Ne keverje össze ... igaza van.

ööö ... 12 szeletet mondott nőknek és 16 szeletet nőknek is. im feltételezem, hogy a nőknél 12, a férfiaknál pedig 16 ... igaz? kicsit megpróbálom ezt, és zavarodott vagyok.