Keto len étkezési kenyér vagy muffin recept

Közzétéve: 2020. szeptember 8. · Módosítva: 2020. október 17, írta Lisa MarcAurele 59 megjegyzés - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel

További információ

Ezt könnyű elkészíteni keto lenliszt kenyér a teljes kiőrlésű kenyerek finom gluténmentes alternatívája. A recept gyorsan felkorbácsolódik, ha a tésztát cipóban vagy muffinsütőben sütjük. Tökéletes bármilyen étkezéshez vagy alacsony szénhidráttartalmú snackként szolgálni.

A szénhidrátvágás előtt a kedvenc kenyerem a kiadós teljes kiőrlésű volt. Ezért szerettem volna kipróbálni egy keto-barát házi változatot.

Mivel a lenmagliszt szemcsés textúrát biztosít a sütés során, ebben a legújabb receptben teszteltem. Adtam hozzá egy kis chia gélt is, hogy csökkentsem a szükséges tojások számát.

Ez az egyszerű, gyors lenétel kenyér elkészíthető cipóban vagy muffin serpenyőben. Inkább egy 8 × 4 hüvelykes kenyérsütőt használok, mert a tésztát nem kell osztani.

Sós kenyér, amelyet vacsorához vagy tojáshoz szolgálnak fel reggelire. Használható szendvics készítésére ebédre, vagy kielégítő snackként is.

Használt összetevők

Lehet, hogy már megvannak a recept elkészítéséhez szükséges összetevők. Gyorsan összeáll a lenliszt, a tojás, a kókuszliszt, a mandula (vagy a kókusztej), a chia mag, a kókuszolaj, az almaecet, a szódabikarbóna és a só.

Az egyesekhez felhasznált mennyiségeket a bejegyzés végén található receptkártyán találja.

Hogyan készítsünk lenmag étlap kenyér ketót

Ennek az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú kenyérnek az elkészítése egyszerű. Elkezdi a sütő előmelegítését 325 ° F-ra. Ezután zsírozzon meg egy kenyérsütőt vagy muffinsütőt, így készen áll a használatra.

Az alapkeverék elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a kókuszlisztet, a lenmaglisztet, a szódabikarbónát és a sót egy kis tálban.

Ezután keverje össze a tojásokat, a chia gélt, a kókuszolajat, az alacsony szénhidráttartalmú tejet és az ecetet egy nagy tálban.

Ezután öntsük a lenmagkeveréket a tojásos keverékbe, és keverjük össze, hogy jól összeérjen.

Kenje be a vastag tésztát az előkészített tepsibe gumilapát segítségével. Kívánt esetben a tésztát középen kissé magasabbra teheti futball alakban.

A tésztát körülbelül 40 percig sütjük, vagy addig, amíg a tesztet úgy végezzük, hogy a fogpiszkálót a központ közelében helyezzük el, és szárazon kijön. A muffinok főzése kevesebb időt igényel, és körülbelül 25-30 perc alatt elkészülnek.

Körülbelül 15 percig tartó állványon történő hűtés után a lenlisztből készült kenyér vagy muffin eltávolítható a serpenyőből. A legjobb, ha a kenyeret teljesen kihűtjük közvetlenül az állványon, mielőtt felszeleteljük.

Lenkenyér tálalási javaslatok

Mivel nagyon könnyű elkészíteni, ez a len kenyér szénhidrát- vagy gluténmentes étrenden keresztül tökéletes mindennap. Remek reggelire, ha pirítjuk és chia lekvárral vagy vajjal kenjük meg.

Akár szendvicseket is készíthetsz vele. Néhány kedvenc töltelékem a keto csirke saláta és a hideg rák saláta. De a lenmagkenyér kiválóan alkalmas finom uborka-krémsajtos szendvics készítéséhez is.

Len felhasználása és tárolása

A lenliszt csak finomra őrölt lenmag. Ha nem találja meg, akkor saját maga készítheti el a magokat egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben.

A kenyeret hagyományos vagy arany lenből készítheti. Az aranyfajta enyhébb ízű és világosabb színű. Jobban szeretem a szokásos magok kiadósabb ízét.

Fontos a friss lenliszt használata. Miután a magokat ledarálták, azonnal fel kell használni, vagy a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben kell tartani.

A frissen őrölt lenmagot leginkább a fagyasztóban tárolhatja, ahol akár hat hónapig is eltarthat. Az egész magot hűtőszekrényben legfeljebb egy évig lehet hűteni.

Egyéb kipróbálandó receptek

Kipróbálhatja a többi keto kenyér receptemet is. Ez csak néhány a családom kedvenceiből:

Alacsony szénhidráttartalmú kukoricakenyér nem igényel semmilyen különleges összetevőt a drága kivonat elkészítéséhez.
Fathead kenyér egy könnyű és bolyhos cipó, amelyet sajtalapú tésztával készítenek.
Paleo mandulás liszt kenyér csak öt egyszerű hozzávalóra van szüksége.
Kókuszliszt kenyér egy könnyű gyors kenyér, amely gyorsan elkészül szendvicsekhez és pirítóshoz.
Sertéshús kenyér egy lepénykenyér, amelyet előételként gyógynövényekkel ízesíthetünk, vagy pizzakéregként használhatjuk.