Kérdezze meg a dietetikus orvost: számoljak-e kalóriát vagy szénhidrátot?

K: Ha lefogyni próbál, fontosabb-e kalóriát vagy szénhidrátot számolni?

V: Ha egyet kellene választania, akkor én választanám a szénhidrátok csökkentését és csökkentését. Előnyös a szénhidrátokra koncentrálni a kalóriák helyett, mert amikor korlátozza a szénhidrátok étrendjét, összességében kevesebb kalóriát fogyaszt.

Még 2006-ban egy kutatócsoport leült, hogy megválaszolja a mindenütt előforduló kérdést - mi működik jobban: alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy hagyományos kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend? Öt szigorúan ellenőrzött vizsgálatot találtak, amelyek megfeleltek az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú termékek összehasonlításának kritériumainak. Ezeknek a tanulmányoknak a kollektív megállapításai két nagyon érdekes dologra derítettek fényt.

1. 6 hónap elteltével az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedők sokkal nagyobb súlyt veszítenek. És nem csak pár fontról beszélek. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták 6 hónap alatt átlagosan 7 (és 11) több fontot vesztettek, mint a csökkentett kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú diéták.

2. Miután 1 évig diétázott, az alacsony szénhidráttartalmú étrend és a kalóriadús, alacsony zsírtartalmú étrend körülbelül ugyanannyi fogyást eredményez. Hogy lehetséges?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend csak leállt? Nem hiszem. Ehelyett azt gondolom, hogy az emberek egyszerűen abbahagyták a diétát. Ez önmagában egy másik értékes lecke - ha fogyni akar, válasszon egy megközelítést, amely megfelel Önnek és életstílusának, mivel ha visszatér a „rendszeres étkezéshez”, akkor a súly azonnal visszatér.

Most eladhatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend jóval felülmúlja a korlátozott kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet; de mi a helyzet az alacsony szénhidráttartalmú étrenden elfogyasztott összes kalóriával? Számít? Itt válik érdekessé. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend-vizsgálatok során a résztvevőket ritkán utasítják a kalória korlátozására. Ehelyett utasítást kapnak az elfogyasztott szénhidrátok típusának és mennyiségének korlátozására. Azt mondják nekik, hogy egyenek, amíg elégedettnek érzik magukat, nem éheznek többé, de nem is vannak kitömve. Ha kevesebb szénhidrátot fogyaszt, akkor automatikusan több fehérjét és zsírt fogyaszt, két tápanyagot, amely jelzi a testének, hogy teljes és elégedett. Ez végeredményben kevesebb kalóriát fogyaszt.

Amint láthatja, a kevesebb szénhidrát fogyasztására összpontosítva (amelynek grammjában 4 kalória van) kevesebb kalóriát fogyaszt. Több olyan ételt fog enni, amely jelzi a testének, hogy tele vagy és elégedett. Ez a kétirányú megközelítés a kevesebb étkezéshez minden alkalommal több fogyást eredményez.

Ismerje meg a diéta orvosát: Mike Roussell, PhD

A szerző, előadó és táplálkozási tanácsadó, PhD Mike Roussell biokémiai alapképzéssel rendelkezik a Hobart Főiskolán, és táplálkozási doktori címmel rendelkezik a Pennsylvania Állami Egyetemen. Mike alapítója a Naked Nutrition, LLC, egy multimédiás táplálkozási vállalatnak, amely egészségügyi, táplálkozási megoldásokat kínál közvetlenül a fogyasztók és az ipar szakemberei számára DVD-k, könyvek, e-könyvek, audio programok, havi hírlevelek, élő események és fehér papírok segítségével. Ha többet szeretne megtudni, nézze meg Dr. Roussell népszerű étrend- és táplálkozási blogját, a MikeRoussell.com-ot.

További egyszerű étrend- és táplálkozási tippeket kaphat, ha követi a @mikeroussell webhelyet a Twitteren, vagy rajongója lesz a Facebook-oldalának.