A diétás szóda nem okoz súlygyarapodást - hacsak nem egyes ételekkel kombináljuk

Ossza meg ezt:

Régóta vitatott, hogy az alacsony kalóriatartalmú és diétás üdítők fogyasztása valóban hízhat-e a fogyás helyett. Egy új tanulmány szerint nem önálló ital okozhatja a mérleget, hanem az a fajta étel, amelyet együtt fogyaszt.

A Yale Egyetem kutatása szerint önmagában a szukralózzal édesített italok - a diétás italok egyik leggyakoribb cukorhelyettesítője - semmilyen káros módon nem befolyásolják az anyagcserét vagy az agyat. Ha azonban véletlenül elfogyasztasz néhány szénhidrátot, miközben a szódát iszogatsz, akkor a dolgok kezdenek keveredni. Pontosabban, „gyorsan károsíthatja a glükóz anyagcseréjét, és hosszabb távon csökkenhet az agy reakciója, de nem érzékeli az édes íz iránti érzékenységet, ami arra utal, hogy a bél-agy szabályozása [a] glükóz anyagcseréje felett].

Dana Small, a tanulmány vezető szerzője sajtóközleményben lebontotta ezt a tudományos szaknyelvet: „Amikor az italt csak az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel fogyasztották, nem észleltek változásokat; amikor azonban ugyanannyi alacsony kalóriatartalmú édesítőszert elfogyasztottak az italhoz hozzáadott szénhidráttal, a cukoranyagcsere és az agy cukorra gyakorolt reakciója károsodott. "

Kis és munkatársai arra a következtetésre jutottak, hogy megfigyeltek 45 20 és 45 év közötti felnőttet, akik általában nem sok mindent fogyasztanak alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel. A résztvevők két hét alatt hét alacsony kalóriatartalmú italt kaptak. Az agy vizsgálatával megerősítették, hogy a diétás italok és a szénhidrátok kombinációja miatt az agy félreértelmezte az édességet. A hatás legalább két órán át fennmaradt, ami azt jelenti, hogy az ez idő alatt elfogyasztott szénhidrát - nem csak akkor, amikor az alacsony kalóriatartalmú italt fogyasztották - ugyanazokat a vegyes üzeneteket eredményezte az agynak.

Ez nyilvánvalóan egy kicsi tanulmány volt, és további kutatásokat kell elvégezni, de fontos és lenyűgöző új megvilágításba helyezi azt, amit korábban a diétás italokról gondoltunk. "A lényeg az, hogy legalább kis mennyiségben az egyének nyugodtan fogyaszthatnak diétás szódát, de nem szabad sült krumplit adniuk" - magyarázta Small.

Talán mindannyiunknak rendszeresen több vizet kellene innunk, na?