HealthyEats
166510599
Fotó: Ekaterina Garyuk
V: Nem tagadhatja ennek a finom magnak az egészségre gyakorolt előnyeit, de ez nem teljesen gyógyír, különösen az omega-3 zsírtartalomról.
A lenmag apró, lapított mag, aranyszínű-bronz színű - hasonlítanak a napraforgómagra, csak kisebbek. Finom dióízűek, egész magokban vagy „étkezésként” őrölve kaphatók. Találhat még csepegtető lenmagolajat és étrend-kiegészítőként értékesített kapszulákat is. Noha az olaj az egészséges zsírok koncentrált forrása, nem tartalmazza a magokban található nagy mennyiségű fehérjét vagy rostot.
Egy evőkanál teljes magban 55 kalória, 3 gramm rost, 2 gramm fehérje és alig több mint 2300 milligramm alfa-linolén (ALA), egyfajta omega-3 zsír található. A magok olyan lignán nevű anyagokat is tartalmaznak, amelyek erős antioxidáns erőket tartalmaznak.
Nem tagadható, hogy a lenben található tápanyagok minden egészséges étrend örvendetes kiegészítői. Mindezek a rostok jót tesznek az emésztőrendszer egészségének és segítenek a koleszterinszint csökkentésében. Meg fogja találni azt az állítást, hogy a lentermékek a cukorbetegségtől az emlőrákig mindent képesek kezelni - ezen a ponton nincs elegendő bizonyíték egyikük alátámasztására.
Több mint 2000 milligramm omega-3 zsír minden bizonnyal vonzó, de fontos tudni, hogy az omega-3 ALA típusának nincsenek ugyanolyan szív-egészségügyi előnyei, mint a halolajban található EPA és DHA típusoknak. Tehát amíg egészséges (telítetlen) zsírokat kap, a len nem használható a zsíros halakban, például a lazacban, a szardíniaban és a tonhalban található omega-3 pótlására.
A lényeg: A len örömmel egészíti ki salátáit, turmixait és gabonapelyheit néhány extra rost és fehérje számára. Ne támaszkodjon rá bizonyos omega-3 zsírok megfelelő adagjára vagy súlyos betegségek gyógyítására.
További információ az omega-3 zsírokról és arról, hogy mennyi rostot kell beszereznie.
Dana Angelo White, MS, RD, ATC, regisztrált dietetikus, képesített atlétikai edző és a kulináris és sporttáplálkozással foglalkozó Dana White Nutrition, Inc. tulajdonosa. Tekintse meg Dana teljes életrajzát »
- 8 egészséges leves az őszi ételhálózathoz Élelmiszerhálózat egészséges táplálkozás receptek, ötletek és ételek
- 10 étel a jobb memória érdekében Élelmiszerhálózat Egészséges étkezés receptek, ötletek és Élelmiszerhírek Élelmiszerhálózat
- A sült chips egészséges táplálék-hálózat Egészséges étkezési receptek, ötletek és élelmiszer-hírek Élelmiszer-hálózat
- 4 finom módja annak, hogy elkezdjünk enni több vietnami élelmiszer-élelmiszeripari hálózatot az egészséges étkezés receptjeivel, ötleteivel és
- 10 egészséges étel Mindannyian rosszul mondjuk (kefir, bárki) Élelmiszerhálózat Egészséges étkezés receptek,