Kerry Washington és a „Scandal” kollégái a Roseland közösségi kórház dolgozóinak étkeztetését támogatják

Amikor a chicagói déli oldalon, a Roseland közösségi kórház egyik konyhai alkalmazottja COVID-19 tüneteket tapasztalt, az étkezési szolgáltatást le kellett állítani.

"Amikor újból megnyíltak, csak azért nyitottak vissza, hogy ételt készítsenek a betegek számára" - mondta Maya-Camille Broussard, a Justice of the Pie pékség szakácsa és tulajdonosa. „A kórházban dolgozó orvos családbarát, és megemlítette, hogy látta, hogy néhány orvosnak el kell mennie ebédelni, és csak annyira elkeseredtek, mert nem akartak elmenni, de nem kaphattak semmit a büféből. És a 111. St.-ról beszélsz, tehát nem mintha rengeteg lehetőség lenne. "

Hétfő este Broussard főzött és szállított ételt 100 kórházban dolgozó egészségügyi személyzet számára. Az étkezéseket Kerry Washington színész és néhány „botrányos” kollégája, köztük a Bellamy Young és a Highland Park őslakos Jeff Perry, a Frontline Foods nevű nemzeti alapszervezeten keresztül fizette. A csoport pénzt gyűjt, amelyet éttermeknek és vendéglátóknak juttatnak el, akik ezeket az alapokat felhasználva ételt készítenek a koronavírus-járvány idején a fronton dolgozó emberek számára.

A csoport chicagói honlapja elmagyarázza, hogy mennyi minden adomány megy: 50 dollár táplálja a háromfős csapatot; 100 dollár táplálja a hat fős csapatot; 500 dollár egy kis ER vagy ICU osztályt lát el. Az adományozott pénz közvetlenül az ételeket előkészítő szakácshoz vagy étterembe kerül.

"Kerry megkeresett minket, hogy elmondja, hallott a Frontline Foods-ról, és segíteni akart Chicagónak és néhány más városnak, amelyeket nagyon sújtottak" - mondta Karla Ikpi, a Frontline Foods önkéntese. „Boldogan fogadtuk el, majd ajánlottuk New Yorkot, ahonnan származik, és Délkelet-Michigant, egy új fejezetet, amely igénybe veheti a segítséget. Elfogadta javaslatunkat, és onnan ment. Összehangoltuk az étkezést, hogy egyszerre (hétfő este) történjen Chicago, New York és Flint. Chicago esetében kifejezetten Mayával dolgoztunk együtt, mert ő egy emberbarát szakács, akinek küldetése és filozófiája olyan szorosan illeszkedik a Frontline Foods Chicago-hoz. "

A chicagói fekete emberek minden más demográfiai csoportnál nagyobb arányban halnak meg a koronavírus miatt, és a Roseland, a 134 ágyas, a túlsó déli oldalon fekvő kórház elsősorban a fekete betegeket látja el. Bár a Tribune újságírója állandóan alulfinanszírozott, Stacy St. Clair nemrégiben megjegyezte, hogy a kórház egy olyan hely, ahol bárki orvosi ellátásban részesülhet, és pénz vagy biztosítás hiányában nem utasíthatják el. A kórház elnöke és vezérigazgatója, Tim Egan azt mondta neki: "Szó szerint a frontvonalon vagyunk, és minden szögből bombáznak minket."

A Frontline Foods viszonylag kicsi, de tartalmas erőfeszítései olyan kórházi alkalmazottak támogatására, mint a Roselandnél dolgozók, felkeltették Washington figyelmét.

Per Ikpi szerint a Frontline Foods kifejezetten a kórházi személyzetre összpontosít, mert „a közelükben lévő éttermek leálltak, és hosszabb ideig dolgoztak, és nem mindig volt elegendő idejük elkészíteni az ételeket, mielőtt elmennek a műszakba. Ezt egyszerű ötletnek tekintettük: Az éttermek kifizetése a friss ételek elkészítéséért és a kórházakba történő szállításért elősegíti a küzdő éttermek talpon maradását, miközben táplálja a fronton dolgozókat. És eddig úgy tűnik, hogy működik. Csak további adományokra van szükségünk, hogy ez fennmaradjon mindaddig, amíg itt van a járvány. ”

A szervezetnek jelenleg „több mint 600 önkéntese van 46 fejezettel. Pár hete indítottuk el Chicagót, és már több mint 5000 ételt adományoztunk Chicagoland környéki kórházaknak. Valójában a Chicago Tribune COVID-es térképét használjuk útmutatóként, mely területeken van a legtöbb segítség. "

A résztvevő éttermek fel vannak tüntetve a csoport chicagói weboldalán, amely magában foglalja a körzeti kórházak áttekintését is, ahol ételt szállított, és megjegyzi, hogy "alaposan megvizsgáljuk éttermeinket szigorú élelmiszerbiztonsági kezelési, csomagolási és leadási utasításokkal". (Az adományok elfogadása mellett a weboldal tartalmaz egy lapot, ahol az egészségügyi intézmények kérelmet nyújthatnak be étkezéshez.)

Mielőtt a Frontline Foods-szal partneri kapcsolatba lépett, Broussard elmondta, hogy „már fogad el adományokat a weboldalamon étkezés készítéséhez és a Stroger Kórházhoz történő eljuttatásához, mert kapcsolatban állok néhány orvosukkal, így ez tökéletes alkalom volt arra, hogy bővítsem küldetés. Csak annyi pénzt gyűjtöttem, és csak annyi ételt tudtam biztosítani, míg a Frontline Foods partnereként sokkal többet tudtam biztosítani. "

A hétfőn elkészített ételek lencsét és kelkáposztát, fahéjas vajat, édes burgonyapürét és fokhagymás kenyeret tartalmaztak. - A lehető legjobban megpróbálok vegetáriánus ételeket választani, amilyen gyakran csak tudok, mert tudom, hogy nagyon sok embernek van étrendi korlátozása. A lencsében van fehérje, és van egy kis édesség a krumplipürével, hogy visszatartsa őket, amíg a műszakjuk meg nem történik. Próbálok tudatában lenni annak, hogy szükségük van valamire, ami egy ideig üzemanyagot ad nekik.

"Felnőttem, utáltam, amikor apám táska ebédet adott nekem, szeretem a meleg ebédeket" - mondta. (Apja, Stephen J. Broussard, egy ismert chicagói ügyvéd volt, aki 2009-ben halt meg.)

- Tehát tudom, hogy ha valakinek alacsony a morálja és nagy a zűrzavar, és rengeteg mozgalmas energia van egy helyen, akkor semmi sem elégedettebb, mint az, hogy 10 vagy 15 percig leülhetünk és meleg ételt fogyaszthatunk. ”