A szakértők szerint a legtöbb kávéfőző csírákkal és növekvő penészekkel jár. Itt van miért

Ha lelkes kávéivó vagy, valószínűleg többször is kirándulsz a konyhába, hogy kijavítsd. De gondolt-e már arra, hogy az otthoni vagy irodai kávéfőző mennyire piszkos lehet ezek után a felhasználások után?

Legyen szó egyszeri adagolású Keurigről, Nespresso eszpresszó kávéfőzőről vagy hagyományos kávéfőzőről, fontos, hogy ezeket a készülékeket tisztán tartsa, hogy megakadályozza a baktériumok, az élesztő vagy akár a penész szaporodását.

Lisa Yakas, az NSF International, korábban Nemzeti Szaniter Alapítvány néven ismert fogyasztói termékek vezető termékmenedzsere szerint ezek a készülékek viszonylag ártalmatlanok, amíg az ügyfelek betartják a gyártó tisztítási utasításait.

A rutinszerű takarítás nélkül azonban elég zordak lehetnek.

A penész és az élesztő szeret nőni a kávéfőzőben

Yakas rámutat a víztározóra - a kávéfőző vizet tároló részére -, mint a konyha egyik legmocskosabb részére, ha nem rendszeresen tisztítják.

Az NSF 2011-es konyhai termékeinek nemzetközi tanulmánya azt mutatta, hogy a kávéfőzők mintavételezett tározóinak 50% -ában penész vagy élesztő volt.

"Ez nem volt a radarjukon" - mondta Yakas a vizsgálatban részt vevő családokról.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint az étkezési élesztő és penész érzékenység forrása lehet az allergiások számára, sőt fertőzéseket is okozhat.

Yakas azt javasolja, hogy mindig ürítse ki a tárolóban lévő fel nem használt vizet, és hagyja le a fedelet, hogy kiszáradjon.

"Néhány ilyen organizmus kedveli ezeket a nedves és nedves helyeket, ott szeretnek növekedni" - mondta Yakas. "Ha teljesen megszünteti ezt a nedvességet ... akkor megszünteti a növekedésük körülményeit."

Mottója: „tartsa szárazon és tartsa tisztán”.

Más helyeken baktériumok jelennek meg a kávéfőzőben és annak környékén

Chuck Gerba, az Arizonai Egyetem mikrobiológiai professzora szerint a kávészüneti helyiségekben a legtöbb irodaházban több baktérium van, mint mellékhelyiségben.

Ha az irodában van egy kávéskanna, Gerba azt mondja, hogy az első dolog a csészealj fogantyúja lesz a legkisebb. Egyszer használatos gépen azonban azt mondja, hogy annak a gépnek a tetején található a legtöbb csíra, ahol az emberek a műanyag hüvelyt helyezik el.

"Amikor használja a gépet, az kerülhet a kávéjába" - mondta.

Gerba azt is elmondta, hogy a csírák másik nagy forrása a kávéscsészék, különösen, ha megosztják őket a munkatársak között. Egy 1997-es tanulmány, amelyet társszerzőként írtak az irodai kávéscsészék vizsgálatára, megállapította, hogy egyes csészékben E. coli és még széklet is található.

Gerba szerint azok a szivacsok, amelyekkel az emberek a csészéjüket kitisztították, valóban szennyezték őket. Ha az irodában van mosogatógép, javasolja annak használatát.

"A mosogatógépek kiválóan működnek, mert magas a hőmérsékleted és ez kiszárad" - mondta.

Azonban, ha a szivacs nem kerülhető el, Gerba szerint fontos, hogy a kávéscsészét papírtörlővel szárazra törölje, ahelyett, hogy ruhát használna vagy racken száradna.

A kávéfőző tisztítása: Keurig, Nespresso, Black & Decker, Mr. Coffee

Gerba és Yakas egyaránt azt mondja, hogy a kávéfőző hője képes megölni a legtöbb baktériumot, de ez nem helyettesítheti a rituális tisztítást vagy vízkőtelenítést, amelynek a gyártó ajánlásaitól függően félévente kell megtörténnie.

"Bár lehetséges, hogy a kávéfőzés hője megölhet néhány mikrobát, miért érdemes kockáztatni?" Mondta Yakas. "Úgy gondoljuk, hogy a legjobb, ha a forráshoz megyünk, és tisztán tartjuk a kávéfőzőt."

Tehát a következőképpen tisztíthatja a kávéfőzőt a termék gyártója szerint:

Keurig: Kapcsolja ki a Keurig-t és ürítse ki a víztartályt, távolítsa el a szűrőt. Öntsön Keurig vízkőmentesítő oldatot a tartályba. Miután a teljes oldatot beöntötte, töltse fel az üres palackot vízzel, és töltse fel a tartályba. Kapcsolja be újra a Keurig-t, tegyen egy bögrét, végezzen tisztító sört 10 oz felhasználásával. sörméretet, majd öntsük ki a bögre tartalmát. Addig ismételje, amíg a "víz hozzáadása" lámpa kigyullad. Hagyja a Keurig-t 30 percig ülni (még mindig be van kapcsolva), majd alaposan öblítse ki a tartályt. Töltse fel a tartályt friss vízzel, és végezzen legalább 12 tisztító vizet.

Nespresso: Öblítse le és tisztítsa meg a víztartályt, mielőtt friss vízzel feltöltené, majd helyezze a víztartályt a helyére. Öblítse le a csésze tartóját, és tegyen legalább 0,5 literes edényt a kávé kimenet alá. Ezután nyissa ki a gépfejet, engedje ki a használt kapszulát, ürítse ki és öblítse le a kapszula tartályát. Csukja be a fejet, és forgassa a kart, amíg a helyzet "reteszelt" helyzetbe nem kerül. Nyomja meg a gombot háromszor két másodpercen belül, a gombnak gyorsan villognia kell. Két percnél kevesebb időbe telik, míg az áramlás kijön, majd a tisztítási eljárás három cikluson keresztül öt percig automatikusan lefut. A vállalat sürgeti a fogyasztókat, hogy a folyamat során ne használjon tisztítószert vagy ecetet. A vállalat saját vízkőtelenítő termékeket kínál felhasználásra.

Black & Decker: A kávéfőző jelzi, ha eljött a tisztítási ciklus ideje. Töltse fel a tartályt egyenlő részekkel fehérecettel és hideg vízzel, majd helyezzen papírszűrőt a szűrőkosárba, és zárja le a fedelet. Nyomja meg az automatikus tisztítás gombot a kezelőpanelen. A folyadék körülbelül fele azonnal beleöntődik az edénybe, de a második fele körülbelül 30 percet vesz igénybe. Amikor a folyamat befejeződött, az edénynek tele kell lennie, és a kávéfőző automatikusan kikapcsol. Mielőtt újra kávét főzne, futtasson még egy ciklust hideg vízzel.

Mr. Kávé: Egyes hagyományos kávéfőzők nem programozhatók olyan tisztítási ciklussal, amelynek során ajánlatos 40–80 használat után az ecetoldattal tisztítani a kávéfőzőt. Az automatikus tisztítás gomb használata helyett kapcsolja be a kávéfőzőt, amíg a kancsó három csésze meg nem telik. Kapcsolja ki, és várjon 30 percet, majd kapcsolja be újra, és főzze a többit.

Gerba szerint az ecet kitisztítja a penész és az élesztő nagy részét, de az Egyesült Államok Környezetvédelmi és Védelmi Ügynöksége nem tartja fertőtlenítőnek, és nem szabadul meg minden baktériumtól, amely megbetegítheti az embert.

Ezért javasolja Yakas, hogy vegye ki a kávéfőző minden egyes darabját, és kézzel tisztítsa meg. Néhány kávéfőző alkatrész mosogatógépben mosható.

Kövesse Adrianna Rodriguezt a Twitteren: @AdriannaUSAT.