Keto diéta 101

keto

Keto menükkel kiegészítve

A helyes étkezés az egyik legjobb kezelés a prediabetes és a cukorbetegség kezelésére. A megfelelő prediabetikus étrend segíthet a fogyásban, a vércukorszint csökkentésében és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében vagy késleltetésében, de melyik az Ön számára megfelelő? Ha jó az alacsony szénhidráttartalmú, jobb a nagyon alacsony szénhidráttartalmú? Mi a helyzet a ketogén vagy „keto” diétával?

A keto étrend ketózisba hozza a tested. Ezt az étrendet csaknem egy évszázada használják az epilepsziában szenvedők rohamainak csökkentésére. A közelmúltban figyelemre tett szert más lehetséges előnyökkel kapcsolatban, beleértve a vércukorszint csökkentésének és a fogyás elősegítésének lehetőségét.

A keto diéta szó szerint zsírégető étrend, mivel a szervezetét metabolizmusba hozza ketózisnak. Ez azt jelenti, hogy testének fő üzemanyag-forrása a szénhidrátokról a zsírra vált. A cél az lehet, hogy több zsírt égetnek el fogyás céljából, vagy csökkentik az elfogyasztott ételek által okozott vércukorszint-változásokat. A keto diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú.

Mi a Ketosis?

A ketózis nem vészhelyzet? Nem feltétlenül. A ketózis a ketogén étrend eredményeként egy dolog. Egészen más dolog - és igen, sürgősségi eset - ha cukorbeteg ketoacidosisban vagy DKA-ban szenved. A DKA-val a ketózis oka nem az alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ehelyett akkor történik, amikor a tested nem dolgozza fel megfelelően a cukrot, és csak zsírt használhat üzemanyagként. Nélkül

Miért kell betartani a Keto diétát?

Választhatja a keto diéta követését, ha abban reménykedik, hogy ez segíthet a fogyásban vagy a vércukorszint szabályozásában. Van néhány bizonyíték arra, hogy a keto diéta segíthet a fogyásban, esetleg:

Csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát az ételválasztás korlátozásával.

Az éhség csökkentése, mert a zsír és a fehérje kielégítőbb, mint a finomított szénhidrát.

A szénhidrát és a cukor utáni vágy csökkentése.

Ennek ellenére sok tanulmány nem talál különbséget a fogyásban, amikor az emberek alacsony zsírtartalmú étrendet követnek az alacsony szénhidráttartalmú, ketogén étrendhez képest.

Keto diétát is követhet a prediabetes kezelésére vagy a cukorbetegség kezelésére. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet a vércukorszint, a glikált hemoglobin (A1C) és az inzulinrezisztencia csökkentésében. [1] Rövid távon csökkentheti a „rossz” LDL-koleszterint is.

Ennek ellenére a keto diéta további kutatásokat igényel. Még mindig nem ismerjük hosszú távú hatásait. Úgy tűnik, hogy ez nem vezet jobb fogyáshoz, mint egy alacsony zsírtartalmú étrend egy vagy több éven keresztül, és továbbra is kérdéseket vet fel a biztonsága a szíve, a máj, a vesék és a csontok számára.

Bizonyos aggodalmak vannak bizonyos élelmiszerek hosszú távú megszüntetésével kapcsolatban is. A következőkben magas a tápanyagtartalom, például antioxidánsokban, rostokban és káliumban. Összekapcsolják őket a cukorbetegség és más krónikus állapotok alacsonyabb kockázatával.

Sokféle gyümölcs

Bab és más hüvelyesek

Édesburgonya és más keményítőtartalmú zöldségek

Mint mindig a speciális étrend megkezdése előtt, a keto diéta megkezdése előtt konzultálnia kell orvosával.

Hány szénhidrát van egy keto diétán?

A ketózisban való tartózkodás érdekében nagyon alacsony szénhidrátfogyasztást kell tartania. Egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrend napi körülbelül 20-50 gramm szénhidrátot tartalmaz. [2] Az összes kalória körülbelül 5 százaléka szénhidrátokból származhat.

Összehasonlításképpen, egy tipikus amerikai étrend tartalmazhat 300 vagy több gramm szénhidrátot naponta, a kalóriák 45-65% -a szénhidrátból származik. A mérsékelten alacsony szénhidráttartalmú étrend (vagy „csökkentett szénhidráttartalmú” étrend) körülbelül 130–300 gramm szénhidrátot, vagyis a szénhidrátból származó kalória 30–40% -át tartalmazza.

A többi kalória fehérjéből és zsírból származik. A hagyományos keto diéta a kalóriák körülbelül 80% -át zsírból, 15% -át fehérjéből állítja elő. A magas fehérjetartalmú keto diéta a kalória körülbelül 60% -át zsírból, 35% -át fehérjéből szerzi. Sokkal több kutatásra van szükség, de úgy tűnik, hogy a magasabb zsírtartalmú, hagyományos keto étrend hatékonyabb lehet. [3]

Keto, Atkins és Paleo - nem ugyanaz!

Nagyon sok a hype az Atkins, a paleo és a keto diétákról. Talán megpróbálta eldönteni, melyiket kövesse. Mindannyian csökkentett szénhidráttartalmú étrend szigorú szabályokkal, de sok különbségük is van.