„Megpróbáltam a Keto diétát fogyásért, és nem csalódott el”

Adj nekem minden zsírt.

Utálom a diétákat - különösen a mereveket, amelyek egész élelmiszercsoportokat vágnak ki és követési számokat igényelnek.

A korlátozó étrend számomra hosszú távon nem tűnik reálisnak, és hallottam arról, hogy olyan sok ember hízott vissza, amikor a diéta lejárt - néha még nagyobb súly is. Nem szeretek megtagadni magamtól. Sokkal jobban akarom azt a tiltott ételt. Hiszek a finom, mérsékelt életmódbeli változásokban, amelyek az idő múlásával összeadódnak és új normálissá válnak.

Ésszerűen hangzik, nem igaz?

Ez a filozófia nem működött. A súlyom lassan felkúszott körülbelül 15 kilót, mióta hat évvel ezelőtt találkoztam a barátommal, és három évvel ezelőtt költöztem hozzá. (Nem az ő hibája. Tényleg.) Ez a súlygyarapodás nem annyira nyilvánvaló az 5’11 ”-es keretemen, mint más nőknél, de nem tudok kényelmesen beleférni a divatos Joe farmerembe. Legalább két éve nem viselem őket. Ugyanez vonatkozik a ceruzaszoknyáimra és a formához illő ruhákra.

Ráadásul az edzőtermi erőnléti óráktól eltöltött időnk izomvesztést jelentett, így a súlyom zsír, nem pedig izom. Látom a testem összetételének különbségét, különösen a karjaimban. Még mindig körülbelül háromszor futok egy héten, de a kardió csak ennyit képes megtenni. Dagadtnak érzem magam, folyamatosan kimerült vagyok, hangulatváltozásom van, a bőröm pattanásokat és ekcémát kap.

Mindez elegendő ok az életmódváltáshoz, de a motiváció sokkal fontosabb, mint a megjelenés, sőt az érzés: cukorfüggő vagyok, aki beavatkozásra szorul.

2016 májusában az orvosom azt mondta, hogy csökkentsem a napi desszert bevitelemet. A vércukorszintem még nem volt cukorbetegség előtti, de az lenne, ha megtartanám cukorszokásomat - mondta. Próbáljon meg egy tál fagylaltot hetente egyszer, nem naponta egyszer javasolni. "Ha!" (Egészségtelen) szkepticizmussal gondoltam. - Könnyű megmondani. A tipikus napom két vagy több édes finomságot - plusz négyféle gyümölcsöt - tartalmazott.

De végül az, amit az orvosom mondott, megijesztett, hogy drasztikus cukorcsökkentő lépéseket tegyek.

Tehát rátértem erre az őrült keto diétára, hogy elindítsam cukor nélküli, szénhidrátmentes életemet. Nevetségesen szigorú, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. Két hétig próbáltam csak 20-30 gramm szénhidrátot enni naponta, hogy a testem elérje a ketózist. Ez az az állapot, amikor teste a szénhidrátok égetéséről a zsírégetésre vált át energiaforrásként.

Ez a diéta nem mindenkinek szól, mondja Samantha Rigoli, R. D. Táplálkozási tanácsadó közegészségügyi mesternél, jógaoktató és az Healthy to the Core NYC alapítója.

- Az emberek fogyni fognak, de ritkán látom, hogy ezt távol tartják. Nehéz fenntartani ”- mondja Rigoli. UH Oh.

Ráadásul azt jósolta, hogy a diéta engem is különösebben háborít. Ez azért van, mert kivágnám mind a komplex szénhidrátokat (teljes kiőrlésű gabonafélék, burgonya, bab, gyümölcs, sőt néhány zöldség) és az egyszerű szénhidrátokat (olyanokat, amilyeneket szódában, cukorkában és szeretett zselében találok). És a komplex szénhidrátok jól érzik magukat, mondja, de nem olyan cukortartalmú módon. Több szerotonint hoznak létre az agyban, egyike azoknak a boldog vegyi anyagoknak, amelyeket szeretünk, és enyhe emelések nélkül a keto diétázók gyakran ingerlékenyek.

Természetesen a hétvégén, mielőtt elkezdtem a keto diétát, annyi desszertet sütöttem le, amennyit csak tudtam kapni a mancsommal, plusz mindenféle kenyeret, pizzát, pékárut és tésztát. Alma-körte morzsolódást készítettem barnacukorral, teljes kiőrlésű liszttel és zab öntettel, és pároltam vaníliarudas zselével. Amikor kint ettem, megkaptam a krumplit, megrendeltem a szódát és megettem a kenyeret, amely a salátáink előtt került az asztalra. (Még mindig volt salátám! Ne ítélkezz.)

Kezdetben két hétig fogtam csinálni ezt a diétát, de aztán fenntartottam, mert - spoiler riasztás - bevált. Íme, amit megtanultam 19 nap alatt a keto diétán (ráadásul az azt követő kilenc hónap alatt), valamint az út közben elfogyasztott finom ételek fényképei: