Keto öntöttvas serpenyő sertésszelet

Feladva Utoljára frissítve: 2020. január 5-én: Szerző: Logan Childress

sertésszelet

Az öntöttvas serpenyők tartós és sokoldalú edények. Adjon hozzá néhány hozzávalót, és egy finom keto öntöttvas serpenyő sertésszeletet vacsorázik!

Soha ne hagyja ki a receptet!

Csatlakozzon 10 000+ előfizetőhöz, és fantasztikus, alacsony szénhidráttartalmú, keto recepteket kapsz közvetlenül a postaládádba!

Köszönöm!

Sikeresen csatlakozott előfizetőink listájához.


MILYEN VASZTALOS SERTŐS PÁLYÁK?

A keto öntöttvas sertésszelet valójában nem más, mint egy öntöttvas serpenyőben főtt finom sertésszelet.

Vajban, olívaolajban elfojtva és rozmaringgal kiegészítve ezek könnyűek és finomak.

Az öntöttvas serpenyőben történő főzés nagyszerű módja annak, hogy finom ételeket kapjon egy nagyon sokoldalú edényben. Öntöttvasat használhat a tűzhelyen, a sütőben vagy a grillen.

Készítse el ezeket az ízletes disznóhúsokat ma este, változtatva a normál marhahússal vagy csirkével!

A KETO CAST IRON SÜTŐSHORGÁNY ALKALMAZÓK

Mielőtt megpróbálja elkészíteni ezeket a finom sertésszeleteket, győződjön meg róla, hogy először a következő összetevők vannak kéznél.

  • 4 csont nélküli sertésszelet
  • 4 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 4 ág friss rozmaring
  • rózsaszínű Himalája só
  • friss őrölt fekete bors

Ha mindez megvan, készen áll az indulásra!

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A KETO CAST IRON SKILLET PORK CHOP

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra
  2. Dörzsölje a sertésszeletet olívaolajjal és fűszerezze nagyon bőségesen sóval és borssal
  3. Helyezzen egy öntöttvas serpenyőt magas hőfokon a tűzhelyre, hogy felmelegedjen
  4. Adjon sertésszeletet a serpenyőbe, és 3 percig hasítson mindkét oldalra
  5. Adjon rozmaringágakat a serpenyőbe, majd tegye át a sütőbe
  6. Addig főzzük, amíg a karaj már nem rózsaszínű
  7. Vegye ki a sütőből, és adjon hozzá vajat; hagyja megolvadni és kanalazza át a sertésszeletet, amikor pihennek
  8. Tálalás előtt 3–5 percig pihentesse a karajokat
  9. Dobja el a rozmaringágakat
  10. Lemezre vágjuk a karajokat, megfogunk egy villát és kést, és felzabálunk!

MI A ROSEMARY?

A rozmaring egy zöld levelű örökzöld gyógynövény, amelyet főzéshez, parfümökhöz és más egészségügyi termékekhez használnak.

A főzés során leggyakrabban bármilyen ételhez illatos (és ízletes) elemként használják.

Ugyanabból a gyógynövénycsaládból származik, amelyből mind a menta, az oregano, a kakukkfű, a bazsalikom és a levendula származik.

MI, HA NEM VAN FRISS ROSEMARY?

Ha nincs, vagy nem tudja beszerezni a helyi szupermarketben vagy élelmiszerboltban, mindig használhat szárított rozmaringot.

Sok recept szerint szárításra van szükség, így akár néhány is elérhető lehet a fűszeres szekrényben.

A szárított rozmaringot megtalálhatja a helyi bolt fűszerfolyosójában.

Lehet, hogy az íze kissé eltér attól, mintha frisset használna, de mégis jó lesz

MI PONTOSAN PORK CHOP?

Vessünk egy gyors merülést abba, hogy pontosan mi a sertésszelet.

A sertésszelet sovány, enyhe ízű és sokoldalú húsrész. A sertés karajából veszik őket, amely az az izom, amely a disznó vállától a hátsó részéig tart.

Az egyéb karajvágások a bélszín, a baba hátsó bordái és a koronasült.

Könnyű hozzáférhetőségüknek és könnyű főzésüknek köszönhetően a sertésszelet számos háztartásban otthonos ételt jelentett.

CSONTOLT VS CSONKONLEN Sertéshús

A helyi lehetőségektől függően lehetősége van csontos és csont nélküli sertésszelet vásárlására.

Tényleg ennyire mások?

Lehet, hogy nem sok különbség van az Ön számára, de itt van néhány gyors információ a két különböző karajról.

Csontozott sertéshús

A csontos sertésszelet, azon a nyilvánvaló tényen kívül, hogy csonttal vannak ellátva, állítólag „marhább” ízűek.

Ezek a csontos karajok kis mennyiségű bordahúst is tartalmaznak, amelyek a csonthoz vannak rögzítve, ami kissé más textúrát is ad nekik.

Több mint valószínű, hogy ez abból származik, hogy a hús még mindig csontos. A csontok mindenféle ízletes finomságot tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az íz fokozásához.

Valójában ezért olyan népszerű a csontleves (amelyet húscsontok órákig történő forralásával készítenek).

Csontos karaj főzésénél azt is meg kell győződnie, hogy a csont közelében lévő hús megfőtt. A csont körüli terület másképpen fog melegedni, mint a hús, ezért fontos, hogy alaposan megmelegítse.

Csont nélküli sertéshús

A csont nélküli sertésszelet meglehetősen magától értetődő. Ők a hús aprító része. Ezekkel nem kell csont vagy más miatt aggódnia.

Egyszerűen főz, eszik és élvezi.

Ugyanakkor nélkülözik azokat a kis darab bordahúst, amelyet egy csontos karaj kínál.

Tehát mi a tényleges különbség?

Az igazi különbség a személyes preferenciákon alapszik. Ha az íze miatt inkább egy csontos karajra vágyik, szerezzen be egyet.

Ha inkább a csont nélküli sertésszelet könnyűségét használja, használja ezt a típust.

Bár a kettő között tényleges különbségek lehetnek, az egyetlen különbség a személyes véleménye, amelyen inkább élni kíván.

A Sertéshús típusai

A fentiekben tárgyalt csont nélküli és csontos karaj mellett más névekkel is találkozhat, amikor sertésszeleteket kezel.

Néhány név, amelyet láthat:

  • Sertésborda karaj
  • Frissített bordaszelet (azt jelenti, hogy a bordacsontokat húsból és zsírból tisztán kaparják)
  • Középre vágott karaj
  • Bélszín karaj (állítólag több csont, mint hús, nagyon kemény és rágós lehet)

Mit együnk a KETO sertéshúsokkal

Egy ilyen finom étel megérdemel (legalább egy) finom köretet és desszertet.

Íme néhány receptötlet a kezdéshez.

További ötletekért nézze meg receptindexünket.

A VASON VAGY SÜTŐSHORNÁK HASZNÁLATÁHOZ HASZNÁLT ESZKÖZÖK

Kattintson a linkekre a recept elkészítéséhez használt elemek megtekintéséhez. Ezeket a termékeket az alábbi receptben is megtalálja.

  • ÖntvényVas Skillet - Az öntöttvas edények a legsokoldalúbb, mégis tartósabb edények a bolygón. Az öntöttvas serpenyő nagyobb mélységet biztosít, mint az összehasonlítható edények, és rengeteg teret enged a keveréshez és a főzéshez. Tíz hüvelyk szintén nagy méretű, és akkora, mint amit sok receptben ajánlunk, amelyek öntöttvas edényeket használnak. Ha nincs egy darab öntöttvas, miért ne fektetne bele?