Kerülje a mesterséges ízeket?

Olvastam az interneten arról, hogy mik a mesterséges aromák, de szeretném tudni, hogy ezek a vegyi anyagok valamilyen módon károsak-e.

mesterséges

A mesterséges aromák általában nem károsak. Azonban nem vagyok őrült tőlük, mert általában nem reprodukálják az ételek természetes ízét, és gyakran jelzik az alacsony minőségű ételeket. Akár természetes, akár mesterséges, az élelmiszer-aromák természetes úton előforduló és szintetizálható molekulákból állnak. Általában a természetes ízek sokkal összetettebbek, mint a mesterségesek, amelyekben sokkal kevesebb az összetevő molekula.

A mesterséges aromák stabilabbak lehetnek, mint a természetesek, és minden bizonnyal olcsóbbak, ezért a gyártók ezeket preferálják, és sok fogyasztó elégedett velük. Még egy gyenge eset is felmerül, hogy a mesterséges aromák fogyasztása biztonságosabb, mert kihagyják a természetes aromák olyan összetevőit, amelyek kissé mérgezőek lehetnek.

Ha egy élelmiszeripari termék mesterséges aromákat tartalmaz, ellenőrizze, hogy nem tartalmaz-e kevésbé kívánatos adalékanyagokat. Gondosan olvassa el a címkéket, hogy ellenőrizze az üdítőitalok és gyümölcslevek édesítéséhez használt magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot (HFCS). A HFCS sok embernél hozzájárul az elhízáshoz.