A dietetikus elmagyarázza, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend miért hízik meg

Néhány bennfentes intel itt.

2019. július 17, 12:06

Alacsony szénhidráttartalmú étrenden továbbra is hízhat. Forrás: iStock Forrás: BodyAndSoul

Néhány bennfentes intel itt.

Nincs annál rosszabb, mint ha nagyon-nagyon megpróbálsz elérni valamit, csak hogy rájöjj, hogy erőfeszítései több kárt okoznak, mint hasznot. Számos egyén számára ez lehet a tapasztalat, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ.

Míg a diéta kezdetben csodákra tűnt, az idő múlásával a fogyás drámai módon lelassul, olyan pontig, hogy akár hízhat is. Tehát hogyan is történhet ez meg, és mit tehet annak elkerülése érdekében?

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan étrendre vonatkozik, amelyben lényegesen kevesebb az összes szénhidrát, mint egy tipikus étrendben, és általában megszünteti a magas szénhidráttartalmú ételeket, például kenyeret, rizst, gabonaféléket, tésztákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket, keményítőtartalmú zöldségeket és cukrokat. Az eredmény egy olyan étrend, amely 40-50% fehérjét, 20-40% zsírt, 10-20% szénhidrátot tartalmaz, és olyan ételeket tartalmaz, mint például omlett vagy fehérje turmix reggelire, tonhal saláta ebédre, hús és zöldség vacsorára.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend támogatja a fogyást, különösen az elején, mivel ennek eredményeként a szervezet gyorsan kimeríti glikogénkészleteit, hogy glükózzal táplálja az agyat és a májat. Itt három-öt napos időszak alatt akár öt-hét kilogramm (főleg folyadék) súly is elveszhet, majd attól függően, hogy mennyi plusz súlyt kell leadnod, heti egy-két kilós súlycsökkenés következik be. akkor érhető el, amikor a test beállítja, hogy elsődleges tüzelőanyagként ne legyen könnyen elérhető glükóz.

Alacsony szénhidráttartalmú reggeli. Kép: iStock. Forrás: BodyAndSoul

Most a dolgok bonyolulttá válhatnak - ha az alacsony szénhidráttartalmú étrend 1) elég alacsony szénhidráttartalmú ahhoz, hogy ketózist indukáljon (kevesebb, mint 20-50 gramm szénhidrát vagy kevesebb, mint a kalóriabevitel 10-20 százaléka), és 2) szintén alacsony elegendő kalóriában, ez a gyors fogyás folytatódik, különösen, ha nagy mennyiségű fogyni kell.

Másrészt, ha 1) túl sok szénhidrátot vagy kalóriát eszik a ketózis eléréséhez, vagy 2) nincs sok testzsírja (kevesebb, mint 5 kg), vagy 3) sokat edz, a fogyás lassulni fog . Ha túl sok kalóriát fogyaszt fehérjéből és zsírból, akkor is, ha étrendje alacsony szénhidráttartalmú, akár hízhat is.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend folyamatos fogyásának eléréséhez finomhangolt egyensúlyra van szükség.

Először is biztosítani kell a ketózis elérését azáltal, hogy aktívan figyelemmel kíséri a teljes szénhidrát- és kalóriabevitelt. Vagy ha nem szívesen követne keto étrendet, inkább tartsa alacsonyan az összes szénhidrát-bevitelt, akkor az Ön igényei és az egyensúly alapján kell beállítania a szénhidrát- és kalóriabevitelt az étrend 20- 40 százalék szénhidrát.

Ez azt jelenti, hogy ha a szénhidrátbevitel csak a kalóriabevitel 20-30 százaléka vagy 50-80 g-ja, akkor valójában egy kicsit többre lehet szüksége a fogyás kiváltásához, különösen akkor, ha edz. Ennek az az oka, hogy ha egy aktív izmot nem táplálnak a ketonok, de ha nem is kap elegendő szénhidrátot, az aktívan csökkenti az anyagcserét, hogy ellensúlyozza a szénhidráthiányt.

A túl sok zsír miatt hízni fog alacsony szénhidráttartalmú étrenden. Kép: iStock. Forrás: BodyAndSoul

Megmagyarázhatja, hogy mi történik azokkal, akik kezdetben fogyókúráztak alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, de fokozatosan visszanyerték annak ellenére, hogy ugyanannyit esznek. Javasoljuk, hogy az anyagcsere sebessége idővel lassuljon a nem megfelelő szénhidrátbevitel miatt.

A másik oka annak, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrenden hízik, az az, ha egyszerűen kompenzál extra zsírok és fehérjék fogyasztásával. A fogyókúrázók gyakran kompenzálják a tányérjukon lévő kenyér, gyümölcs, burgonya és szemek hiányát azzal, hogy nagyobb adag húst, csirkét vagy hal fogyasztanak, vagy extra magas zsírtartalmú ételeket, például önteteket, avokádót és sajtot adnak ételeikhez. Összességében ez egyszerűen rengeteg extra kalóriát ad hozzá, és ha étrendje is kevés szénhidrátot tartalmaz, akkor ha túl magas a kalóriatartalma, hízni fog.

Mint minden étrend, az alacsony szénhidráttartalmú diéták is működhetnek és működnek, amikor megfelelő mennyiségű szénhidrát és kalória van az adott személy számára. Ez azt jelenti, ha hízik az alacsony szénhidráttartalmú étrendjén, akkor némi kiigazítást igényel.

A keto kenyérben, ellentétben a szokásos kenyérrel, nincs liszt és szinte nincs szénhidrát. Gyors és egyszerű keto kenyér receptünk mindössze 5 összetevőből készül, és 40 perc alatt elkészül. Als.

A keto kenyérben, ellentétben a szokásos kenyérrel, nincs liszt és szinte nincs szénhidrát. Gyors és egyszerű keto kenyér receptünk mindössze 5 összetevőből készül, és 40 perc alatt elkészül. Emellett gluténmentes, és csak 40 kalóriát tartalmaz adagonként.

Susie Burrell dietetikus és táplálkozási szakember. Folytassa a beszélgetést a Twitteren @SusieBDiet