Trader Joe’s: A Paleo Shopping Trip

Ezt a bejegyzést NEM a Trader Joe's szponzorálta, vagy a képen látható bármely termék gyártója. Paleo Leap sem vitt el pénzt a Trader Joe-tól másra. Itt minden tiszta vélemény.

A Whole Foods végigjátszása után sok olvasó szerette volna folytatni a Trader Joe-t - de sajnos a Trader Joe nem engedélyezi a fényképezést az üzleteikben. Elég ostoba politika a közösségi média korában, de ezt a politikát tartják. Tehát itt van a következő legjobb dolog: Útmutató a paleo-barát étkezőkhöz a Trader Joe’s-tól, néhány kiválasztott tárgy képeivel, amelyeket hazavittünk és ott fényképeztünk.

Csakúgy, mint a Whole Foods bejegyzés, ez is erre összpontosít olyan dolgok, amelyek egyedülállóak a kereskedő Joe-val. Friss zöldségeket, darált marhahúst és olívaolajat bárhonnan beszerezhet - ezek a dolgok a Paleo diéta alapjai, de nem egyediek vagy különlegesek egyetlen lánc számára sem. Tehát íme egy áttekintés azokról a dolgokról, amelyek kifejezetten a kereskedő Joe-ba csábíthatnak.

A nagy kép: A kereskedő Joe's ésszerű hely néhány paleo-barát speciális étel beszerzéséhez, de egyes termékeikhez szükség van egy kis kompromisszumra a hozzáadott cukor és citromsav tekintetében.

1. rész: Hús

A hús rész nagyon jó választékot kínál, különösen a paleo-barát kényelmi húsok közül.

Összetevők: sertéshas, víz, tengeri só. Nem rossz!

Ha előre főtt fehérjét keres, akkor a Trader Joe's a megfelelő hely. Volt néhány paleo-barát is elő-grillezett csirkecsíkok (keresse a „csak csirke” feliratúakat).

De mint mindig, nagyon vigyázzon bármi szószos vagy pácolt bármineműre: többségükben ócska olaj vagy cukor van, vagy mindkettő.

Volt néhány paleo-barát kolbász is, de ha teljesen elkerüli a cukrot, legyen óvatos. Itt van két különböző csomag Trader Joe márkájú csirkekolbász, szárított paradicsommal. Csak egynél van cukor az összetevők listáján. Kitalálhatja, hogy melyik?

A cukrot tartalmaz.

Az A csomag összetevői:

Bőr nélküli csirkehús, víz, só, turbinado cukor, fűszerek, paradicsompor, dehidratált hagyma, dehidratált fokhagyma, paprika, bazsalikom, petrezselyem, kockára vágott paradicsom, aszalt paradicsom (kéntelen).

A B csomag összetevői:

Csirke, napon szárított paradicsom, bazsalikom, víz, só, sült fokhagyma, paprika, dehidratált fokhagyma, dehidratált hagyma, pirospaprika, fehér bors, fekete bors, chili paprika, koriander, paprikakivonó, természetes sertéshéjban.

Az A csomagban lévő cukor mennyisége meglehetősen kicsi, és valószínűleg nem elegendő ahhoz, hogy bárki egészségét befolyásolja. Az A csomag még mindig megfelelő Paleo kompromisszumos választás lenne - egy A csomagból származó kolbász adagonként körülbelül annyi cukrot tartalmaz, mint egyetlen szőlő. De ha megpróbálja teljesen kiküszöbölni a hozzáadott cukrot, akkor érdemes B-re mennie.

Volt néhány tisztességes szalámi is, Paleo szabvány szerint, de ismét nagyon kis mennyiségű hozzáadott cukorral:

Összetevők: sertéshús, tengeri só, cukor, fűszerek, természetes aromák, tejsav indító kultúra, étkezés előtt eltávolítandó kollagén burkolat.

Az összetevők listája szerint a cukor, de ha megnézzük a Táplálkozási tények panelt, akkor a „Cukrok: 0 g” felirat szerepel. A címkék jogilag megengedettek, hogy 0-ra kerekítsenek, ha kevesebb, mint fél gramm, tehát ez azt jelenti, hogy csak nagyon minimális mennyiségű cukor van adagonként. Az összeg olyan rendkívül alacsony, hogy valószínűleg egészség szempontjából nem kérdés (megint több cukrot kapna egyetlen szőlőből), de ha teljesen kiküszöböli a hozzáadott cukrot, olvassa el az összetevőket, ne pedig a Táplálkozási tényeket!

Egy utolsó dolog a hús részből:

Remek dolog, amit Trader Joe csinál: egyes húsok „darabjait” árulják. Ez pontosan ugyanaz a hal, mint a drágább tőkehal-darabok; csak a furcsa alakú bitek nem tűnnek nagyon szépnek. De ugyanolyan íze van, és ugyanolyan tápláló is a darabok egyszerű módon csökkenthetik az élelmiszerboltot.

Lehet kapni szalonnájuk „végét és darabját” (sajnos, nem cukormentes) és füstölt lazac „darabokat”.

2. rész: Növények

Ahogy a Whole Foods, a Trader Joe’s is előre reszelt karfiolt hordoz, ami nagyon kényelmes mindenféle receptnél:

Ezenkívül szép választékuk van előre vágott és zacskós zöldekből.

- Unod már, hogy végtelenül kivágod a kelkáposzta szárát? Vegyen inkább engem! ”

sajnálatos módon, az előre csomagolt saláták mindegyikében (legalábbis ebben a boltban) volt valamilyen ócskaság. A repceolaj az öntetben egy dolog lenne (az öntet csak elkerülhető, hogy elkerülje), de még az olyan összetevők is, mint a „csirke”, nem csak „csirkék”. Ha alaposan megnézi, a „csirke” néven felsorolt összetevő gyakran tartalmaz olyan szemetet, mint repceolajat és cukrot, amelyben a csirkét főzték.

Volt egy tisztességes házmárkás salsa, kukorica nélkül:

Hozzávalók: egész hámozott paradicsom (paradicsom, paradicsomlé, só, kalcium-klorid, citromsav), hagyma, koriander, chile de arbol, só, fokhagyma, szárított oregánó

Ismét ott van a citromsav, de a legtöbb embernek ez nem lehet hatalmas üzlet.

Ismételten, ha Paleo-t eszik, akkor a kosarának többségének tele kell lennie friss termékekkel, de ezt bármelyik üzletben beszerezheti, így nincs igazi pont a kereskedő Joe spenótjának és káposztájának képeinél tartózkodni. Ott van; friss; egyél sokat belőle, mindenféle színben.

3. rész: A középső folyosók

A középső folyosók eredményesek, ha tudod, hol keressük! Kezdve a diófélék és szárított gyümölcsök folyosó, a rossz hír az az előre csomagolt nyomkeverékek mindegyikében volt valamilyen ócskaság. Még akkor is, ha az előlapon csak a diófélék és a gyümölcs szerepel, a tényleges összetevők óhatatlanul tartalmazzák a repceolajat vagy a cukrot valahol - és nem a cukor „apró és észrevehetetlen mennyiségű” értelmében. Ezek az ösvénykeverékek valójában jelentős cukortartalommal bírtak. Bármilyen szárított gyümölcsöt repceolajban szárítottak, és általában édesítettek.

De ha cukrozatlan szárított gyümölcsöt keres egy saláta tetejére ...

Ennek egyetlen összetevője a „cseresznye”. Mint minden szárított gyümölcsben, ezekben is magas a cukortartalom - ebben a bizonyos csomagban 19 gramm cukor került felsorolásra 1/4 csésze adagonként, ami jelentős mennyiség. Éppen ezért az aszalt gyümölcsöt jobban megtakarítják salátaként vagy alkalmi csemegeként, nem pedig mindennapi vágott snackként! De ha kifejezetten olyasmit keres, amelyhez semmilyen hozzáadott cukor nincs, akkor ezek kellemes kikapcsolódást jelenthetnek az áfonyától.

Folytatás a konzerveken:

Összetevők: zöld chilei paprika, víz, kalcium-klorid, citromsav, só

Mmmmm, fűszer! Ismét itt van a citromsav, de ez az emberek túlnyomó többsége számára valójában nem aggódik.

És akkor itt van ez:

Ez nem kókusztej. Ez a kókuszkrém - alapvetően olyan, mint a kemény tejszínhab, de a kókuszos változat. Vastagabb és zsírosabb. Használhatja kókuszos „tejszínhab” készítéséhez az ilyen jellegű finomságokhoz, vagy csak a bogyók tetejére. (Ön is készíthet kókuszkrémet úgy, hogy egy üveg kályhát egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesz, majd a tetején lévő vastag fehér cuccot kiszúrja és eldobja a vizet).

Az üveges tésztaszószok többségében repceolaj, hozzáadott cukor vagy mindkettő volt. De volt egy konzervált változat, amely A-OK volt:

Hozzávalók: egész, hámozatlan paradicsom, extra nehéz paradicsompüré, hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj, hagyma, gyógynövények, fokhagyma, só.

Ha felnéz a doboz sarkában arra a kis piros szalagra - igen, ez azt mondja, hogy „Alacsony zsírtartalom”. Ez bekerülhet a történelembe, mivel egy Paleo-oldal először azt tanácsolta, hogy az „alacsony zsírtartalmú” címkével ellátott ételeket fogyasszák, de a Trader Joe-nál nyilvánvalóan az „alacsony zsírtartalmú” azt jelenti, hogy „kivettük a repceolajat”, és ez egyfajta alacsony zsírtartalmú kövér még a paleo tömeg is lemaradhat. Ráadásul a zsírhiányt könnyedén orvosolhatja saját olívaolajának extra csepegtetésével!

A középső folyosókon folytatva a húsleves újabb mesterkurzus a tápértékjelölések elolvasásában.

Hozzávalók: csirkehúsleves (víz, szabad tartású csirke, rozmaring kivonat), bio csirke aroma (bio csirke aroma, tengeri só), tengeri só, nádcukor, hagymapor, kurkuma kivonat.

Csakúgy, mint a szaláma, a Nutrition Facts szerint 0 gramm cukor 1 csésze adagonként, így a teljes cukormennyiség nagyon alacsony és valószínűleg táplálkozási szempontból jelentéktelen. De még mindig nagyon idegesítő, hogy eleve oda kellett tenniük: miért kell a csirkehúsleves cukor? A csirkehúsleves nem állítólag édes!

A kereskedő Joe's-nak szintén volt márkája paleo-barát burgonya chips. A fehér burgonya mindig vitát vált ki, de ugyanolyan tápláló, mint az édesburgonya, nem okoz autoimmun betegséget olyan embereknél, akiknek még nincs ilyen, és alapvetően jól vannak, ha tolerálja őket. Nem mindenki teszi. Senkinek nem kell fehér burgonyát enni, és néhány ember jobban érzi magát, ha kerüli őket. De ha jól állnak neked, íme egy újabb snack:

Összetevők: burgonya, olívaolaj, tengeri só

És még egy utolsó rejtett drágakő a középső folyosóktól:

Összetevők: extra szűz olívaolaj, balzsamecet, kakukkfűméz.

Igazi élő előre elkészített paleo-barát salátaöntet. Kombinálja ezt a felülről néhány kelkáposztával az oldalán ropogósra roston sült sertéshassal - úgy hangzik, mint a vacsora!

Mi a kedvenc kincsed a kereskedő Joe-tól? Mondja el nekünk a Facebookon vagy a Twitteren!

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.