Kezdje el a tiszta ételt ezzel a 3 egyszerű lépéssel

Akár olvasgat a táplálkozásról, vagy böngészi a diétás részt a könyvesboltban, valószínűleg a múltban már megbotlott a „tiszta étkezés” kifejezésben.

Egyre gyakrabban hirdetik a „tiszta enni” stratégiát, mint egyszerű és hatékony módszert a hosszú távú egészséges táplálkozási szokások kialakítására.

Bár a tiszta étkezés általános gondolata többnyire egyértelmű - egyél teljes ételeket, és kerülj minden mesterséges vagy „feldolgozott” dolgot -, van néhány szürke terület, amely elgondolkodtathatja Önt: „Ez az étel a tiszta kategóriába tartozik?”

Például attól függően, hogy mennyire szigorú a „tiszta” szóval kapcsolatban, az olyan ételek, mint a kenyér, a sajt és a tej, a tiszta étrend egészséges részének tekinthetők, bár némi feldolgozásra van szükség az elkészítésükhöz.

Emiatt a címkék olvasása fontos része a tiszta étkezésnek. A fő gondolat olyan csomagolt élelmiszerek kiválasztása, amelyek összetevői nem tartalmaznak semmi mesterséges dolgot. Egyszerűbben fogalmazva: keressen olyan termékeket, amelyek összetevőinek listája olyan receptként olvasható, amelyet saját maga készíthetne mindennapi, megszokott alapanyagok felhasználásával.

Ez azonban csak a tiszta étkezés egyik aspektusa. Van még néhány egyszerű irányelv, amely meghatározza ezt az egészséges táplálkozási módszert.

Itt van minden, amit tudnia kell egy háromlépcsős tervben, amely elősegíti az indulást.

1. Az alapok
Egyél igazi ételt: Mint korábban említettük, a tiszta étkezés nagy hangsúlyt fektet a többnyire teljes ételek fogyasztására (gondoljunk csak gyümölcsökre, zöldségekre, sovány állati fehérjére, hüvelyesekre, diófélékre - lényegében mindenre, ami a természetből származik), és ösztönzi a mesterséges és „feldolgozott” ételek (gondoljunk csak csomagolt termékek) fogyasztására. sütemények, cukros gabonafélék vagy nyúlós gyümölcs snackek).

Kerülje a cukrot: Mivel valószínűleg nem találja meg teljes ételben, a tiszta étkezés azt jelenti, hogy eltávolítja - tette hozzá étrendből származó cukrok; a mézben, a juharszirupban vagy a gyümölcsökben található természetes cukor rendben van.

Kerülje a „mesterséges” összetevőket: Vágja ki az összes mesterséges alapanyagból, tartósítószerből és vegyi adalékból készült ételt. A tiszta étkezés sok híve általában azt javasolja, hogy kerüljék az összes olyan összetevőt, amely „tudományos kísérletnek” hangzik, vagy amelyet nem tud kiejteni vagy nem ismer. Használja ezt a tippet saját belátása szerint, mivel teljesen lehetséges, hogy egyes „tudományos kísérlet” hangzású összetevők teljesen biztonságosak lehetnek a fogyasztás szempontjából (például az aszkorbinsav, amely valójában csak a C-vitamin, vagy a maltodextrin, amely egyfajta keményítő kukorica).

Összpontosítás a teljes kiőrlésű gabonákra: Ha olyan termékekről van szó, mint a kenyér és a tészta, akkor a finomított (fehér) változat helyett teljes kiőrlésű alternatívákat válasszon. A kategória további példái közé tartozik a teljes kiőrlésű quinoa és a barna rizs. Az ilyen típusú szemek finomítatlanok, vagyis a korpa (külső héj) és a csíra (a belső hajtás) nem került eltávolításra, ami táplálóbbá teszi őket.

Nagyobb hangsúlyt fektessen az élelmiszerek minőségére: Ahol más étkezési stílusok általában nagy hangsúlyt fektetnek az étel mennyiségére, a tiszta étkezés mindennél jobban hangsúlyozza az étel minőségének fontosságát. Lényegében ne aggódjon annyira a kalóriák miatt, de továbbra is gyakorolja az egyensúlyt és a mértékletességet.

Készítsen több ételt otthon: A tiszta étkezés ösztönzi az otthoni főzést és a saját ételek elkészítését, valamint az olyan termékek saját verzióinak elkészítését, mint a salátaöntetek és a szószok, természetes anyagokból, ahelyett, hogy megvennék azokat a boltban, ahol valószínűleg nemkívánatos adalékanyagokat tartalmaznak. Alapvetően, ha sikerült, akkor tudja, mi van benne.

2. Az első lépések
Egyszerre egy lépést: Mint minden más szokásnál, az étkezési stílus megváltoztatása is időt vesz igénybe. Ahelyett, hogy egy nap alatt megpróbálná átalakítani a teljes étrendet, kezdje azzal, hogy lassan vezessen be „tiszta” kapcsokat az étkezésbe, egyenként.

Kezdjen több teljes ételt kéznél tartani: Számos tanulmány kimutatta, hogy nagyobb eséllyel választunk okos ételeket, ha az egészségesebb lehetőségek kényelmesebbek és vonzóbbak. Ez azt jelenti, hogy ha rengeteg friss terméket készít a konyhában, ahol gyakran látja, és könnyen elérhető, akkor nagyobb valószínűséggel ragaszkodik a tiszta étkezési stratégiához, és elkerüli azokat az ételeket, amelyek nem illenek az "enni tisztán" " számla.

3. Ragaszkodni hozzá
Ne gondold diétának: Amikor meghalljuk a „diéta” szót, hajlamosak vagyunk olyan rövid távú tervekre gondolni, amelyek segítenek elérni egy meghatározott súlycsökkentő célt. Nagyon sok fogyókúrázó elbukik, mielőtt eléri a terv végét (általában azért, mert a „szabályok” túl merevek és korlátozóak voltak), vagy ha mégis a terv végére érnek, akkor térjen vissza régi szokásaihoz, amint vége. Még akkor is, ha van súlycsökkentési célja, nincs értelme az egészséges táplálkozáshoz határidőt szabni.

A tiszta étkezés egyik legnagyobb előnye, hogy rendkívül rugalmas. Ellentétben más diétákkal, amelyek merev szabályokat vagy konkrét eljárásokat határoznak meg, a tiszta étkezés inkább hasonlít a diétákra irányelveket hogy beilleszkedhet az életébe ahogy jónak látja.

Ez nem azt jelenti, hogy a burgonya chips, az Oreos, a fánk és a fagylalt az örökkévalóság teljes határán kívül esik. Ehelyett azt jelenti, hogy nem eszik gyakran ilyen ételeket, de néha van hely számukra, amikor igazán kedvük van egy csemegéhez.

Alsó vonal: Ehet 25% -ot, 75% -ot vagy 100% -ot tisztán - teljesen rajtad múlik. De természetesen minél jobban megvalósítja ezt a stratégiát a napi rutinban, annál egészségesebbnek érzi magát és lesz.