Két új tanulmány támasztja alá a tehenek tejének és tojásainak etetését

Mindkét étel kiváló minőségű, olcsó fehérje- és egyéb tápanyagforrás lehet a gyermek fejlődésének döntő szakaszában.

szerint

A ma közzétett tanulmány szerint a hat hónapos gyermekek számára a tojások etetése elősegítheti a növekedést és az elakadások csökkentését Gyermekgyógyászat. Ráadásul úgy tűnik, hogy a gyerekeknek ilyen fiatal korban tojást adni, úgy tűnik, nem növeli az allergiás reakciók kockázatát, ami kiegészíti más friss kutatások hasonló eredményeit. A vizsgálat során a gondozók nem jelentettek allergiás tüneteket.

Eközben egy második tanulmány is megjelent ma - ez a American Journal of Clinical Nutrition- megállapította, hogy a tehéntejet ivó 2–6 éves gyermekek magasabbak voltak, mint azok, akik növényi vagy más típusú állati tejitalokat fogyasztottak.

Lora Iannotti, PhD, a Saint Louis-i Washingtoni Egyetem közegészségügyi docense szerint mind a tojás, mind a tehéntej a könnyen hozzáférhető fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok természetes forrása. (A tojástanulmány vezető szerzője, de tanulmányozta a tejet és a gyermekkori táplálkozást is.) "Nem vagyunk babacsibék vagy borjak, de mégis felhasználhatjuk ezeket a holisztikus tápanyagcsomagokat" - mondja.

Az első vizsgálatban Iannotti és munkatársai 163 ecuadori gyermek növekedési és táplálkozási szokásait hasonlították össze, akik a vizsgálat kezdetén 6 és 9 hónap között voltak. Hat hónapig a felüket napi egy tojással etették, míg a többieknek nem rendeltek be semmilyen konkrét ételt.

A vizsgálat végén a petesejtcsoportba tartozó kisgyermekeknél 47% -kal kisebb volt az elakadt növekedés, és 74% -kal kisebb volt a súlyuk az életkorukhoz képest, összehasonlítva azokkal, akiket nem tápláltak naponta tojással. Az életkor-hosszúság, a súly-hosszúság és a testtömeg-index (BMI) percentilis szintén szignifikánsan növekedett a tojáscsoportban lévő gyermekeknél, összehasonlítva a kontrollcsoporttal.

Iannotti szerint a tojás egyszerű módja lehet a gyermekek növekedésének és hízásának elősegítésében a szegény és fejletlen országokban, mivel ezek széles körben elérhetőek, olcsóbbak, mint a hús vagy a hal, és könnyen tárolhatók és szállíthatók. Emellett magas a kolin, a növekedés szempontjából fontos tápanyag, valamint az aminosavak, a fehérje építőkövei.

De elmondása szerint tanulmánya az Egyesült Államokra is kihat. "A tojás mindenhol hasznos lehet a gyermekek számára, különösen az alacsony jövedelmű családokban, ahol kiszolgáltatottabbak a táplálkozási hiányosságoknak" - mondja. "A tojás régóta része a Homo sapien étrendnek, így genetikailag is hajlamosak lehetünk a tápanyagok hatékonyabb felszívására."

A kutatók egy másik előnyét is megtalálták a tojástartalmú étrendnek: Amikor a gyerekek naponta tojást ettek, kevesebb cukorral édesített ételt ettek, mint a kontrollcsoportba tartozók. "Nem tudjuk, hogy a gyerekek jóllakottak-e és nem ettek-e annyi cukrot, vagy a szülők kevesebbet etettek-e velük" - mondja Iannotti. - De bármi is legyen az ok, pozitív megállapítás volt.

Természetesen a tojás nem az egyetlen étel, amely segíti a gyerekek növekedését. A gyümölcsök, a zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák továbbra is fontosak, különösen a gyermekek idősebb korában. És a tejtermelés is fontos része lehet a gyermek étrendjének, amint azt a ma közzétett második tanulmány is sugallja.

Ez a kutatás, amely körülbelül 5000, 2 és 6 év közötti gyermeket érintett, megállapította, hogy a napi minden csésze tehéntejből a gyermekek 0,2 centiméterrel magasabbak voltak az életkoruk átlagánál. Minden napi csésze nem tehéntejért viszont - például mandula-, szója-, rizs- vagy kecsketejből - 0,4 centiméterrel voltak rövidebbek. (Azok a gyermekek, akik tehéntej és nem tehéntej kombinációját fogyasztották, szintén rövidebbek voltak az átlagnál.)

A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a hároméves tehéntej napi három csésze tehéntej és a nem tehéntej közötti magasságkülönbség 1,5 centiméter volt - elegendő ahhoz, hogy egy gyereket az 50. és a 15. percentilis között mozgassanak a magasságukhoz képest azonos korú.

Történelmileg a tehéntej általános fehérje- és zsírforrás volt a gyermekek számára Észak-Amerikában - állítják a szerzők a torontói Saint Michael Kórházból. De egyre több szülő választ olyan alternatívákat, amelyeknek alacsonyabb a tápanyagtartalma, óvatosságra intenek. (A tehéntej nem ajánlott 1 évnél fiatalabb csecsemőknek.)

A tanulmány nem tudta megállapítani, hogy a tehéntejet nem fogyasztó gyermekek miért voltak átlagosan rövidebbek, de a szerzők feltételezik, hogy összességében kevesebb étkezési fehérjét és zsírt fogyaszthatnak. Két csésze tehéntej 16 gramm fehérjét tartalmaz - írták cikkükben, ami egy 3 éves gyermek napi fehérjeszükségletének 100% -a. Két csésze mandulatej mindössze 4 grammot tartalmaz.

A nem tehéntej sem tartalmazza a természetesen előforduló hormon inzulinszerű növekedési faktort (IGF) - teszik hozzá a szerzők, ami szintén hozzájárulhat a gyermekek magassági szokásaihoz.

Ezek a tanulmányok nem utalnak arra, hogy a kisgyermekek kell tejjel és tojással táplálják, hogy nagyok és erősek legyenek; néhány gyereknek allergiája vagy intoleranciája van, és a táplálkozási szakértők szerint még a vegán étrenden nevelt gyermekek is teljesen egészségesek lehetnek - és valójában jobb hosszú távú étkezési szokások alakulhatnak ki, mint nem növényi társaik.

A legjobb wellness-tippek eljuttatásához postaládájába regisztráljon az Egészséges életmód hírlevelére

De kiemelik azokat a kihívásokat, amelyeket ezek a diéták a szülők elé állíthatnak (különösen, ha a pénz kérdése) annak biztosítása érdekében, hogy gyermekeik minden szükséges tápanyaghoz hozzájussanak. A tanulmány egyik szerzője sem számolt be összeférhetetlenségről vagy a tej- vagy tojásipar finanszírozásáról.

Iannotti azt mondja, hogy a növekvő gyermekek számára nehéz lehet legyőzni a tojás és a tejtermék előnyeit, ha megfelelő mennyiségű etetéssel ellátják őket. "Meg kell adnia a csecsemőknek ezeket a hatékony tápanyagforrásokat, mert kicsi a gyomruk" - mondja Iannotti. "Ha túl nagy mennyiséget ad nekik, akkor nem kapják meg a szükséges kiváló minőségű ételeket."