A Keto Diet rossz neked?

Néhány embernek nagyszerű eredményei lehetnek a keto étrenddel, de valójában mi a hosszú távú hatása a keto étrendnek? Az extrém alacsony szénhidráttartalmú étrendnek ezek a mellékhatásai elgondolkodtathatják, hogy a keto étrend valóban rossz-e neked.

Mostanra valószínűleg már mindent hallottál a ketogén étrendről, a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étkezési stílusról, amelyről mindenki beszél. És bár a keto előnyei a jól ismert fogyás és az elnyomott étvágy, a hátrányokat általában a keto szószólói minimalizálják. "A ketogén étrend pozitív vonatkozásairól sokkal többet beszélnek, mint a hátrányok" - mondja Alix Turoff, R.D., C.D.N., C.P.T., dietetikus és személyi edző. De vajon a keto étrend valóban rossz-e neked?

"Az étrendet az 1920-as években vezették be az epilepszia kezelésének egyik módjaként, majd a rohamok elleni gyógyszerek bevezetésével mintegy elesett a népszerűségtől" - mondja Turoff. Ráadásul a ketózis (a keto célja, egy olyan állapot, amikor a test zsírokat használ fel szénhidrát helyett energiává) az éhezés időszakában - köztük az anorexia nervosa-ban szenvedőknél - tapasztalható. "A szervezetben nincsenek szénhidrátok, ezért a ketontestekhez kell fordulni, mint üzemanyagforráshoz" - magyarázza. "Az embereknek valóban meg kell érteniük, hogy ez nem csak alacsony szénhidráttartalmú, zsírtartalmú étrend, hanem valóban megváltoztatja a test üzemanyag-felhasználási módját."

Turoff nem gondolja, hogy a keto étrendnek a fogyás megoldásaként kellene szolgálnia, és ebben a véleményben nincs egyedül. A Shape által a történetért beszélt dietetikusok közül sokaknak hasonló gondolatai voltak arról, hogy a keto diéta egészséges-e, ezért sokan határozottan arra ösztönzik a ketogén étrend kipróbálására gondoló embert, hogy először egy regisztrált dietetikushoz csevegjen. (Kapcsolódó: Miért áll ez a dietetikus teljesen ellen a Keto diétának?)

Tehát a keto diéta egészséges? Vagy a keto diéta valójában rossz neked? Íme néhány dolog, amelyet érdemes szem előtt tartanod, mielőtt teljes keto-ra lépsz:

Senki sem tudja, mi a hosszú távú hatás.

Az extrém alacsony szénhidráttartalmú étrend mellékhatásai továbbra is rejtélyek, ez az egyik legnagyobb oka annak, hogy a keto potenciálisan rossz. "Az első nagy hátrány az a tény, hogy valóban nincsenek hosszú távú kutatásaink arról, hogy a keto-követők hogyan teljesítenek 10, 20, 30 évet a sorban" - mondja Turoff. "Milyenek lesznek az eredmények? Visszanyerik a testsúlyt? Vajon szenvednek-e egészségügyi következményeket? Úgy gondoltuk, hogy a dohányzás és a diétás tabletták is jó ötlet, amíg hosszú távú tanulmányok nem igazolták, hogy tévedtünk."

A "keto influenza" nem szórakoztató élmény.

Az egyik oka annak, hogy az emberek azt mondhatják, hogy a keto diéta rossz, a rettegett "keto influenza". A keto-diétázók gyakran megkérdőjelezik a tünetek tapasztalását, amikor testük alkalmazkodik az étrendhez, de a szakértők szerint ez az átmeneti időszak nem vicc. "Amikor a tested először belép a ketózisba, számos mellékhatást tapasztalhat, amelyet" keto influenzának "neveznek" - mondja Jennifer M. Brown, R.D., az arizonai Állami Egyetem Táplálkozási és Egészségfejlesztési Iskolájának oktatója. "Ezek közé tartozik a fáradtság, a szédülés, a szédülés, a rossz alvás, a testmozgás nehézségei és a székrekedés, amelyek mind a szénhidrátok rendkívüli korlátozása miatt következnek be." Míg ezek a tünetek általában enyhülnek, miután a test alkalmazkodik az üzemanyag zsírtartalmához, néhány naptól néhány hétig eltarthat. Tényleg megéri a fogyást három hétig rosszul érezni ?! "Tekintettel arra, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nem mutatkozott előnye a fogyás terén, azt mondanám, hogy ezek a mellékhatások nem érdemesek és feleslegesek" - mondja Brown. (Kapcsolódó: Lehetséges-e vegetáriánus keto diéta betartása?)

Kidobhatja testének hidratációs szintjét.

"Az elektrolit-egyensúlyhiány akkor is gyakori lehet, ha a keto-követők nincsenek tisztában a hidratálási igényekkel" - mondja Turoff. Fontos, hogy a keto hidratált maradjon, különösen az elején - teszi hozzá. "A szénhidrátok korlátozásával a test kevesebb inzulint termel, és az izmokban és a májban kimerülnek a glikogénkészletek (a szénhidrátok tárolásának módja). Minden 1 gramm kimerült glikogénért körülbelül 3 gramm vizet veszít." Ennek következtében a vesék több vizet ürítenek ki, és ezzel együtt olyan elektrolitokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van, például magnéziumra, kalciumra, nátriumra és káliumra. "Az egyensúlyhiányos elektrolitok izomgörcsökhöz, szabálytalan szívveréshez, fáradtsághoz, kognitív torzulásokhoz és a testhőmérséklet-szabályozás hiányához vezethetnek" - mondja Turoff. Turoff szerint a nem megfelelő hidratálás miatt egyeseknél nagyobb valószínűséggel lesz vesekő, míg a keto-t használják. (PS: Ezek a hidratálási tippek, amelyek minden fitt lánynak szüksége vannak.)

A kezdeti fogyás többnyire víz.

A veséidet kiöblítő veséid is része annak, hogy az emberek drámai mértékű cseppeket látnak keto útjaik elején. "Szeretném, ha az emberek tudnák, hogy a fogyás, amelyet e diéta során kezdetben tapasztalni fog, nagyrészt a vízvesztésnek köszönhető" - mondja Brown. Ez azt jelenti, hogy valószínûleg nem az elsõ néhány hétben veszít zsírból, hanem inkább vizet veszít, amely glikogénraktárak formájában jelenik meg, ha és amikor újra elkezdesz szénhidrátot fogyasztani. (BTW, Itt van, hogyan lehet biztonságosan és hatékonyan kilépni a Keto diétáról.)

Komolyan funky lehelete lehet.

Ez az oka annak, hogy a keto rossz, nem tűnhet nagy ügynek, de érdemes tudni róla. "Amikor a test ketózisba kerül, gyakran előfordul, hogy az acetoecetsav lebomlása miatt a lehelet elkezdi az aceton szagát" - mondja Turoff. Referenciaként: "Az aceton az a vegyszer, amely a körömlakk illatát adja." Uh, tudomásul vette.

Az agy köd, amiről hallottál, valóságos dolog.

"Az agy glükózon (a szénhidrátok egyszerű formáján) fut" - jegyzi meg Adrien Paczosa, R.D., L.D., regisztrált dietetikus és étkezési rendellenesség-szakember. "Amikor kivágja a szénhidrátokat, a testének szénhidrátokat kell" készítenie "a test más részeinek lebontásából. Ez azt eredményezi, amit én éhes agynak hívok. Lassabb megismerést, memóriavesztést, fejfájást és zavartságot tapasztal." Ez nem hangzik olyan nagyszerűen, igaz? "Emellett azoknak, akik depresszióban és szorongásban szenvednek, magasabb lehet azokban az időszakokban, amikor nem esznek rendszeresen szénhidrátot." Emiatt a keto nem biztos, hogy a legjobb választás azok számára, akik mentális egészségi problémákkal küzdenek.

Kevesebb gyümölcsöt és zöldséget fog enni.

A ketogén étrend másik negatívuma? "A gyümölcsök és zöldségek bevitele rendkívül korlátozott, és mindannyian tudjuk, mennyire fontosak a gyümölcsökben és zöldségekben található rostok, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb vegyületek" - mondja Libby Parker, RD, dietetikus, aki az étkezés kezelésére és megelőzésére specializálódott. rendellenességek. Igaz: Nagyon sok egészséges, de magas szénhidráttartalmú étel nem fogyasztható a ketogén diétán. Ez az egyik oka annak, hogy a keto általában elég alacsony rosttartalmú, ami hosszú távon nem olyan nagy. "A rost nemcsak a gasztrointesztinális rákos megbetegedések ellen véd, hanem a teltség és a fogyás szempontjából is nagy tényező" - magyarázza Parker. "Ezenkívül a székrekedés nagyon gyakori az alacsony rosttartalmú étrendekben, például a keto étrendben." (Ez azt mondta, hogy ezek az egészséges, magas zsírtartalmú ételek hosszabb ideig érezhetik magukat.)

Ez negatívan befolyásolhatja sportteljesítményét.

Vannak emberek, akik azt mondják, hogy a keto segíti az Ön sportteljesítményét, és akik szerint ez fáj. "A szakirodalom vegyes arról, hogy az ultra alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint a keto diéta, hogyan befolyásolja az atlétikai teljesítményt" - mondja Grant Cox, C.S.C.S., az Iron Tribe Fitness vezetőedzője. De egy dolog teljesen világos: "Sok minden következetes csökkenésre utal, amikor a sportolók maximális teljesítményt keresnek (súlyemelésben, függőleges ugrásokban, sprintelésben stb.). Ugyanezen vonalakon keményen szorgalmazza hízzon és erősítsen meg egy ilyen alacsony szénhidráttartalmú étrendet "- mondja.

Ez lehet az oka annak, hogy a keto étrend egyesek számára rossz, és úgy gondolják, hogy jobban megfelel az állóképességi sportolóknak. De még nekik is vegyes a bizonyíték. "A keto diéta népszerű volt azoknál a sportolóknál, akik hosszú állóképességi eseményeket folytatnak, mert ez megköveteli tőlük, hogy ritkább szénhidrát-táplálékra támaszkodjanak edzésük (gondoljunk gumikra, italokra és libákra) és még inkább testzsírkészleteikre" - Brown magyarázza. "Ez csökkentheti a kényelmetlen gyomor-bélrendszeri tüneteket (kevesebb megállás a porta-potokban!), De a keto diéta ugyanolyan kihívást jelenthet egy sportoló számára, mint egy laikus számára."

Ráadásul "néhány kutatás megállapította, hogy a keto diétát folytató sportolók kevésbé hatékonyak a testmozgás során" - mondja Brown. Emiatt a tanulmányban részt vevő kutatók azt ajánlották, hogy a keto diéta helyett azok a sportolók válasszanak felváltást a szén-dioxid-kimerült állapotban végzett edzés helyett, akik szeretnék kihasználni testük képességét arra, hogy a zsírt üzemanyagként használják (például böjt edzés reggel, miután előző este nem fogyasztott szénhidrátot), és a szokásos módon fogyasztott szénhidrátot. (Kapcsolódó: 8 dolog, amit tudnia kell a Keto diéta gyakorlásáról)

Zavaros étkezést válthat ki.

A Keto nagyjából nem engedélyezett azok számára, akik hajlamosak a rendezetlen étkezésre. "Az ilyen korlátozó étrend használata rögeszméssé válhat, és ha hajlamos a rendezetlen étkezésre, ez még veszélyesebb lehet" - mondja Turoff. Hogy igazságos legyek, ez nem kizárólag a keto étrendet érinti, de minden étkezési stílusra vonatkozik, amely korlátozza az egész ételcsoportokat.

Még ha nem is rendelkezik étkezési rendellenességekkel, a keto még mindig negatív érzéseket okozhat az emberekben (bár biztosan nem mindenkiben!). "Az emberek döntő többsége számára a keto nem fenntartható, vagyis néhány hónapnál tovább nem tartják be magukat" - mondja Brown. "Ha" nem sikerül "ezzel a diétával és visszatér a szokásos étkezési szokásaihoz, akkor bűntudat és kudarc érzését keltheti." Ez a két érzés a legrosszabb esetekben valóban kiválthatja a rendezetlen étkezést, mondja Brown. (Emellett komolyan le kell állítanunk az ételeket „jónak” és „rossznak” gondolni)

Érzelmileg kimerítő lehet.

"A legtöbb ember, aki kipróbálja a ketogén étrendet, majd úgy dönt, hogy nem folytatja ezt az érzelmi és életmódbeli következmények miatt" - mondja Turoff. Leegyszerűsítve: az emberek hiányolják a szénhidrátokat. "Ez nem azt jelenti, hogy mindennap pizzát vagy cupcakes-t kellene enni, de mi van azzal, ha étkezés közben édesburgonyát fogyasztunk, vagy babot chiliben? Vagy nyáron friss görögdinnyét?" - kérdezi Turoff. "Akár be akarjuk ismerni, akár nem, az étel sokkal több, mint fizikai szerepe van az életünknek, és ha ilyen korlátozások vonatkoznak az ételek típusaira, amelyeket szabad és nem szabad enni, az valóban megtérülhet. Könnyű lehet a rövid távon szénhidrátmentes ételeket kell választani, de egy bizonyos ponton ijesztővé válhat az a gondolat, hogy nem fogyaszthatja el ismét kedvenc ételeit. "

Még mindig kíváncsi arra, hogy rossz-e a keto diéta, fontolja meg, mit jelent a társadalmi életében? A korlátozó módon történő étkezés társadalmilag elszigetelődhet, mondja Brown. "Lehet, hogy elkerüli a bulikat és más összejöveteleket, mert aggódhat, hogy milyen étel áll rendelkezésre az Ön számára, vagy akár milyen ételek is csábíthatnak. Ha ilyen szorosan meg kell terveznie és kontrollálnia, hogy mit eszik, fokozott szorongáshoz és stresszhez vezethet. És ki nem akar sörözni egy barátjával vagy egy tortát a születésnapján? " Mint valószínűleg tudjátok, az érzelmi jólét és a testi egészség szorosan összefügg egymással, ami annál is inkább olyan ételeket választ, amelyek mentálisan és fizikailag is jól érzik magukat. Ha a keto ezt megteszi helyetted, nagyszerű! De ha nem, akkor tudd, hogy nem vagy egyedül.